標籤:

分茶與咖啡拉花的區別

分茶與咖啡拉花的區別

分茶與咖啡拉花都可以在液體表面形成圖案,於是存在認識誤區。有人認為分茶和牛奶拉花是一回事,也有人認為分茶是在茶湯中加入其他成分,這些都是對分茶不了解造成的認識上的混淆,其實兩者有本質上的區別。

首先,兩者的歷史背景不同。分茶是中國民族的文化瑰寶,是珍貴的非物質文化遺產,有一千多年的歷史,是受到宋徽宗和大臣、文人推崇的高檔文化藝術。而關於咖啡拉花的起源,一直沒有十分明確的文獻,只知道是歐美的文化。

其次,兩者使用的原料不同。分茶特點是僅用茶和水不用其他的原料,使茶湯中顯現出文字和圖像。而咖啡拉花要用兩種不同的原料(咖啡和牛奶),即在濃咖啡的表面注入牛奶而形成的圖案,並不是咖啡液本身形成的圖案。

再次,兩者的技法和表現力不同。分茶僅能用茶和水不能使用其他的原料,要形成圖案對茶原料和技法的要求很高,表現力也極其豐富,可以表現各種山水花鳥圖案,尤其適於表現中國風格的字畫。而咖啡拉花表現的是西洋文化,表現的圖案較為單一。

綠茶湯顯現de分茶圖:戲水

紅茶湯顯現的分茶圖:馬到成功

咖 啡 拉 花


推薦閱讀:

丈母娘和婆婆的區別,看完淡淡的心酸...
玫瑰花、月季花、薔薇花怎樣區別?
戊土人和己土人的區別及用神
土雞蛋與飼料蛋、人造蛋的區別
丞相、宰相、相國,有什麼區別?

TAG:咖啡 | 區別 |