【疾病診療】年紀越大，血液垃圾越多！秋天一物帶皮吃，清血，輔助降壓、緩老

當年紀越來越大時，人體的各項生理機能會逐漸衰老退化，人體血液中也會沉積更多的脂質垃圾，易引發動脈硬化，使身體的大部分脹氣供血受阻礙，進而惹來多種疾病，不利長壽。

所以，需要經常清理血液中的垃圾。除了改善不良的生活習慣及加強鍛煉，其實吃一種食物也可以輔助清血，防病，抗衰老。它就是紅薯。

紅薯富含蛋白質、澱粉、 氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。可護心、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等，很適宜秋季吃。

秋天吃紅薯的好處：

1、健身緩老、增強免疫力：紅薯里富含的脫氫表雄酮，能有效幫助強身，延緩衰老。且富含的β胡蘿蔔素與維生素C，可增強人體免疫力。

2、輔助降血壓：吃紅薯等富含鉀的食物，能增強體內礦物質水平的平衡，達到輔助降壓的功效。高血壓、高膽固醇血症、高血脂和脂肪肝患者，都適宜適當多吃紅薯。

3、降低中風風險：紅薯是典型的高鉀低鈉食物，研究表示，紅薯等富含鉀的食物能把患中風的危險降低19%。

4、輔助控血糖：臨床試驗表示，患有2型糖尿病的人吃了白皮紅薯提取物後，可有效改善胰島素敏感性，輔助控血糖。

5、抑制膽固醇、加速膽固醇排泄：研究表示，紅薯有很強的抑制膽固醇功效。且富含膳食纖維，可增強腸胃蠕動及預防便秘，促進膽固醇的排泄。

6、清除體內自由基：紅薯富含的胡蘿蔔素有很強的抗氧化性，能阻止低密度脂蛋白產生氧化而滯留在血管壁上，還可將體內的自由基清除。

7、清除血管斑塊、防動脈硬化：紅薯中含較多的鉀與粘液蛋白，能將血管壁上的膽固醇硬化斑塊清除，預防動脈硬化，維護血管壁的彈性。

紅薯帶皮吃：

紅薯肉偏酸性，可補氣，補脾胃，紅薯皮偏鹼性，可通氣，助消化，排毒，紅薯的皮和肉呈陰陽性。吃紅薯會有燒心感，易脹氣，帶著皮吃，就不會了。

注意：若紅薯表皮有褐色的斑點，或發黑、變色，表示有部分腐爛，最好不要吃，尤其是皮。

吃紅薯注意事項：

1、午餐吃紅薯最適宜：午餐吃紅薯，其富含的鈣需通過4~5小時在人體中進行吸收，下午的日光照射正好能增強鈣的吸收。使鈣質能在晚餐前全被吸收。

2、吃紅薯「燒心」配點小鹹菜：紅薯含糖多，吃過多會增強胃酸分泌，感到燒心，配點鹹菜，能抑制胃酸。

3、紅薯一定要熟透再吃：因為紅薯里的澱粉顆粒若不被高溫破壞，就很難消化。

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