「十大名花」（八）

荷 花

——花中仙子 出水芙蓉

花語：高雅 神聖 純潔

翠蓋亭亭紅衣款款

荷花，葉似碧玉盤，花出水芙蓉，翠蓋擁紅衣，翠蓋亭亭，紅衣款款。亭亭翠蓋下，千嬌照水，紅白閃閃；款款紅衣中，輕盈嬌美，風姿翩翩；

荷花，碧波之中，婷婷玉立，「出淤泥而不染，濯清漣而不妖」，純潔高雅，清香益遠。淡妝濃抹如西子，清凈香無比；「曉開一朵煙波上，似畫真婦出浴時」；

荷花，中通外直，不蔓不支，真善美的化身，吉祥豐興的預兆；象徵著佛教的神聖凈潔，代表著人間的純真友誼。

荷花在我國的種植歷史悠久，上世紀七十年代初發現的「河姆渡文化」遺址中，就有蓮的花粉化石，經測定，距今約7000年；在河南鄭州市北部大河村發掘的「仰韶文化」房基遺址，發現室內檯面上有炭化糧食和兩粒蓮子，經測定，距今約有5000年。這說明，在新石器時代中期，蓮在我國就已經分布，蓮子就已被人們廣為食用。自公元前11世紀起，荷花便開始從湖畔沼澤的野生狀態進入人們的田間池塘。《周書》載有「藪澤已竭，既蓮掘藕。」可見，當時的野生荷花已經開始作為食用蔬菜了。到了春秋時期，人們將荷花定名。漢初時的《爾雅》就記有：「荷，芙蕖，其莖茄，其葉，其本密，其畫菡，其實蓮，其根藕，其中菂，菂中薏。

荷花憑藉她艷麗的色彩，幽雅的風姿得到了名人雅士們的青睞與讚頌。

我國最早載有荷花詩的詩集是《詩經》：「山有扶蘇，隰有荷華。不見子都，乃見狂且」；「彼澤之陂，有蒲與荷。有美一人，傷如之何。寤寐無為，遞泗滂沱」。前面是說：山上小樹縱橫，沼澤荷花盛開。未見美男子，卻遇輕薄徒；後面是說：在那沼澤水邊，蒲草荷花並茂，那裡有一美男子，我不知如何親近他。長夜不能寐，淚似滂沱雨。戰國時期楚國人屈原的《離騷》：「制菱荷以為衣兮，集芙蓉以為裳。不吾知其亦已兮，苟余情其信芳。」荷葉裁綠衣，芙蓉制白裳。若問此中意，鍾情花清芳。表現了他崇高的人格和自己高潔的志向。秦漢以後，詩詞，樂府歌辭逐漸盛行，到南北朝時樂府民歌中詠蓮的作品已是屢見不鮮。如晉樂府《清商曲辭青陽度》：「青荷蓋綠水，芙蓉披紅鮮。下有並根藕，上生並頭蓮。」漢樂府《江南曲》：「江南可採蓮，蓮葉何田田。魚戲蓮葉間，魚戲蓮葉前。魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西。魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。」「江南可採蓮，蓮葉何田田。葉上秋霜白，葉畔蛙鳴繁。東家採蓮女，拋藕向郎前。西家採蓮女，移舟蓮叢間。月色何湛碧，搖漾水中天。水色何清澄，照耀阿儂顏。儂顏如花好，花好無人憐。獨數青蓮子，不覺忘回船。江南可採蓮，蓮葉空田田。」 南朝蕭衍的《夏歌》：「江南蓮花開，紅花覆碧水。色同心復同，藕異心無異。」 南朝蕭綱的《詠芙蓉》：「圓花一蒂卷，交葉半心開。影前半照耀，香里蝶徘徊。欣隨玉露點，不逐秋風催。」等等。曲清新，詞秀麗，純樸自然，細膩生動，描寫了蓮花盛開的美景，洋溢著濃烈的生活氣息。

隋以後荷文化逐步進入了興盛時期，詠荷詩詞俯拾即是。比較有名的如唐王昌齡的《採蓮曲》（其二）：「荷葉羅裙一色裁，芙蓉向臉兩邊開。亂入池中看不見，聞歌始覺有人來。」荷葉、羅裙碧綠一色，荷花、笑臉相映俱紅，詩人花人合寫，合二而一，少女是荷花？荷花是少女？只覺得採蓮少女與綠荷紅蓮渾然難辯，聽到採蓮少女那悠揚的歌聲傳來，才知道那採蓮少女是在荷花之中！人美，花美，意境更美，全詩充滿了濃郁的芳菲和不盡的韻味。唐溫庭筠的《蓮花》：「綠塘搖灧接星津，軋軋蘭橈入白蘋。應為洛神波上襪，至今蓮蕊有香塵。」池塘水波浮動，水天相接，搖船劃入白萍里，那白萍是洛神的鞋襪吧，現在蓮蕊上還有她留下的香塵。這首詩未對蓮花作具體描寫，卻用浪漫主義的想像，把蓮花比喻為女神留在水中的襪子，正寫出了蓮花潔白的色彩和清幽的芳香。

