春季養肝 首選花茶

春季養肝 首選花茶

　　全世界肝病每年造成100多萬人死亡，而我國的肝病患病率居世界首位，各類肝病病毒感染人群數量龐大。因此，我們在日常生活中更應該愛惜肝臟。

　　中醫認為，春季是肝氣旺盛之時，此時若不注意調養，可能會引起多種因肝臟疾病。那麼，在春季我們該如何養肝呢？廣東省中醫院治未病科副主任醫師陳潤東指出，想要在春季達到養肝的目的，不妨試試喝花茶。

　　花茶疏肝理氣

　　廣東省中醫院治未病科副主任醫師陳潤東指出，肝臟是重要的解毒器官，各種毒素都要經過肝臟的過濾，變成無毒或低毒物質，可見肝臟負荷之大。要促進毒素的排出，不妨適當喝一些花茶。

　　喝花茶不僅是一種樂趣，而且可以保健祛病，如常見的菊花茶就具有清熱解毒、平肝明目的作用，能抑制病菌、增強微血管彈性、降低血壓和膽固醇；茉莉花茶則有平肝解郁、清熱利濕、理氣止痛的作用，能增強人體免疫功能，預防心臟疾病，並對肝胃不和引起的腹痛、腹瀉有良好療效；桂花茶具有平肝、暖胃散寒和破結的作用，能促進血液循環，善治虛寒胃痛及牙痛；玫瑰花具有理氣解郁、活血止痛的作用，適用於肝氣不舒所引起的胸肋脹痛及月經失調。

　　花茶不宜「混著喝」

　　陳潤東提醒，花茶雖對身體有益，但畢竟每種花茶的寒熱偏性都不一樣，所以不宜「混著喝」。「混著喝」可從兩方面理解：一是每次泡花茶時只可使用一種花，不能混合兩種或多種花一起沖泡，以免各種花之間發生化學反應，引起身體不適；二是每日只可以喝一種花茶。也就是說，不能上午喝過玫瑰花茶，下午再喝茉莉花茶。另外，有胃潰瘍問題的人及空腹狀態下均不宜飲用花茶。

　　小貼士

　　菊花茶

　　材料：菊花3~5克，冰糖少量。

　　做法：將菊花稍沖洗後與少量冰糖同置入杯中，用開水沖泡，5分鐘後即可飲用。

　　功效：此品具有清熱解毒、平肝明目的作用，對於肝火熾盛所引起的目赤腫痛有不錯的療效。

　　茉莉花茶

　　材料：茉莉花5克。

　　做法：將適量清水放入開水壺中燒開，再把茉莉花放入壺中，最後蓋上蓋子燜5分鐘即可飲用。

　　功效：此品具有平肝解郁、理氣止痛的作用，適合肝胃不和引起的腹痛、腹瀉者飲用。

　　玫瑰花茶

　　材料：玫瑰花5克，蜂蜜適量。

　　做法：玫瑰花稍沖洗後，加入適量開水泡10分鐘，飲用前再加入蜂蜜調味即可。

　　功效：此品有理氣解郁的作用，適合肝氣不舒拌胸肋脹痛者飲用。

　　桂花茶

　　材料：桂花5~10克。

　　做法：先將桂花用鹽水反覆清洗、瀝干。再將桂花置入杯中，加適量開水，3~5分鐘後即可飲用。

　　功效：此品具有平肝、暖胃散寒的作用，能改善虛寒胃痛、牙痛。