生食菜譜——藕

1、生拌鮮藕

材料：鮮嫩藕300克，蜂蜜50克，檸檬一個。

做法：

A、將鮮藕洗凈，去皮，切成細絲；蜂蜜加入檸檬汁（檸檬榨汁）調勻成調味汁。

B、把鮮藕絲裝盤，澆上調味汁拌勻，調好口味即可食用。

特點：甜酸嫩脆。

2、甜酸椒泡生藕

材料；

A、鮮藕500克，紅辣椒100克，

B、蜂蜜適量，檸檬一個，鹽少許。

做法；

A、將鮮藕去皮洗凈，切成薄片，紅辣椒洗凈去蒂，切成絲，混合拌勻，加少許鹽淹10分鐘，裝盤備用。

B、將蜂蜜倒在碗中，檸檬榨汁，兩種調勻。淋在藕上拌勻即可。

特點；清淡素雅，酸甜可口

3、藕汁對各種疾病的治療功效

A、防暑：鮮藕榨汁250毫升，加蜂蜜適量，攪勻服。

B、治流鼻血：鮮藕汁250毫升，不止再飲。

C、治食物中毒：鮮藕汁250毫升數次，解毒為止。

D、治產後余血不盡：鮮藕汁250毫升，每天3-5次。

E、治肺結核咳嗽、吐血：鮮藕汁、秋梨汁、甘蔗汁各100毫升混合即可，1日2次服。

F、治噁心嘔吐：藕汁240毫升，生薑10毫升，每天3次。

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