這15種食物，希望大家在鍛煉之餘，吃出健康

生活中，你只要稍加留心，就可以將一些司空見慣的食物，變成保健佳品。讓它們在給身體補充各種營養物質的同時，還能發揮某些藥物的治療作用，對解除病痛、緩解心理壓力有著不可思議的功效。以下這15種食物就是我們明星營養榜單的入選者

1、褐色巧克力

研究表明，褐色巧克力能夠改善身體健康狀況、降低膽固醇、降低血壓以及增加大腦血液供應。此外，褐色巧克力還能提高5-羥色胺與內啡肽水平，對於愉悅心境、提高興緻等大有裨益。所以，當你感到心境不佳時，不妨來一塊褐色巧克力，記住，可可含量在60%以上者為佳

2、咖啡

研究發現，飲用含咖啡因咖啡的人，與飲用不含咖啡因者相比，其身體新陳代謝率增長了16%。這是因為咖啡因會提高心率與呼吸頻率，與體育鍛煉有著類似的作用

3、辣椒

使口腔產生火辣感的辣椒素，能夠加速脂肪燃燒進程，並有促進肌肉生長的作用。研究發現，受試者在吃完一羹匙切碎的紅辣椒或者青辣椒之後，身體的代謝機能提高了23%

4、雞蛋

研究發現，吃雞蛋具有降低血壓的作用。這是因為早餐吃雞蛋後，會使身體產生大量的血管緊張素轉換酶抑制肽，這種氨基酸能夠擴張血管，從而使血液循環變得輕鬆順暢，也就相應降低了血管內的壓力

5、大蒜

美國國家癌症研究所正在推進一項旨在改善國民飲食習慣、使癌症發病率減少一半的「設計食品計劃」。在「有可能預 防癌症的重要食品」的金字塔結構圖中，大蒜位列頂端，即最有效果。除此之外，大蒜還具有殺菌、抗疲勞、防止心腦血管疾病等功效

6、口香糖

每當你感到工作壓得你喘不過氣來的時候，就趕緊咀嚼一塊口香糖。澳大利亞的科研人員發現，咀嚼口香糖能夠緩解心頭的壓力。研究人員說，參加多項技能測驗的受試者，只要在應試過程中咀嚼口香糖，其心理壓力水平會降低17%

7、鮭魚

歐米茄-3脂肪酸具有鎮靜安神的作用，這是美國《身心醫學》雜誌刊載的研究得出的結論。研究人員發現，凡是血液中歐米茄-3脂肪酸（主要是EPA與DHA）水平較低者，其患精神抑鬱的幾率會顯著增高。如果你吃不到富含EPA與DHA的鮭魚，也可以吃核桃、亞麻籽甚至花椰菜，同樣能夠獲得吃鮭魚的好處

8、酸奶

酸奶中的益生菌具有瘦身減肥的作用，這是英國科研人員得出的結論。研究人員發現，酸奶中的這些活性微生物，能夠加速脂肪細胞分解，從而阻止體重增加

9、大麥

瑞典的科研人員發現，如果早餐吃大麥類食物，會使午餐時的血糖水平降低44%，晚餐時的血糖水平降低14%。由此看出，大麥是一種防治糖尿病的功能性食物

10、蛤蜊

海蛤能給身體補充鎂元素，這種礦物質在提高身體代謝機能、維護神經與肌肉系統功能方面發揮著十分重要的作用。如果體內鎂元素水平偏低，身體會產生大量乳酸，從而易導致人體疲勞

11、蜂蜜

美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現，蜂蜜具有很強的止咳化痰作用。因此，每當你出現咳嗽癥狀時，可以先喝點蜂蜜。研究顯示，在接受試驗的105名兒童中，凡是喝過蜂蜜者，其咳嗽頻率及其嚴重程度都有明顯改善

12、橄欖

橄欖富含有益於健康的單不飽和脂肪酸的食物具有一定的消炎作用，而炎症正是導致偏頭痛的元兇。研究發現，橄欖中所含的抗炎成分與布洛芬有著類似的作用，能夠消除參與炎症反應的酶類。除了橄欖之外，鱷梨與杏仁也含有豐富的單不飽和脂肪酸

13、沙丁魚

沙丁魚所含的魚油，具有顯著改善注意力的作用。沙丁魚之所以具有這樣的能力，其原因在於其所含的EPA與DHA能夠增強腦細胞之間的神經聯繫，調節與注意力有關的神經遞質水平

14、亞麻籽

亞麻籽是α-亞麻酸的最佳來源，這是一種益於健康的脂肪，能夠改善大腦皮層功能，從而使頭腦變得更加敏銳。在吃沙拉或者喝燕麥粥時，可以撒上一羹匙亞麻籽末，也可以和奶昔混合起來食用，每日一次即可

15、獼猴桃

獼猴桃果實含糖量低，是營養最豐富全面的水果之一，其中vc和vb微量元素對預防口腔潰瘍有天然的功效；大量的礦物質，補充人體因體育鍛煉造成的電解質損失特別重要

以上食物供大家參考，希望大家在鍛煉之餘，吃出健康