1大吉嶺紅茶的產地

　仰天綠雪產於河南省信陽地區固始縣。仰天雪綠因其茶樹生長在山高谷深，仰面看天的高山峻岭中，春天山上白雪皚皚，山下茶園如茵，冬雪晚融的氣候特點而得名。茶樹生長在這裡得天獨厚的自然環境里。由於在光照少且海拔高的北坡茶樹生長緩慢，有利於茶葉芳香物質及各種微量元素的積累。獨特的生態環境造就了「仰天雪綠」茶葉「外形挺秀。

　　1、仰天雪綠的產地氣候特點：信陽位於亞熱帶的中北部（秦嶺-淮河以南），屬北亞熱帶，為亞熱帶濕潤地區，屬典型的季風氣候，受亞熱帶季風影響，自然景觀山清水秀。信陽日照充足，年平均氣溫16.1-19.6℃，無霜期長，平均260-290天；降雨豐沛，年均降雨量1200-1900毫米，空氣濕潤，相對濕度年均87%。信陽四季分明，春季天氣多變，夏季高溫高濕氣候明顯，光照充足，降水量多，暴雨常現，秋季涼爽，天氣多晴，降水頓減，冬季氣候濕冷，降水量少，冬季在四季中歷時長（90天左右），但寒冷期短，日平均氣溫低於0℃的日數年平均20天左右。

　　2、仰天雪綠的地貌特點：信陽地勢南高北低，是崗川相間、形態多樣的階梯地貌。西部和南部是由桐柏山、大別山構成的山地，面積近7000平方公里，佔全市總面積的36.9%。中部是丘陵崗地，位於山地以北，明港、寨河、固始連線以南，海拔50-100米，面積7000多平方公里，佔全市總面積的38.5%。北部是平原和窪地，面積4000多平方公里，佔全市總面積的24.6%。

　　3、仰天雪綠的水域特點：信陽水域面積370平方公里，覆蓋率為1.96%。淮河流域面積佔全市總面積的98.2%，長江流域面積佔1.8%。 淮河。信陽年降雨量1300毫米左右，年均水資源總量90億立方米，人均水資源2052立方米，位居全河南第一位，是河南省人均3.2倍。全市有大型水庫5座，中型水庫13座，小型水庫816座，總庫容40.52億立方米，水資源總量占河南省總量的22%。

一、前峰雪蓮的產地特點：

　　1、江蘇溧陽市社渚農場是前峰雪蓮的誕生地，它位於天目山余脈伍員山下的前峰山麓。

　　2、這裡地勢、土壤、氣候等生態條件良好，適宜茶樹生長。茶樹多生長在丘陵的坡地上，為自

　　3、福建引進的優良品種——福鼎大白茶。每年清明前後開始採摘，採摘標準為新萌發未展開的芽苞，芽長2.5厘米左右，芽粗0.2～0.3厘米。

　　4、通常制500克高級雪蓮茶需采6.0～6.2萬個茶苞。幼嫩的芽葉，豐富的內含成份，為形成雪蓮茶的品質風格提供了先天條件。採回的芽苞必須經過揀剔，剔除魚葉、單片等夾雜物，以保持原料的勻整度。

　　5、揀好的芽葉薄攤在竹匾上，攤放1～2小時，待表面水分蒸發後方可炒制。

　　二、前峰雪蓮茶的功效：

　　1、前峰雪蓮中所含的秋水仙鹼，該成分是細胞有絲分裂的一個典型代表，能抑制癌細胞的增長，臨床用以治療癌症，特別以乳腺癌有一定療效，對皮膚癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。2、對痛風急性發作特異功效，12—24小時內減輕炎症並迅速止痛，長期使用可減少發作次數。

　　3、養胃護胃：人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而前峰雪蓮就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。前峰雪蓮不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的前峰雪蓮，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

　　4、護齒功效：日本科學家已經證實多喝綠茶有助於防止蛀牙，而最近一項新研究表明前峰雪蓮也有護齒功效。芝加哥伊利諾斯大學進行的這項研究顯示出：前峰雪蓮能夠防止牙斑，預防蛀牙及齒垠疾病。參加試驗的志願者們每天用前峰雪蓮漱口十次，每次一分鐘，他們的牙斑明顯少於其他人。經常用前峰雪蓮漱口可以防止細菌滋生形成牙斑，或與糖分及食物顆粒混合產生酸性物質腐蝕牙齒的琺琅質。

　　5、前峰雪蓮能夠產生這種效用是因為其本身含有一種叫做「多酚」的化學物質。這種物質能夠抑制細菌產生葡萄糖基轉移酶。這種酶能將蔗糖分解，生成一種粘性的「膠狀物」，與牙斑中300多種細菌相混合，並將它們固定在牙齒表面上。

　　6、長期以來前峰雪蓮深受肯定，除了因其茶質優良，止渴提神，還有特殊的藥用功效，前峰雪蓮的藥理功用古譜早有記載，清人趙學敏《本草鋼目拾遺》云：「前峰雪蓮性溫味香，……味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀逐痰，刮腸通泄。

　　7、前峰雪蓮膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也」。隨著現代生活環境的變遷，致癌因子無處不在，現代人可說是身處在癌症陰影中，事實上，早在十多年前，前峰雪蓮的抗癌作用早就經醫學院腫瘤研究所證實，並在1991年亞太地區國際腫瘤學術會議上獲得舉世認可。

一、五蓋山米茶名字的由來：

　　五蓋山米茶是綠茶，它生長在五蓋山上，相傳所制茶葉「一升茶有一升米重」，因此得名於五蓋山米茶。

　　二、五蓋山米茶的歷史文化發展：

　　1、五蓋山米茶，產於湖南郴州的五蓋山。該山為嶺南山脈之一，山峰聳立，直插雲霄，峰頂常年被雲霧、雨、露、雪所蓋，故稱五蓋山。五蓋山山勢雄偉，綠林蒼翠，澗流淙淙，冬無嚴寒，夏無酷暑，土質肥沃，為花崗岩母質發育的灰砂土，堪為種茶之佳境。