北宋周敦頤的《愛蓮說》可稱得上是一篇千古不易的詠荷佳作：「水陸草木之花，可愛者甚蕃。晉陶淵明獨愛菊；自李唐來，世人皆愛牡丹；予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭凈植，可遠觀而不可褻玩焉。予謂菊，花之隱逸者也；牡丹，花之寶貴者也；蓮，花之君子者也。噫！菊之愛，陶後鮮有聞；蓮之愛，同予者何人？牡丹之愛，宜乎眾矣！」 全文以蓮之高潔，寄託自己畢生的心志，清雅脫俗，膾炙人口，實為古文中難得的精品短篇。北宋李清照的《一剪梅》：「紅藕香殘玉簟秋，輕解羅裳，獨上蘭舟。雲中誰寄錦書來？雁字回時，月滿西樓。花自飄零水自流。一種相思，兩處閑愁。此情無計可消除，才下眉頭卻上心頭。」這也是被廣為傳頌的一首好詞。還有南宋楊萬里的《曉出凈慈寺送林子方》亦被視為難得的詩篇佳作：「畢竟西湖六月中，風光不與四時同。接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。」蓮葉連著遠天無邊無際，一片碧綠；紅蓮映著日光閃閃爍爍，絢麗多姿。全詩生動描繪出了蓮花盛開時的壯觀場面，先虛後實，使人確實感受到了六月西湖「不與四時同」的美麗風光。他的《小池》：「 泉眼無聲惜細流，樹蔭照水弄輕柔。小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。」則注入詩人觀感，給人以清新的愉悅，引發人們愛憐新秀的遐想，融情入景，妙趣天成。還有他的《紅白蓮花》：「紅白蓮花開共塘，兩般顏色一般香。恰如漢殿三千雨，半是濃妝半淡妝。」形象描述了紅白蓮花盛開時的盛景。

元完顏疇的《池蓮》也很值得一讀：「輕輕姿質淡娟娟，點綴園池亦可憐。數點飛來荷葉雨，暮香分得小江天。」 這首詩描繪了荷花的姿容，寫出了蓮花輕盈的形象和淡雅素凈的色彩，細緻自然，一句一景。聽到水珠在荷葉上滾跳之聲，原來天上落下幾點疏雨，暮色里，荷花的清香一直飄到小河的上空。這首詩不僅寫了荷花的質態、顏色，而且寫了雨荷之聲，芳香之味，筆觸細膩，生動、逼真，使人似乎看到了那雨中翻動的荷葉，嗅到了那淡淡的花香。還有元鄭允端的《詠蓮》：「本無塵土氣，自在水雲鄉。楚楚凈如栻，亭亭生妙香。」蓮花生在水雲之鄉，所以沒有一點塵世的俗氣。它們象古代占卜用的器具一樣潔凈，婷婷玉立，散發著清香。全詩讚美了蓮花的高潔純凈。

此外，明許成名的《藕花》「 藕花塘上雨霏霏，無數蓮房著水垂。羞見鴛鴦交頸卧，卻將荷葉蓋頭歸」；明李東陽《蓮花》「 不見峰頭十丈紅，別將芳思寫江風。翠翹金鈿明鸞鏡，疑是湘妃出水中」；清鄭板橋的《芙蓉》「最憐紅粉幾條痕，水外橋邊小竹門。照影自驚還自惜，西施原住苧蘿村」 等等，也都是些很具特色的詩作。尤其是鄭板橋的這首荷花詩，打破常規，獨闢蹊徑，寫荷而文中不見一「荷」，借描寫村女橋邊照水時的神態，把水中荷花之美麗表現出來——水中的荷花，使得西施般貌美的村女顧之「自驚」、「自惜」。荷之艷美躍然於詩意中。　

