【甜品控】世界級甜點巡遊 提拉米蘇VS劇場蛋糕

提拉米蘇 目的地：義大利

起源於一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵的妻子打算給即將出征的丈夫準備乾糧，由於家裡很貧窮，她就把所有能吃的餅乾和麵包都做進了一個糕點裡，就是提拉米蘇。因此提拉米蘇在義大利語中有「帶走我」的意思，象徵食用者吃下的不只是美味，還有愛和幸福。

奧地利的國寶級點心　　目的地：奧地利

奧地利著名甜點，起源於1832年某王子的家廚所做的一種甜美無比的巧克力餡。這種巧克力餡當時深受皇室喜愛。後來，一家貴族經常出入的飯店便推出了以這種巧克力塗抹、內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。現在沙河蛋糕已經成為奧地利的國寶級點心。

位於維也納市中心，坐落在國家歌劇院對面，Café Sacher咖啡廳供應經典的維也納咖啡和原味的Sacher Torte。Hotel Sacher Wien酒店建於1876年，配有珍貴的古董、優雅的傢具和著名的繪畫收藏。客房均陳設獨特，裝飾著珍貴的材料。

劇院蛋糕 法國甜點界野獸派大師 目的地：法國

有著百年歷史的法國知名蛋糕，咬下去那股濃郁的巧克力與咖啡味令人回味不已。傳統的歌劇院蛋糕有六層，包括三層浸沒過咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕入口即化，充滿香氣。

店主Philippe Conticini曾做了十幾年的米其林三星餐廳甜點主廚，並帶領法國隊奪得了世界甜點冠軍。他有許多甜點書籍，甜點設計大膽前衛，在業內有「甜點界野獸派大師」的美譽。

海綿蛋糕　　目的地：美國

美國名產之一，前身是海綿蛋糕（Sponge Cake），它是完全靠打發雞蛋來形成蛋糕組織孔隙的糕點。它是改良後的海綿蛋糕，在傳統蛋、麵粉和糖這三樣原材料基礎上加了植物油和水。由於口感特別柔軟綿滑，所以這種蛋糕被命名為雪紡蛋糕（Chiffon是雪紡的意思），國內稱為戚風蛋糕。

主廚讓·費利佩每天都會親自到店，在甜點上實現他的藝術靈感。這裡店內的巧克力噴泉是一個用透明玻璃和不同顏色巧克力創作的縱向貫穿整家店面的巨型藝術裝飾。

年輪蛋糕 　　目的地：德國

德國馬格登堡名產，看上去就像一小段樹樁。橫著切開，切面有一圈圈年輪狀花紋，美麗獨特。它的原料和普通蛋糕差不多，但價格昂貴，就因為製作過程極其繁瑣，還需要特殊的烘烤裝置。蛋糕烤一次加塗一層坯料，至少要烤上數十片，製作時間也很長。

Dallmayr是慕尼黑人摯愛300年的老牌美食店。其中Prodomo咖啡更是這家老店的最優品牌，給你帶來最頂級的德國咖啡體驗。誰說德國人只是大老粗？這裡的甜點足以滿足每張挑剔的嘴。

你呢？有一塊最愛的蛋糕，有一個最鍾愛的城市么？- The end -

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