　　2、人稱「五蓋山七十二峰，峰峰有寶；一峰無寶，也有黃連甘草」，可見這裡資源之豐富。

　　3、五蓋山茶早在明代已被列為貢品。當時多系清明時採摘「末開苞」的嫩芽製成。

　　4、相傳所制茶葉「一升茶有一升米重」；沖泡時，杯中熱氣，初時猶如一朵白雲蓋碗，然後呈線狀裊繞二尺余散去；杯中茶芽芽尖朝上，柄端朝下，有幾起幾落，飲之「茶味清洌，頰齒留香」，但那些「體弱未慣飲者，只可半盅；多則頃即昏眩，汗出涔涔」，此茶性烈，由此可見。

　　5、米茶沖泡後，杯中熱氣初時猶如一朵白雲蓋碗，然後變為線狀裊繞上升至二尺余才散去；杯中茶芽芽尖朝上，柄端朝下，幾起幾落，品飲後覺得「茶味清冽，頰齒留香」，飲後余香生津。

　　6、由於米茶特別珍貴，當地人們連祭祀廟裡的菩薩之前，也要先飲上好的米茶作為洗滌腸胃，以表對菩薩之敬意，祈禱菩薩保佑自己。

　　7、五蓋山不僅茶葉好，泉水亦好，郴州南7.5公里的園泉，水味甘醇，水質清潔，水色晶瑩，水溫冬夏相近，用以沏茶，香氣清洌，滋味鮮甘，唐代詩人劉禹錫盛讚飲五蓋山米茶後「悠揚噴鼻宿醒散，消峭徹骨煩襟開」。

　　8、說明飲這種香氣撲鼻的茶葉，頭腦即刻清醒，胸中的煩躁也一掃而光了，面對不少名士，都曾慕名前往郴州，取水煎茶，飲之為快。

　　9、唐代陸羽曾品評了天下各地名泉共有20處，五蓋山郴州南7.5千米處的園泉，被陸羽稱為「天下第十八泉」。

　　10、該泉水質清潔，水色晶瑩，水溫冬夏無異，恆溫18℃左右，用以沏茶，香氣格外清純，滋味尤為甘美，古時歷代名士過往郴州，都慕名前往，以一飲米茶、園泉水為快。宋代留下的「天下第十八泉」石刻，至今還完好地保存著，成為郴縣八景之一。

　　11、五蓋山米茶製造方法業已失傳。1980年以來，經湖南省有關單位組織力量多次試製而成功。產品經湖南省名茶評比和有關單位鑒定，均獲得高度評價，被譽為湖南名茶中的一顆明珠。

一、梵凈山翠峰茶產自武陵山脈主峰——梵凈山西麓的印江土家族苗族自治縣轄區。

　　二、梵凈山翠峰茶產地特點：

　　1、梵凈山方圓百平方公里，是地球同緯度上生物資源最豐富和保存得最完好的綠色寶庫，被聯合國列入「人與生物圈保護網」之一，1986年被國務院確定為國家級自然保護區。

　　2、印江縣位於梵凈山西麓，全縣屬亞熱帶溫暖濕潤季風氣候，暖濕同季，雨熱同期，縣境內降雨豐沛，年降雨量在1100毫米左右，年平均氣溫16.8℃，年日照時間長達1296小時，無霜期近300天。

　　3、年日照率在35%以下，常出現多雲間晴或陰天天氣，雲霧多，光照柔和，多漫射光，既無高溫熱害，也無凍害嚴寒，這使得喜蔭的茶樹更能有效地利用藍紫光和紫外線，增強光合作用，促進茶葉新稍積累氨基酸、咖啡鹼和芳香物質等有效成分，提高成品茶香氣、滋味，增進茶葉內在質量。

　　4、縣境主要土壤種類為黃壤，黃棕壤，紅壤和紫色土壤等，呈酸性，PH值均在4.5—6之間，具有熟化性快，肥力適中，保水、保肥、透氣等特性，土壤有機質含量豐富。獨特的自然因素造就了梵凈山翠峰茶特有的品質。

　　5、梵凈山翠峰茶原產地團龍村位於貴州省印江土家族苗族自治縣永義鄉，距離印江縣城42公里、梵凈山護國寺5公里，是西上梵凈山必經之地。

　　6、團龍村得天獨厚的生態環境，源自梵凈山深處的清泉環繞，此處常年薄霧迴環，負氧離子十分豐富，被譽為「長壽村」。

　　7、明清時期，團龍所產綠茶即為朝廷指派貢品，產自團龍為主的「梵凈山翠峰」、「梵凈山佛光茶」、「團龍貢茶」多次獲金質獎，獲准國家地理標誌性產品保護。

　　梵凈山翠峰茶的歷史發展：

　　1、印江縣種茶歷史悠久，歷來盛產名茶。

　　2、據明朝《明實錄》記載：「思州方物茶為上」。

　　3、明代的印江縣永義鄉團龍村系朗西蠻夷長官司所轄，隸思州。深居梵凈山間的永義鄉團龍村所產生的團龍茶最早可追溯到11世紀，在1411年（明永樂九年）就進貢皇家，被賜封為貢茶。

　　4、21世紀初，永義鄉團龍村仍有15世紀種植的老茶樹30多棵，其中最大的一棵據專家考證是中國最大的、生長較好的茶樹，被譽為「中國茶樹王」。

一、蒼梧六堡茶的特點：

　　1、成品茶外形色澤黑光潤，間有金黃花（即生有黃色菌類孢子）湯色紅濃，香氣醇陳檳榔香，滋味甘醇爽滑，清涼甘甜，含有特殊煙味，葉底紅褐色，耐於久藏，越陳越好。

　　2、黑茶成品繁多，以製作技術和造型方法不盡相同，形狀多樣化，品質不一，但卻有著共同特點：一般鮮葉較粗老，多是新梢形成駐芽後採摘，葉老、梗長；都有渥堆變色過程，有的採用毛茶干壞渥堆變色，如四川黑茶和湖北的青磚茶等，有的採用濕壞渥堆變色，如湖南黑茶和廣西六堡茶等。