荷花在進入人們生活的同時，也逐漸形成了豐厚的民俗文化積澱。在中國的民俗文化中，荷花代表幸福。因為「蓮」與「連」諧音，所以民間常可見到蓮花與童子、魚(諧音「余」)的圖案出現在年畫、刺繡等美術、工藝作品中，表達人們對「連年有餘」、豐衣足食的祈願。荷花、荷葉、蓮蓬和藕則寓意「因荷得藕」(又作「因何得耦」)，「耦」是並排耦合的意思，表示對新婚的祝賀。並蒂蓮花生於一藕，因藕中有孔道相通，所以表示「並蒂同心」、夫妻恩愛。傳說中的和合二仙，一位手持荷花(和)，一位手捧圓盒(合)，也是祝福婚姻和美的意思。一枝荷花，表示「一品清廉」(「青蓮」的諧音)，比喻為官清廉；荷花、海棠和飛燕圖案則寓意「河清海晏」、天下太平。荷花的圖案也被廣泛應用於各類建築以及工藝品裝飾之中。早在屈原的《九歌》中就有「築室兮水中，萁之兮荷蓋」的詩句，說明2300多年前中國建築上就採用荷花紋飾了。到明清時期，荷花紋飾在建築上的運用已經相當普遍了。陝西臨潼華清池是我國最古老的皇家園林之一，華清池內的「蓮花湯」等遺址是專供皇帝沐浴所用，池形呈蓮花狀，池間有用漢白玉雕成的龍、魚、荷花等造型裝飾；著名的盧溝橋橋欄上的400餘只小石獅下也全都雕刻有蓮花座；蘇州拙政園的「遠香堂」，其大廳立柱的石基全部採用荷葉紋飾。在瓷器上荷花圖的應用更為普遍，1956年在武漢武昌周家大灣南朝齊武帝磚墓中出土的「青瓷蓮花尊」，尊形雅麗，體披蓮瓣，釉色光潤，是我國南朝時期青瓷器中的傑作；元、明、清代以後，青瓷工藝水平不斷提高，荷花造型和紋飾更加豐富，有瓶、尊、碟、盤、壺、杯、盞等不同形式，發展到今天，青花瓷中的荷花紋飾已成為我國特有的一種瓷飾。

佛教與蓮花也有著不解之緣。佛教認為荷花從淤泥中長出，卻不被淤泥污染，又非常清香，故認為蓮花是佛所居之「凈土」。據說釋迦牟尼降生時，百鳥群集歌唱，天樂鳴空相和，四季里的花木都一同盛開，尤其是沼澤內突然開放出大如車蓋般的蓮花。佛祖一出世，便站在蓮花上，一手指天，一手指地：「天上天下，惟我獨尊」。釋迦牟尼覺悟成道後，起座向北，繞樹而行，一步一朵蓮花，共18朵蓮花。所以每當他傳教說法時，都是坐在蓮花台上。還有接引眾生去西方極樂世界的阿彌陀佛也是坐在蓮花台上，雙手仰掌，還托著一個蓮台。救苦救難大慈大悲的觀世音菩薩，同樣還是坐在白蓮花上。佛經把佛國稱為「蓮界」，寺廟稱為「蓮舍」，僧眾稱為「蓮友」，袈裟稱為「蓮服」，佛座稱為蓮座，佛眼稱為蓮眼，結跏趺坐稱蓮花坐，就連和尚手中使用的「念珠」也是用蓮子串成的，可以說凡是有佛教的地方就有蓮花，蓮花儼然已成了佛教的象徵。

荷花原產於南部亞洲廣大地帶，從越南到阿富汗都有，一般分布在中亞，西亞、北美，印度、中國、日本等亞熱帶和溫帶地區。我國除西藏、青海外，全國都有分布。荷花屬睡蓮科，又名蓮花、芙蕖、水芝、水芙蓉、菡萏、芙蓉、六月春、水芸、紅蕖、水華、荷華、溪客、碧環、玉環、鞭蓉、鞭蕖、水旦、芰荷等，被稱為「活化石」。荷花在長期自然演變和人工培育過程中，形成許多品種，目前已達200個以上，通常分為食用和觀賞兩類：食用類包括：藕蓮、子蓮；觀賞類包括：單瓣型、復瓣型、重瓣型、佛座型、重台型、多花型。

荷花花大葉麗，清香遠溢，是園林中非常重要的水面綠化植物。荷花全身皆可入葯。據《本草綱目》記載：荷花之蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒；蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸；蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴；蓮葉能清暑利濕、昇陽止血。藕節能止血、散瘀、解熱毒；荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。荷花還可以泡茶，清涼去暑，荷葉加山楂做茶飲用，更是消脂輕身的上佳選擇——呵呵！也就是具有減肥之功效！