這6種輔食並沒你想得那麼好

你知道嗎？寶寶滿6月齡時，是開始給他添加輔食的最佳時間。

中國居民膳食指南（2016）以及美國兒科學會、世界衛生組織等權威機構一致建議：應該盡量堅持純母乳餵養至少6個月，嬰兒滿6月齡後仍需繼續母乳餵養，並逐漸添加輔食。

什麼是輔食？指的是除母乳、配方奶以外的其他各種性狀的食物。

下面這幾種輔食很常見，一直以來相當多的人都以為這些食物營養豐富，特別適合給剛添加輔食的寶寶吃。其實，這僅僅是我們一廂情願的想法罷了。

一、米湯和清稀飯

之前曾遇到過一個寶媽，寶寶快7個月了，添加輔食後不但不長體重，反而還越來越瘦。了解情況後才知道，家人因為擔心寶寶吃別的消化不好，所以輔食一直是以喝米湯為主。

不少家長尤其是老人都覺得米湯營養很豐富，甚至比米粉、配方奶更好，而且米湯成本低、易消化，所以一直將米湯作為寶寶的主要輔食之一。

實際上，米湯是一種典型的低密度營養食物。

我們評價一種食物，一般會用到這兩個維度：熱量（卡路里）和營養。而剛才提到的「營養密度」就是這兩個維度的相對關係，即在同等熱量的情況下，營養越高，那「營養密度」就越大。

嬰幼兒的胃容量很小，需要的熱量也有限，快速成長的他們對營養的需求卻很大，所以輔食應該首選營養密度高的食物。

用大白話解釋就是：給寶寶喝米湯或清稀飯的話，一碗下去基本上就飽了，可實際並沒有攝入多少營養，因為米湯和清稀飯中大部分都是碳水化合物，而蛋白質、維生素卻少得可憐。所以，如果你長期把米湯當主要的輔食來添加，很容易造成孩子營養不良。

建議：米湯和清稀飯營養密度低、特別占肚子，所以不建議作為主要輔食添加，但稠粥和米飯相對來說要好很多。

二、果汁

很多人認為果汁美味又營養，而且性狀也特別適合小嬰兒，所以不少媽媽特別熱衷於親自動手榨各種果汁給寶寶喝。

美國兒科學會則建議：不要給1歲以內的嬰兒喝果汁。

因為果汁的營養遠不如水果本身。新鮮水果在製成果汁的過程中流失了大量的膳食纖維和維生素，而且果汁太甜，喝慣了果汁的寶寶通常不太愛喝白水，常喝果汁還有患齲齒和肥胖的風險。

總之，千萬不能用果汁或果汁飲料代替喝白水，讓孩子養成喝白水的好習慣將令他受益一生。

建議：媽媽可以製作果泥給寶寶吃，大一些後直接把水果切塊讓寶寶自己啃著吃就行了。

三、蔬菜汁、蔬菜水

有人喜歡用蔬菜煮菜湯水給寶寶喝，還有人喜歡製作新鮮蔬菜汁作為孩子的輔食，他們認為蔬菜中的營養都會進入到菜汁或菜水裡，其實不然。先不說可能存在農藥或有害菌殘餘的風險，蔬菜煮水或榨汁後，大部分的纖維素、維生素其實仍舊還在菜泥里。

而且蔬菜汁、菜水和之前說的米湯一樣，都屬於低密度營養食物，除了讓寶寶很快感覺到「喝飽」了，其實並沒有吃進去多少營養。

而且煮綠葉蔬菜的過程中，草酸會溶解在水中，這種含有草酸的菜水喝下去後會影響寶寶對鈣的吸收。

建議：將蔬菜水煮撈出後直接壓製成泥狀或糊狀餵給寶寶吃，菜泥的營養比菜水好太多了。

四、自製米糊

剛開始給寶寶添加輔食時，必須優先添加含鐵豐富的食物，比如穀物、肉類、各種蔬菜等。

因為母乳中含鐵量較低，純母乳餵養的寶寶長到6個月後，體內儲存的鐵已經嚴重不足了，必須通過及時添加高鐵輔食補充營養。

一般建議首選市售強化鐵營養米粉，因為這種米粉營養配比科學，除了鐵含量豐富，還添加了足夠的蛋白質、脂肪、DHA、膳食纖維以及其他維生素和微量元素。

可是，身邊堅信自己製作米粉更營養更安全的人並不在少數。俏妞幾個月大時，就有朋友好心送了我一袋老家人用芝麻和大米混在一起磨成的米粉。其實剛添加輔食時最好一種一種慢慢添加，每添加一種新食物都要觀察三天左右，如果寶寶沒有不良反應，再考慮加量或者添加另一種輔食。

建議：如果寶寶對市售米粉過敏，再考慮自製米粉。可用大米、糙米或小米為原料，但不建議一開始就吃幾種五穀雜糧混合磨製的米粉。吃自製米粉的同時，需要多吃紅肉泥、蛋黃這類高鐵輔食。

五、肉鬆

記得之前剛給俏妞添加輔食後，孩子奶奶特意託人現做了一大包所謂新鮮豬肉鬆，她說這東西營養好而且開胃，寶寶喝粥或吃米糊時放一點，她肯定就更愛吃了。

我耐心地向她解釋：先不說這肉鬆原料是否新鮮可靠，就算是用新鮮肉製作成肉鬆，營養也會大大降低，尤其是維生素損失慘重，而且製作過程中還添加了不少的油鹽糖等調味品以及各種添加劑，所以肉鬆並不適合給寶寶吃。

建議：少給孩子吃什麼豬肉鬆、牛肉鬆、魚肉鬆吧，直接製作各種鮮肉泥給寶寶吃既美味又營養哦。

六、湯泡飯

寶寶月齡稍大一些後，慢慢從吃泥糊狀食物過渡到可以吃需要稍微咀嚼一下的軟固體食物了。於是，湯泡飯成了不少家長最愛給孩子做的輔食之一。

中國人一貫有「營養在湯里」的說法，尤其在老輩們的認知里，鯽魚湯、雞湯、排骨湯、豬蹄湯的營養簡直好到爆了，這麼有「營養」的食物當然要讓孩子多喝幾口了。所以老人都特別喜歡把米飯拌到這些湯里做成泡飯餵給孩子吃。

實際上魚、肉等食材熬成湯後，大部分營養仍舊還在肉里，湯熬的越久也並非越有營養，如果光喝湯不吃渣，那就真的是白白浪費了這些好食材了。

湯泡飯營養密度偏低，寶寶吃了後很容易產生飽脹感；再加上湯泡飯吞咽很方便，孩子基本上還沒咀嚼就已經吞下去了，所以經常吃湯泡飯勢必會加重胃的負擔，很容易導致消化不良。

建議：少吃湯泡飯，軟米飯或稠粥更適合孩子吃。粥和泡飯兩者看起來類似，實際上澱粉狀態是不同的，粥比泡飯要容易消化多了。

俏媽說：

總之，寶寶的輔食一定要首選營養密度高的食物，烹調方式越簡單越好，調味品越少越好，盡量保持食物的完整和原味。

對了，上面提到的這些食物雖然算不上是「好輔食」，但並不表示就不能給寶寶吃哦，吃與不吃仍在個人。

只是咱們作為新一代的爸爸媽媽，還是很有必要多了解了解這些基本生活常識的，千萬別總是把「從小到大都是這樣過來的」當成自己拒絕接受新知識的借口哦。