糖尿病10大常見飲食誤區

俗話說"民以食為天",對糖尿病患者而言,飲食可能比"天"還大,因為飲食控制得好壞,直接影響到病情的發展。糖尿病人的飲食，又稱為醫學營養治療。是糖尿病治療的一項最重要的基本措施，無論病情輕重，無論使用什麼樣的藥物治療，都應該長期堅持飲食控制，糖尿病患者在飲食治療的過程中常常會出現一些誤區，以下是糖尿病常見的十大飲食誤區。

　　科學的飲食應該是在保持膳食平衡的基礎上，因人而異、適當地限制飲食的總熱量。即根據病人年齡、胖瘦、勞動強度等具體情況，在不影響正常生長發育和日常工作與生活的前提下，適當地控制進食量，並注意飲食多樣化，而不是一味地忍飢挨餓或偏食。

南瓜中所含有的南瓜多糖對控制血糖有良好的效果，但南瓜中還含有大量的糖類物質，若進食過多會使餐後血糖迅速升高。因此，糖尿病患者最好是把南瓜當菜吃一點，而不要隨意大量進食。

誤區三為求限食，不吃早餐

　　這種做法是錯誤的，因為它違背了糖尿病飲食管理當中的一條重要原則「定時定量、少食多餐」，任意「減少餐次、饑飽不均」的做法都是不可取的。

　　糖尿病人進食等量大米做成的乾飯和稀飯對餐後血糖的影響有很大差別，喝稀飯的病人餐後血糖顯著升高。這是因為煮爛的稀飯很容易被消化、吸收，胃排空時間比較短，故餐後血糖上升得較快、較高。

　　不管糖尿病的病情輕重如何，都不能放鬆對飲食的控制，因為飲食治療是糖尿病治療的基礎，只有在控制飲食的基礎上輔以藥物治療，才能取得理想的降糖效果。否則，即便再好的藥物，療效也要大打折扣。

　　水果中含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，這些對糖尿病人都是有益的。糖尿病人在血糖得到良好的控制後可以少量進食水果，大可不必一概排斥。

誤區七不甜的食物就可以多吃

　　食物的甜味是因為其中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等單糖或雙糖，這些糖的攝入會引起血糖升高。有些多糖類食物如澱粉，雖然沒有甜味，消化之後卻會分解成葡萄糖，同樣會導致血糖升高。因此，在調節飲食中，不僅要限制含糖量高的甜食，而且對米飯、饅頭、餅乾等不甜的食物也要加以限制，總的原則是控制碳水化合物的總量，包括單糖、雙糖、多糖（主要指澱粉），而並不僅僅是甜食。換而言之，只要保證合理的碳水化合物攝入總量，甜食也可以適量吃一點。

　　多吃點粗糧的確對糖尿病有益，但不必矯枉過正，一點細糧也不吃。而通常情況下，盡量採用粗、細糧搭配。

豆製品含糖和熱量都不高，其中的大豆異黃酮對血糖還有一定控制作用，因此豆製品相對於動物蛋白更適合於糖尿病患者，但對某些患者來說，糖尿病的發病通常會合併腎病，而攝入大量的蛋白質會給腎臟帶來很大負擔，甚至造成不可逆的傷害。因此，糖尿病腎病患者不能盲目多吃豆製品，以免加重病情。

糖尿病人多尿是因為大量的葡萄糖從尿中排出，發生了滲透性利尿的結果。而口渴、多飲正是人體對高血糖及體內缺水的一種保護性反應。故糖尿病患者只要沒有心、腎性疾患，不要盲目限制飲水。

　　飲食有助於助糖尿病人恢復和維持正常的血糖、血脂水平和達到理想體重，減少肥胖以及各種慢性併發症的發生、發展。合理的飲食，還有助於保證患者攝入身體所需的均衡的營養素。

　　藥物只有在控制飲食的配合下，才能起到良好的降糖效果。所以，糖尿病無論屬於哪種類型，無論病情輕重，無論是否用藥，都必須堅持合理的飲食治療！

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