　　3、黑茶成品茶都經過汽蒸堆積，緩慢乾燥，內含物質有一定程度的變化，干茶色澤黑褐油潤，湯色橙黃或橙紅，香味純和不澀，葉底黃褐粗大。

　　4、黑茶成品都經過壓造成型，便於長途運輸和貯藏保管。

　　二、蒼梧六堡茶產地及特點：

　　1、蒼梧縣的六堡鄉位於北回歸線北側，年平均氣溫21.2℃，年降雨1500毫米，無霜期33天。

　　2、六堡鄉屬桂東大桂山脈的延伸地帶，在境內從塘平到不倚，從四柳到高梘。

　　3、從梧垌到合口這些村鎮，峰巒聳立，海拔1000～1500米，坡度較大。

　　4、茶葉多種植在山腰或峽谷，距村莊遠達3～10公里。那裡是個林區溪流縱橫，山清水秀，日照短，終年雲霧繚繞。

　　5、蒼梧六堡茶是廣西特產，因原產於蒼梧縣六堡鄉而得名，其品質素以「紅、濃、醇、陳」四絕而著稱。

　　6、六堡茶的產制歷史可追溯到一千五百多年前，早在清朝嘉慶年間（1796-1820），六堡茶就以其特殊的檳榔香味而列為中國名茶之一，暢銷於穗、港、澳以及東南亞一帶，直到上世紀50年代初期，在香7、港市場仍佔主導地位，盛時年產1500噸左右，曾為國家賺取了大量的外匯，同時亦是六堡當地農民的一項主要經濟收入來源。

　　8、蒼梧縣的六堡鄉位於北回歸線北側，年平均氣溫21.2℃，年降雨1500毫米，無霜期33天。

　　9、六堡鄉屬桂東大桂山脈的延伸地帶，在境內從塘平到不倚，從四柳到高梘。

　　10、從梧垌到合口這些村鎮，峰巒聳立，海拔1000～1500米，坡度較大。

　　11、茶葉多種植在山腰或峽谷，距村莊遠達3～10公里。

　　12、那裡是個林區溪流縱橫，山清水秀，日照短，終年雲霧繚繞。

　　13、六堡茶產區有恭州村茶、黑石村茶、羅笛村茶、蠶村茶等，以恭州村茶及黑石村茶品質最佳。

　　14、據記載：村所產的茶，因其地處崇山峻岭，樹木翳天，所植茶樹得水分已足，且高山得霧獨多，每天午後，太陽不能照射，則蒸發少，故其茶葉厚而大，昧濃而香，往往價格昂貴。其次為黑石村所產之茶。

　　15、其山為黑石與坭所造成，溪澗之水長流，故茶樹得水足，茶葉大而厚。

　　16、除六堡外，蒼梧縣的五堡鄉獅寨，相鄰的賀縣沙田，以及岑溪。橫縣等20多個縣均產六堡茶，鄰近的廣東羅定、肇慶等地也產六堡茶。

　　17、六堡大部分為雲班石沙岩。風化變成黃赤色沙土，含磷、鐵質多，當地主產稻穀、木薯、紅薯、木材、松脂、竹、竹紙及茶葉等。

　　18、六堡茶名揚已久，一直以出口為主，為東南亞所喜愛，但近一兩年猶如老樹發新枝一般越發推崇。這不僅是因為國人喜茶好茶者日甚，更是因為其獨有的風味品質和保健作用逐漸被人們重新認識。喝六堡茶，論六堡茶，藏六堡茶已成為茶友追求的新時尚。

　　三、蒼梧六堡茶的製作方法：

　　1、六堡茶是屬黑茶類。是中國歷史名茶。其產制歷史悠久，據傳說已有一千五百餘年的歷史。它是一種僑銷茶葉，無論在解放前後一直都以出口東南亞國家和地區為主。

　　2、在國內市場較為少見。故有人稱：「六堡茶是牆內開花牆外香。」

　　3、不說外省（區）的消費者不認識六堡茶，就連本區內許多人對六堡茶也十分陌生。

　　4、在本省（區）內，我接觸部分茶葉消費者中，有不少人把六堡茶當作「紅茶」來稱謂，也有部分人將它作「綠茶」來評論描述。

　　5、我把六堡茶的有關歸類劃分、品質特徵及其形成與傳統工藝的傳承和地理環境的關係簡介如下：

　　六堡茶是屬於後發酵的黑茶類，無論是散茶或緊壓條，其外形色澤是黑色、油潤、陳香明顯，湯色紅濃，呈琥珀色，滋味濃醇爽口，回味悠長，有特殊的檳榔香味，葉底黑褐油潤。在部分緊壓茶中偶間有「金花」（黃色菌孢子）。故素以「紅、濃、陳、醇」四色著稱。若珍藏有十年以上的遠年六堡茶，色澤棕褐，陳韻尤佳，入口即化，十分滑順。因而有人把「紅、濃、陳、醇、滑」視作極品六堡茶，加以推崇。於是相傳就有六堡茶越陳越好，愈久愈甘香之說。

　　6、六堡茶「紅、濃、陳、醇」的獨特品質風格，是與它的加工工藝有著密切的關係。從其傳說的工藝來看，製法如下：

　　初制：殺青——揉捻——渥堆——復揉——乾燥（即成毛茶）

　　精製：毛茶——篩選——拼堆——初蒸——渥堆——復蒸——裝簍——陳化（成品）

　　從上述的工藝看在初制中既有綠茶的殺青工序，又有紅茶發酵渥堆（紅）的工序：兩種茶類工藝兼而有之。這種特殊的品質風格。

　　7、回顧六堡茶工藝的傳承，在漫長的歲月中，它經歷了三個不同的階段。

　　第一階段。是較為漫長的原始初期階段。所謂原始即從湯煮羹飲，晒乾收藏，以至唐、宋時期的蒸青團茶和散茶，甚至直到清朝的嘉慶年間（1796）擠身全國的二十四個名茶之列。這中間經歷了漫長的歷史歲月，其生產方法、工藝較為原始，依舊是以全憑人們的經驗一代代的相傳，沿用的是手工操作或以家庭的小作坊進行生產。

