年夜飯第4道：吉祥三寶，南瓜山藥大紅棗~

每逢佳節胖三斤，帶著沉甸甸的肉肉去上班，真的好么~~~

說到過年，肯定家家都是大魚大肉。好不容易放個假，免不了的各種聚會和頻繁的走親訪友，也免不了食入過多的葷腥油膩。我們都知道，一旦酸性食物攝食過多就會導致血液粘度增高，容易出現疲憊無力、神經衰弱、食欲不振、注意力難以集中等癥狀，也就是大家常說的「假期綜合症」。

所以呢，二卡想提醒朋友們，過年期間還是要注意飲食清淡、飲酒適量，注意控制高脂肪食物的攝入量，舉杯暢飲之餘記得給腸胃減減壓。就算是腸胃不鬧毛病，每逢佳節胖三斤，堆積太多的脂肪，總是影響身體健康的~~對吧？

今天這道菜，我給取名為「吉祥三寶」，是一道超級簡單的蒸菜，選用3種健康常見的鹼性、弱鹼性食材為主料，與大家一起分享。

主料：南瓜、山藥、大棗

配料：糯米粉、白糖、桂花蜜（可用蜂蜜）

步驟：

1、南瓜去瓤去皮，切成長條或者厚片；

2、山藥洗凈去皮，斜刀切成段；（戴個手套或者保鮮袋，小心手麻）

3、大棗沖洗凈；用小刀或者塑料管去掉大棗核，並切開一個口；

4、準備一杯開水加一小勺白糖攪勻；用這杯淡糖水將糯米粉和成麵糰；（用筷子和面，小心燙手哦~）

5、將糯米麵糰揉成比棗核稍粗長條，切成小段，逐個塞進紅棗中，糯米棗完成；

6、將準備好的南瓜、山藥、糯米棗放進一個大盤子，放入水開的蒸鍋，中火蒸10分鐘。

7、出鍋，稍微降溫淋上桂花蜜（或蜂蜜），完成！

小貼士：

*嫌蒸三樣麻煩的話，就蒸一兩個自己喜歡的；食物稍微降溫再淋蜂蜜能減少營養流失；

*糯米棗也叫「心太軟」，我平常蒸的時候，喜歡撒一些白芝麻，今天怕破壞南瓜的口感，只撒了很少點兒做嘗試，事實證明南瓜水分較多沒啥口感變化，所以糾結要不要撒芝麻的朋友就大膽撒吧！

*最後，知道為啥說是「吉祥三寶」不？

其一、南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成維生素A，其高鈣、高鉀、低鈉的特點也適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓；

其二、山藥中富含粘液蛋白和微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病；經常吃點兒山藥，可益肺氣、養肺陰，有強健機體，滋腎益精的作用，(*^__^*) 他（她）好你也好！

其三、大棗裡面的維生素含量最高，補氣養血，號稱是「天然維生素丸」。棗皮粗纖維不易吸收，脾胃弱的人吃棗，還是蒸煮最好！

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