五紅湯是什麼，有什麼作用？

五紅湯，是指紅棗、紅豆、紅花生、紅糖，枸杞五味共同熬湯，一般認為其對補血有良好功效。五紅湯以滋陰、補氣、養血功效為主，在幫助化療病人提高白血球值的作用上，有著不可忽視的功效。

五紅湯做法：

紅棗7枚，紅豆50克，紅花生50克，紅糖適量，枸杞5克，五味共同熬湯，連湯共食用。適用於一般性貧血或缺鐵性貧血(這個量熬好後分兩次服用，必須把豆熬爛，連湯帶豆吃喝)。

紅棗：味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素 A、維生素 C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份；

紅豆：性平，味甘酸，可利尿、消腫和健脾、紅豆含多種維生素和微量元素，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途；女性經期失血多出現頭暈眼花、面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補血且改善貧血癥狀。

花生：調和脾胃，補血止血，降壓降脂。 「脾統血」，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣， 所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫「補氣止血」。花生止血補血的功效主要是花生衣(花生仁外表的紅衣)，花生衣能抑制纖維蛋白的溶解。

紅糖：性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。傳統的紅糖與現在流行的各種黑糖都是以相同方法製作出來的糖，在營養與食用功效上也相同，所以可說是同樣的東西。

枸杞：具有補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳功效，治肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、目眩、目昏多淚、虛勞咳嗽、消渴、遺精等，枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養。現代研究發現枸杞中的枸杞多糖有增強人體免疫力， 減輕輻射副作用的功效；

國內現代研究也發現五紅湯能有效減輕惡性腫瘤治療後所致的骨髓的抑制，緩解胃腸道反應，化療期間喝五紅湯，可減輕腫瘤病人淋巴細胞損害，從而保護了機體的免疫功能，改善生活質量。

（值班編輯：朋美）