　　第二階段：是以新中國成立以後，直到上個世紀九十年代初。其生產加工工藝脫離了原始的方式，即從家庭作坊轉入了工業化的大生產時期。尤其，自1953年梧州茶廠成立以後，開山闢地建立工業化的加工廠，組織規模生產，用機械或半機械來代替手工操作從毛茶進廠開始篩分、選料、拼堆、出蒸、渥堆、復蒸、裝簍以至入倉陳化，應用科學的手段按一系列的工藝流程組織生產，包裝成品或出口。這是進入了一個反覆實驗改革工藝流程的改良期。

一、永川秀芽的製作方法：

　　1、以早春1芽1葉初展鮮葉為原料，要求芽葉完整，新鮮，潔凈。

　　2、加工工藝分為殺青，揉捻，抖水，做條，烘乾五道工序精製加工而成。該茶具有外形緊直，細秀，色澤鮮潤翠綠，芽葉披毫露鋒，湯色碧綠澄清，香氣馥郁高長，滋味鮮醇回甘，葉底嫩黃明亮的特點。

　　3、據化學測定，永川秀芽的氨基酸含量較高，各種兒茶素的比值亦較恰當。

　　二、永川秀芽的產地特色：

　　1、永川秀芽，產於重慶市永川區（原四川省永川縣）。它象徵著秀麗幽雅的巴山蜀水，也反映出色翠形秀的名茶特色。

　　2、永川秀芽的鮮葉，以「早白尖」，「南江茶」等良種為優，標準為一芽一葉，要求芽葉完整，新鮮，潔凈。

　　3、永川秀芽茶葉原產地位於中國。重慶永川茶山竹海，是中國西部茶城的主要載體。

　　4、原產面積約2萬餘畝，海拔588—800餘米，茶山氣候熱量豐富，雨量充沛，冬暖夏涼，常年雲霧繚繞，日照充足。

　　5、具有亞熱帶氣候特點，適宜多種經濟作物種植。永川秀芽環山種植，遠遠望去，層層疊疊，錯落有致，宛如座座綠色茶壇。

　　6、1963年朱老總來此視察時品茶、休息的「小洋樓」現仍坐落在這風景如畫的茶山之中。基地擁有環境優美、設備先進的各類茶葉加工、培訓、觀光茶廠；全國一流的永川秀芽品種資源基因庫；生態茶園和現代科技示範園等各類試驗園區。

一、方山露芽的產地：

　　1、福州人從來沒有停止過對「方山露芽」的尋找。清朝出版的《閩都別記》，記載著五虎山一名方山。此書雖沒有記載此地產茶，但不少人據此認為閩侯的五虎山可能是「方山露芽」老家。可遍訪五虎山周邊，種茶歷史極短且量少，大量史書也沒有記載這裡產貢茶，所以人們又不敢認定這裡就是千年貢茶的故鄉。因此，長期以來，「方山露芽」曾經產於何處成了一個謎。

　　2、林建志今年40歲，在武夷山辦有「夷仙茶業」，是中國國際茶文化研究會會員、福建省茶文化研究會會員。有眾多茶學茶藝論文見諸專業雜誌，在去年的上海國際茶文化節暨中國精品名茶評比會上榮獲「小紅袍」茶金獎。

　　3、據他考證，唐宋時「方山露芽」最盛，元代閩地管制甚嚴，農業田園荒廢甚多，茶葉大量減少，但「方山露芽」仍是貢茶。由於地緣接近，從閩縣光俗里（即今長樂市泮野村）擴散到長樂全縣，而長樂成為貢茶主產地。到了明代，長樂一帶常鬧饑荒。明萬曆年間，長樂人陳振榮（長樂縣古槐鎮青山村人）愛國心切，不顧禁令，從海外帶回番薯種植，逐漸改茶園而種地瓜，出茶量銳減，但「方山露芽」還是貢茶。到了清末，「方山露芽」徹底消失。貢茶產地在泮野村。

　　4、林建志有一年自武夷山返鄉，在村裡一幢老房子中赫然發現掛著「閩侯縣」的門牌。查史書得知，清朝時泮野村一向歸於閩縣，1912年後才與侯官縣兼并，歸入閩侯縣。1934年，包含泮野村在內的閩侯六里歸入長樂。再查《唐文粹》、《閩詩傳》、《福州府志》、《長樂六里志》等，得知閩縣光俗里浮峰山之五虎侖也稱方山，建有方山寺。而浮峰山就在泮野村，泮野村白叟怕子孫記不清山頭名，十幾年前還在浮峰山麓牆上記下各山頭名，其間就有「九龍集會浮峰上（九頭龍侖），五獸存窩金峰下（五頭虎侖）」。

　　5、林建志還在村裡找到方山寺遺址，挖到一些唐代、宋代方磚，這些方磚上還留有「虎山」二字。

　　6、再作調查，發現周邊有獨特茶文化。比如，今天長樂民間仍流傳「閩蠻人煮苦菜」之說，至今還採「六角仙」、「只古菜」，煎水做涼茶。這與《詩經》所言的「堇茶如飴，皆苦菜也」，《說文解字》說的「茶，苦菜也」是一致的。長樂至今方言「茶」也代表「葯」，老人現在「煎藥」、「吃藥」還是說「煎茶」、「吃茶」。唐代顏師古《匡謬正俗苦菜篇》有「引神農本草經中，苦菜名茶草，治療病功效極多」。另外，中國的根雕茶具是明末長樂人孔氏利用被水沖刷的根發展而來的，民間的茶爐、茶碗、火鉗、茶籮、茶攤、茶擔、茶盤、茶壺、茶席等茶具歷史相當悠久，還保留著大量茶詩、茶話。更重要的是，林建志還在長樂找到了明朝遺留的古茶樹。

