米飯里加一寶，併發症不上身（值得每個糖友收藏）

糖友的飲食似乎和米飯無緣，其實這是個誤區，並不是說米飯不能吃，而是要看怎麼吃。內科醫生都會建議糖友們在米飯里加點雜糧，這麼吃可以降血糖。今天我們推薦其中的一種，就是燕麥。

燕麥——控糖戰士

相信糖友們對燕麥是很熟悉的，燕麥中含有的膳食纖維和 β-葡聚糖，能夠延緩餐後血糖的上升。

2011年7月至10月，北京大學醫學部專家組在內蒙古包頭市展開了一場全胚芽裸燕麥米調理干預Ⅱ型糖尿病患者的科研活動，來自全國15個省市的404位糖尿病患者，有96.5%的糖友餐前餐後血糖、糖化血紅蛋白、脂肪肝以及胰島細胞的修復等身體各項指標均得以改善。全世界首次用一種糧食去干預糖尿病，並取得豐碩成果。

燕麥對糖尿病引起的繼發性高脂血症也有同樣明顯的療效。長期食用燕麥米，有利於糖尿病控制。

糖尿病的眼部併發症——糖尿病視網膜病變

廈門大學附屬廈門眼科中心眼底病科王小波副主任醫師：糖尿病的眼部併發症很多，其中最可怕的是糖尿病視網膜病變，這是一種可致盲的眼病，建議糖友們控制好血糖，減少或延緩糖尿病視網膜病變的發生。

強烈推薦燕麥

哈哈，一鍋香噴噴的燕麥飯就做好了！一碗就能夠補充足夠的膳食纖維,其所含的膳食纖維足足是白米飯的10倍。對自身來說，每天攝入25~35克纖維就足夠了。煮粥煮飯都可隨自己的喜好，真心給力！

那麼燕麥該怎麼選呢？

燕麥的產品很多種，我們一個個來分析。第一個先說燕麥片，就是袋裝的那種，泡起來吃有甜味的。

速煮燕麥片

也叫做即食燕麥片，因為工藝過程中，有提前做熟的步驟，然後再乾燥得到，所以吃的時候只要拿熱水沖泡幾分鐘就可以，很方便。但是這種燕麥片控血糖的效果不是很好。

生燕麥片

把生的燕麥米壓扁，成了生燕麥片，這種跟即食燕麥片比起來，煮的時間要長一些，但是控血糖的效果更好。

燕麥米

也可以選擇沒有壓扁、米粒狀的燕麥粒（也叫燕麥米），和大米一起組成燕麥飯來吃。

糖友們要想燕麥降血糖，預防併發症，最好是選擇生燕麥片或者直接燕麥米，雖然煮的時間長點，但是效果好。

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