美食日記--[西餐] 火腿鮮蔬沙拉

06-06

原料：鵪鶉蛋10個、黃紅聖女果各5個、生菜50克、鹽少許、黑胡椒碎少許、橄欖油15克、宣威火腿200g肥瘦切片2片1. 鵪鶉蛋冷水入鍋，小火煮20分鐘，再放入冷水中浸涼；

2. 剝去蛋殼，對剖成兩半；

3. 聖女果對剖，生菜去蒂洗凈置於一大碗中；

4. 撒少許鹽、黑胡椒碎，加入橄欖油拌勻；

5. 火腿放入鍋中煎熟（鍋內不用放油）；

6. 將生菜鋪於碗底，再將聖女果、鵪鶉蛋擺放在碗中，表面放上火腿片即可

肉食動物是饑渴的，哪怕是清晨！半夜想起火腿沙拉，想的睡不著覺！