　　7、唐宋貢茶為方山寺廟所種，《長樂市志》綜述：南北朝時有方山寺等寺院12座，唐五代有72座，宋代有46座。這說明長樂寺廟多。這一切證明，千年貢茶「方山露芽」的產地就在長樂泮野村。

　　二、方山露芽的歷史發展：

　　1、隨著「方山露芽」熱興起，新近發現自唐至清有百多詩人吟詠過此茶，其中唐宋八大家中就有兩位揮毫歌頌過方山露芽。

　　2、蘇東坡在《和子瞻煎茶》一詩中寫道：年來病懶百不堪，未廢飲食求芳甘。煎茶舊法出西蜀，水聲火候尤能諳。相傳煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。

　　3、君不見閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。自唐代始，歷代帝王都喜好「方山露芽」，但要數宋徽宗最愛此茶。他在《大觀茶論》序中說：「至若茶之為物，擅歐閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛禁滌滯，致清導和，則非庸人孺子所得而知矣，中澹閑潔，韻高致靜。」後來，這位皇帝還專門作詩吟之：「今歲閩中別貢茶，翔龍萬壽占春芽。初開寶篋新香滿，分賜師垣政府家。」

　　4、目前連片可以採摘的野生茶樹至少有1000畝，如果再加上外圍的拋荒茶樹，面積則有數倍之多。「這些野生茶樹大多是『梅占』品種。」

　　5、這片野生茶樹製作的紅茶，竟然香氣濃郁、滋味甜爽。該野生茶樹炒制的茶葉，因此奪得2011年中國茶業學會舉辦的「中華杯」全國名優茶比賽一等獎，今年8月份，還在悉尼舉辦的國際名優茶評比中獲金獎。

　　6、「長樂有出名茶的傳統。」鄒人和說，陸羽《茶經》里提到的貢茶「方山露芽」，據考證產地就在長樂的泮野村。上世紀五六十年代，玉田、羅聯開墾茶園興盛，據統計達3萬畝之多。

　　7、據悉，長樂市委、市政府以及農業部門十分重視玉龍野生茶的開發與利用，也有意恢復長樂出產高端名茶的傳統。目前，野生茶樹已由茶山管理員與幾位專業技術人員保護性開發。鄒人和表示，長樂相關部門有意以此為平台，將其打造成集旅遊觀光和休閑於一體的生態園。

　一、永春佛手素有「萬紫千紅花不謝，冬暖夏涼四序春」的閩南著名僑鄉永春縣。 永春縣茶葉生產歷史悠久，現有茶園6.8萬畝，年產3935噸，年出口1600多噸，是全國三大烏龍茶出口基地縣之一。盛產的永春佛手、水仙、鐵觀音均是烏龍茶極品，尤其是佛手更是獨具地方特色的中國名茶。永春佛手茶又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手、名貴勝金，又稱「金佛手」，主產於福建永春縣蘇坑、玉斗等鄉鎮海拔600米至900米高山處。乃佛手品種茶樹梢製成， 是福建烏龍茶中風味獨特的名品。制烏龍茶，茶條緊結、肥壯、捲曲呈豪干狀，色澤砂綠烏潤，香高味濃，湯色橙黃清澈，葉底黃綠明亮，獨具風格；制紅茶，湯色紅濃，葉底紅亮，品質甚佳。1996年，佛手被定為福建省茶樹良種。現安溪縣栽培較少，主產區為永春縣，閩中、閩東、閩北有小量引種。

　　二、永春佛手的產地特點

　　1、永春佛手地處戴雲山南麓，境內群峰起伏，山地資源豐富，又是南亞熱帶和北亞熱帶的過渡區，屬亞熱帶季風氣候區，全年雨量充沛，日夜溫差大，同時，該縣絕大部分茶園種植在山區和半山區，正應了「高山出好茶」這一茶諺。

　　2、茶園分布於全縣22個鄉鎮，從事茶葉生產的農戶達1萬多戶，從業人員近3萬人，盛產的永春佛手、水仙、鐵觀音均是烏龍茶極品，自1985年開始至今連續43次在國家、省級評比中得獎金或第一名；被評為中國國際農業博覽會名牌產品。其中，永春佛手又名叫香椽、雪梨，是烏龍茶類中風味獨特的名貴品種之一。

1、瑞草魁產於安徽南部的鴉山，又名鴉山茶，屬歷史名茶。鴉山上有古鴉山寺和鴉山街遺址，鴉山寺為當時鴉山茶創製地。鴉山為天目山脈一支南北走向的余脈，海拔446米鴉山為天目山脈一支南北走向的余脈，東與廣德的相華尖並立，南與寧國的高峰山對峙，北與南漪湖相望，西連宣州的碧山龍泉洞，古屬宣城，今屬郎溪，處在郎溪與宣城交界處。

　　2、茶中奇葩瑞草魁產於皖南山區郎縣以南姚村鄉白陽崗，在省級風景區石佛山的南邊與舉世聞名的黃山、九華山在同一緯度線上，這裡旅遊資源豐富、植被率高、溫濕氣候、雨量充沛、氣候條件有利各類動植物沙生長。

　　3、唐朝貢茶「瑞草魁」就生長在白陽崗景區里，鴉山陽坡白陽崗海拔高度487米，古樹參天、林蒼竹翠、溪水叮咚、雲霧繚繞，茶地黑色礫砂土，特別適宜茶生長，茶樹為自然野生，十分獨特，可采鮮葉面積8千餘畝，成品茶形射扁挺直如雀舌，大小勻齊、色澤翠綠、白毫隱現、香氣高長、清香持久、湯色淡黃綠、清澈明亮、滋味鮮醇爽口、回味雋厚、實為名茶中精品，自唐至宋、明、清「瑞草魁」4、史料記載詳實，唐代詩人杜枚贊其「山實東吳秀，茶稱瑞草魁」。

