健康之路2015年7月14日視頻,李纓,三高飲食是與非（中）糖尿病

健康之路2015年7月14日視頻,李纓,三高飲食是與非（中）本期節目主要內容：嘉賓：李纓：中國人民解放軍309醫院主任營養師。本期節目請到的嘉賓是首都醫科大學宣武醫院營養科主任醫師李纓，為您講述《三高飲食是與非(中)》。糖尿病患者一定要遠離主食嗎？李纓主任詳細介紹糖尿病患者應當如何選擇主食，提供糖尿病患者喝粥小貼士，糖尿病患者如何選擇無糖食品，以及哪些水果容易升血糖等相關內容。（《健康之路》 20150312 「三高」飲食是與非（中））具體請查看視頻 !

1、 糖尿病患者的主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。2、 糖尿病患者的蛋白質來源，大豆及其豆製品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。3、 糖尿病患者在控制熱量期間，仍感飢餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。4、 禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。5、 富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。6、 蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應盡量少用或不用。7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖<7.8mmol/L或餐後2小時血糖<10mmol/L時，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應主食。8、 酒類，主要含酒精，產熱高，而其他營養素含量很少，故不飲為宜。分享到：
推薦閱讀：