一、廬山雲霧的誕生（美麗傳說之一）：

　　1、江西省廬山出產雲霧茶，香氣清高滋味鮮爽，真是高山出名茶，名不虛傳。

　　2、傳說孫悟空在花果山當猴王的時候，常吃仙桃、瓜果、美酒，有一天忽然想起要嘗嘗玉皇大帝和王母娘娘喝過的仙茶，於是一個跟頭上了天，駕著祥雲向下一望，見九洲南國一片碧綠，仔細看時，竟是一片茶樹。

　　3、此時正值金秋，茶樹已結籽，可是孫悟空卻不知如何採種。這時，天邊飛來一群多情鳥，見到猴王后便問他要幹什麼，孫悟空說：：「我那花果山雖好但沒茶樹，想采一些茶籽去，但不知如何採得。4、」眾鳥聽後說：「我們來幫你採種吧。」於是展開雙翅，來到南國茶園裡，一個個銜了茶籽，往花果山飛去。多情鳥嘴裡銜著茶籽，穿雲層，越高山，過大河，一直往前飛。誰知飛過廬山上空時，巍巍廬山勝景把它們深深吸引住了，領頭鳥竟情不自禁地唱起歌來。領頭鳥一唱，其他鳥跟著唱和。

　　5、茶籽便從它們嘴裡掉了下來，直掉進廬山群峰的岩隙之中。從此雲霧繚繞的廬山便長出一棵棵茶樹，出產清香襲人的雲霧茶。

　　二、傳說之二：

　　1、從前，廬山五老峰下有一個宿雲庵，老和尚憨宗移種野茶為業，在山腳下開了一大片茶園，茶叢長得極為茂盛。有一年四月，忽然冰凍三尺，這兒茶葉幾乎全被凍死。潯陽官府派衙役多人，到宿雲庵找和尚憨宗，拿著朱票，硬是要買茶葉。

　　2、這樣天寒地凍，園裡哪有茶葉呢？把憨宗逼得喘不過氣來。憨宗向衙役百般哀求無效，連夜逃走。

　　3、九江名土廖雨，為和尚憨宗打抱不平，在九江街頭到處張貼冤狀，題《買茶謠》，對橫暴不講理的官府控訴。官府卻不理睬。

　　4、和尚逃走後，這些衙役更是肆無忌憚。為在驚蟄摘取茶葉，清明節前送京，日夜擊鼓擂鑼，喊山出茶，每天深夜，把四周老百姓都喊起來，趕上山，令其摘茶。竟把憨宗和尚一園茶葉，連初萌未展的茶芽都一掃而空。

　　5、憨宗和尚滿腔苦衷，感動了上天。在憨宗悲傷的哭聲中，從鷹嘴崖、遷鶯石和高聳入雲的五老峰巔，忽然飛來紅嘴藍雀、黃鶯、杜鵑、畫眉等珍禽異鳥，唱著婉轉的歌，不斷從雲中飛來。它們不斷擷取憨宗和尚園圃中隔年散落的一點點茶籽，只只鳥兒把它從冰凍的泥土中啄食出來，銜在嘴裡，「刷「地飛到雲霧中，將茶籽散落在五老峰的岩隙中，很快長起一片翠綠的茶樹。憨宗看得這高山之巔，雲霧瀰漫中失而復得的好茶園，真是心裡樂開了花。他是多麼感謝這些美麗的鳥兒啊。

　　6、不久，採茶的季節到了。由於五老峰，大漢陽峰奇峰入雲，憨宗實在無法爬上高峰雲端採擷，只好望著雲端清香的野茶興嘆。正在這時，忽然百鳥朝林，還是那些紅嘴藍雀、黃鶯、畫眉又從雲中飛過來了，馴服地飛落在身邊，憨宗把這些美麗的小鳥喂得飽飽的，讓它們頸上各套一個口袋，飛向五老峰、大漢陽峰的雲霧中採茶。

　　7、憨宗猛抬頭仰望高峰雲端，只見仙女翩舞，歌聲嘹亮，在雲霧中忙著採茶。之後，這些山中百鳥，將採得的鮮茶葉經憨宗老和尚的精心揉捻，炒製成茶葉。這種茶葉是廬山百鳥在雲霧中播種，又是它們辛苦地從高山雲霧中同仙女一起採擷下來的，所以稱為「雲霧茶

平綠是什麼茶，它屬於茶類的哪種，它有哪些特點，它為何叫平綠呢？它的名字有何特別的意義嗎？下面帶著這些問題我們看看專家們是如何解釋的。

　　一、平綠名字的由來：

　　1、平綠茶就是珠茶，是「圓炒青」的一種，又稱「平炒青」，因起源於浙江省紹興縣平水鎮而得名，精製成出口茶稱珠茶或稱「平綠」。

　　2、珠茶主要產於紹興、餘姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、東陽等縣。產區境內山嶺盤結，林木益翠，土壤肥沃，氣候溫濕，自然條件得天獨厚。

　　3、珠茶被譽為「綠色的珍珠」，主銷西北非，美國、法國也有一定的市場。出口的「天壇牌珠茶」曾於1984年在西班牙馬德里第23屆世界優質食品評選會上榮獲金質獎。

　　4、「雨茶」是從珠茶精製過程中篩分出來的長形茶，條短肥實，又稱「平綠珍眉」。

　　二、平綠的特點：

　　1、外形圓緊，呈顆粒狀，色澤綠潤，身骨重實，如同珍珠。香高味濃，經久耐泡，葉衣黃綠明亮，芽葉完整。

　　2、珠茶，是「圓炒青」的一種，又稱「平炒青」，因起源於浙江省紹興縣平水鎮而得名，精製成出口茶稱珠茶或稱「平綠」。

　　三、平綠茶的品種：

　　1、平綠茶（珠茶），是綠茶中炒青綠茶圓炒青的一個品種之一，產於浙江省紹興平水茶區，故又名平水珠茶。

　　2、該茶系採用一芽二、三葉原茶作原料，經精製加工而成。

　　其品質特徵是：根外形細圓緊結，顆粒重實，宛如珍珠，珠形越細質量越佳，故名珠茶。

　　3、色澤烏綠油潤，湯色和葉底黃綠明亮，香純味濃；沖泡後水色綠明微黃，葉底柔軟舒展，經久耐泡。其質量介於珍眉和貢熙之間。

　　4、珠茶根據其外形、香氣與滋味及沖泡後的顏色可分為五個等級和不列級。

　一、平綠茶的功效：

　　1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

　　2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

　　3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

　　4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

　　5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

　　6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

　　7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的「氟磷灰石」，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

　　8、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

　　二、如何品鑒？

　　四品：目品，鼻品，口品，心品。

　　「目品」——用眼睛觀察茶的外觀形狀，茶的湯色等。

　　「鼻品」——用鼻子聞茶香。

　　「口品」——用口舌品鑒茶湯的滋味韻味。

　　「心品」——對茶的欣賞從物質高度的感性欣賞升華到文化的高度。

　　三看

　　一看-----是看干茶的外觀形狀，即看是芽茶，還是葉茶；是珠茶，還是條索茶，以及看干茶的色澤、質地、勻齊度，緊結度，有無顯毫等等。

　　二看-----是看茶湯的色澤，即看茶湯是否清澈鮮艷明亮並具有該品種應有的色彩。

　　三看-----葉底，即看沖泡後充分展開的葉片或葉芽是否細嫩、均齊、完整、有無花朵、焦斑、紅筋、紅梗等現象，烏龍茶還要看是否「綠葉紅鑲邊」。

　　三聞

　　干聞----主要聞干茶的香型，以及有無陳味、霉味和吸附了其他的異味。

　　熱聞----是指開泡後乘熱聞茶的香味，茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型，每種香型又分為馥郁、清高、鮮靈、幽雅、辛銳、純正、清淡、平和等表現形式。

　　冷聞----是指溫度降低後再聞茶蓋或杯底留香，這時可聞到在高溫時，因茶葉芳香物大量揮發而掩蓋了的其他氣味。

　　三品

　　茶要細細品啜。

　　一品----主要是品火功，看茶的加工工藝是老火、足火、生青或有日晒味。

　　二品----是品滋味，這時應讓茶湯在口腔內流動，與舌根、舌面、舌側、舌端的味蕾充分接觸，看茶味是濃烈、鮮爽、甜爽、醇厚、醇和還是苦澀、淡薄或生澀。

　　三品是品茶的韻味。

　　三回味

　　三回味是茶人在品茶之後的感受。

　　一是-----舌根回味甘甜，滿口生津。

　　二是-----齒頰回味甘醇，留香盡日。

　　三是-----喉底回味甘爽，氣脈暢通，五腑六臟如得滋潤。［1］

　　三、以下的人群不適合喝平綠茶：

　　1、胃寒的人：綠茶對胃部是有刺激的，綠茶是寒涼的，所以，胃不好的朋友，最好就別飲用綠茶了，你可以飲用紅茶，推薦品嘗一下日照紅茶比較好！

　　2、缺鐵性貧血者：綠茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。

　　3、神經衰弱者：綠茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎代謝增高，加重失眠。

　　4、動性胃潰瘍患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍癒合。

　　5、泌尿繫結石者：綠茶中的草酸會導致結石增多。

　　6、肝功能不良者：咖啡因絕大部分經肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負擔。

　　7、便秘者：鞣發有收斂作用，能減弱腸管蠕動，加重便秘。

　　8、哺乳期婦女：綠茶中的咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體內，使嬰兒發生腸痙攣，貧血，還會影響孩子的睡眠。

　　9、心臟病者：飲茶過多，會使心跳加快，有的還可出現心律不齊。

　　10、孕婦：飲茶過多，會使嬰兒瘦小體弱。

　　11、醉酒者：酒精對心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，兩者一起發揮作用，對心臟功能欠佳者，十分危險。

　大吉嶺紅茶的產地

　　中國是茶的故鄉，更是產茶大國，而大眾皆愛的紅茶不只中國才有，那麼受國際友人喜歡的大吉嶺紅茶的產地是在哪裡呢?大吉嶺紅茶被譽為「紅茶中的香檳」，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和。下面中國茶葉網就為您詳細介紹下大吉嶺紅茶的產地。

　　大吉嶺紅茶的產地是生產於印度孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原。

　　當地年均溫15℃左右，白天日照充足，但晝夜溫差大，谷地里常年瀰漫雲霧，是孕育此茶獨特芬芳的一大因素。

　　以5-6月的二號茶品質最優，被譽為「紅茶中的香檳」。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多為青綠色，二號茶為金黃。其湯色橙黃，氣息芳香高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲，但由於茶葉較大，需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒，才能得其味。下戰書茶及進食口味生的盛餐後，最宜飲此茶。

　　來自印度原產地的大吉嶺紅茶，是世界三大高香茶之一。她與印度阿薩姆紅茶、中國祁門紅茶有相同的美譽度。湯色紅潤明亮。優質的大吉嶺紅茶在白瓷杯或玻璃杯中顯露著金色的黃暈，那就是上等好茶的標誌。

　　通過以上的介紹後，大家都知道了大吉嶺紅茶的產地是在印度。大吉嶺紅茶被稱頌為世界名茶之一，是世界三大高香紅茶之一，是英國貴族的寵兒。這種茶的前身就是中國福建武夷山的正山小種紅茶。想進行茶葉批發、加盟業務的朋友可直接諮詢官網客服。

　　冰島古茶山

　　了解普洱茶的人都是知道普洱茶有六大著名的古茶山，其中冰島古茶山是在普洱茶人心裡是一個神聖的地方，這裡是「茶香不怕山高路遠」。今天就跟隨茶葉商城一起了解下冰島古茶山。

　　冰島古樹茶號稱酒界的「茅台」、「五糧液」，只比老班章次一些，是冰島古茶山的主導產品，完全代表了冰島茶的優良品質，乃冰島茶中的上等，乃愛冰島茶人士的上乘之選。

　　冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分，冰島村是勐庫茶種的主要發源地。該地產茶的歷史悠久，有文字記載的時間為明朝(1485年前後)，而無文字記載的傳說卻早於明。對冰島茶的來歷有不同說法：一為當地土司「版納古茶山引入」說，一為其他地方引入說。

　　冰島古茶山獨到的地理位置：

　　自從214國道線建成以後，國道不再經過冰島，這些繁榮一時的茶馬之地，就慢慢被遺棄，房屋年久失修，無人問津，「大馬場」、「歇馬場」沒有用武之地，慢慢變成了田地。這些地方，現在只有田地、樹林和茶地，無人居住。不過，也正是這樣的環境成就了此地的原生態的茶樹生長環境。沒有純粹追求商業價值的開發商，沒有繁華的集市，沒有利欲熏心的茶農，茶樹在這裡自由生長，暢快呼吸，客觀上也成就了茶山茶樹的原生態品質。

　　冰島古茶山普洱茶口感：

　　入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸有股涼氣出來，慢慢的轉化為舌頭中後部雙呷生津，入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久，主要集中在雙呷部位，茶湯糖香，濃度(飽滿度)非常高!!杯蓋杯底高香，冷杯後聞出點冰糖香(在公弄村喝公弄的大樹，杯冷後，反而高香，請教了一個朋友，稱之為「冷香」)。 冰島茶真的如其名字，像喝到一杯冰水入口時很平淡，但隨後整個口腔都充滿清涼的茶味。舌跟部位回甘雙呷生津不斷。(假的冰島喝不出回甘雙呷生津不斷的感覺，很多假冰島是高香型的卻模仿不出真冰島生津回甘的效果和真冰島極底的苦澀度)

　　關於冰島古茶山，就為大家介紹到這，對一個普洱茶的鐘愛者來說沒有機會親臨冰島古茶山，但擁有一塊正宗冰島古樹茶是他們的追求。想進行茶葉批發、加盟業務的朋友可直接諮詢尚客茶品官網客服。

正山小種的發源地

　　小種紅茶是福建省的特產，有正山小種和外山小種之分，其中正山小種紅茶是紅茶中的鼻祖，而「正山」、「外山」的根據不同就是茶葉的發源地，今天茶葉品牌網我就為帶您了解下正山小種的發源地。

　　原凡是武夷山所產的茶，均稱作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所產的茶稱外山，集中星村加工，但星村外山茶製成小種紅茶之後，在市場獨樹一幟，故正山小種又稱「星村小種」，以區別武夷山區以外所產之小種。

　　正山小種產於崇縣星村鄉桐木關一帶，也稱「桐木關小種」或「星村小種」。政和、坦洋、北嶺、屏南、古田、沙縣及江西鉛山等地所產的仿照正山品質的小種紅茶，質地較差，統稱「外山小種」或「人工小種」。有的將低級工夫紅茶熏煙製成小種工夫，稱「煙小種」亦叫「假小種」。

　　關於正山小種紅茶起源的確切時間是沒有記載的，而且眾說不一，但把它定為明末出現卻是有充分依據的。這些依據就是：明末(16世紀中後期)武夷山出現茶葉發酵技術，武夷山當地原住民關於正山小種紅茶起源的說法，正山小種是高度海外貿易化的商品。國內國外關於武夷山正山小種外銷年代的記載。都說明正山小種紅茶應是出現在16世界中後期至17世界初之間。想進行茶葉批發、加盟業務的朋友可直接諮詢官網客服。

　「竹葉青」既是茶品種，又是其商標和公司名稱，但是大部分人知道的「竹葉青」是一種酒，而知道竹葉青茶的人為數不多，竹葉青茶是我國的名茶，屬於綠茶類，竹葉青茶香氣嫩栗香、濃郁持久，而形成這樣的品質全因它的生產地點，今天就和尚客茶品小編一起來了解下竹葉青茶的產地。

　　竹葉青茶創製於1964年，屬於扁形炒青綠茶。陳毅元帥1964年遊覽峨眉山，在萬年寺品嘗該茶時，讚美該茶形美似竹葉，湯色清瑩碧綠，將其命名為「竹葉青」。

　　竹葉青茶的產地是世界自然與文化遺產保護地和國家AAAAA級風景旅遊區四川省峨眉山，四川省海拔800~1200密的峨眉山中，峨眉山主峰海拔三千多米，是四川盆地內的最高山峰，這裡層巒疊翠、懸泉飛瀑、奇花異草、珍禽異獸、集雄、秀、險、幽微一體，融自然景觀與人文景觀為一身，令人神往。

　　峨眉山竹葉青茶外形扁條，兩頭尖細，形似竹葉，內質香氣高鮮，湯色清明，滋味濃醇，葉底嫩綠均勻。

　　峨眉山是中國名山，這裡平均海拔800~1200米，主峰海拔高大三千多米，是四川盆地內的最高山峰，娥眉山區氣候溫和，土壤深厚有機質含量高，又雨量充沛，終年雲霧繚繞，正所謂「高山雲霧出好茶」為茶樹的生長提供了絕佳的生長環境，再加上竹葉青茶精選一葉一芽的初展鮮葉為原料，精湛的製作工藝，自然品質優良，雖然創製歷史較短，但大有後來居上的潛質。

　　關於竹葉青茶的產地，就為您介紹到這樣，峨眉山是我國重點風景旅遊區之一，且峨眉山產茶歷史悠久，唐代就有白芽茶被列為貢品，同時去峨眉山遊玩的人們，除了山上美景之外，就是品嘗當地的茶。