人體的「愛國者導彈」——超氧化物歧化酶(SOD）

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人體的「愛國者導彈」——超氧化物歧化酶(SOD)

螺旋藻蛋白質同時含有多種重要的酶，其中最為重要的是超氧化物歧化酶，即SOD。每10克新鮮螺旋藻中，含有10000至37500單位的活性SOD。SOD是自然界動植物和好氣微生物中普遍存在的一種重要的生命物質——一種活性的含金屬離子的蛋白質基團。這種活性酶能專門促使體內的超氧化陰離子自由基發生歧化反應，變成對生物體無害的分子氧與過氧化氫。

當代醫學對於人的老齡研究發現，人的生命階段在過了青少年以後，一些過氧化物等人體「垃圾」，會因來不及清除而積聚在體內。其中的過氧化陰離子自由基會像「飛毛腿導彈」一樣，直接攻殺損害人體的蛋白質、核酸、細胞膜和細胞器，從而使人體的實質性組織器官等發生衰老破壞。因此，對於人類和一切好氣生物來說，沒有SOD的存在，生命就不存在。大量現代醫學研究證明，SOD是人體內的一種最重要的細胞保護酶，既能防輻射損傷，又能有效地抵抗過氧化陰離子自由基，從而延緩衰老，調節機體代謝能力，提高人體自身的免疫功能。

食用鮮活螺旋藻可避免對其細胞生物活性的破壞，鮮活螺旋藻是供應人體必須SOD最理想的天然食品。螺旋藻SOD的分子量比作為人們食物的動物血液或肝臟的SOD更小，因此更容易被人體吸收，能全面地調節人體的各種代謝機能。

巨大的能量庫——動物澱粉性多糖類

水溶性的葡聚糖----多糖，是螺旋藻中碳水化合物存在的主要形式。螺旋藻的碳水化合物含量達14%~16%，而其植物性澱粉含量極少，主要是動物澱粉性多糖類。

螺旋藻的神奇之處在於其糖原可以存貯於人體的肝臟與肌肉組織中，可隨時調用，供人體代謝之需。螺旋藻糖原能促進血液循環，激活體內激素的產生，尤其是能促使腎上腺素與胰島素的分泌和提高神經系統的反應速度和促進肌肉組織的增生。通過服用螺旋藻可以立即向肌肉提供糖原而產生能量，從而使人體產生經久的耐力和爆發力。這種動物澱粉性糖原既不增加胰腺的負擔，又不會產生低血糖。這一點對於運動員、演員和其他體能耗量大的勞動者來說，具有十分重要的意義。

補血造血的天然血紅素資源——葉綠素a

螺旋藻是天然葉綠素a的資源寶庫，且量多而質優。其葉綠素的含量占藻體的1.1%，是大多數陸生植物的2~3倍。螺旋藻的葉綠素類型主要是葉綠素a。在每公斤螺旋藻中，含葉綠素a達7600毫克，這一點是其他綠色食品無法媲美的。一般的綠藻及其他綠色食品中雖然也含有葉綠素，但多半是葉綠素b，它不能對人體起到補血作用。而在螺旋藻葉綠素a的分子中含有卟啉(Porphyrin)，其結構與人和動物的血紅素十分相似，這些正是人類和動物血紅素(血紅蛋白)的直接原料，所以葉綠素a堪稱是「綠色的血液」。

此外，一般植物組織細胞的葉綠體僅限制在細胞中某個部位，而螺旋藻的葉綠素則廣泛分布在細胞質中，它和血紅蛋白在血液中移動一樣，彌散在細胞內。在結構上，葉綠素a的中心是活性鎂離子，而人和動物血紅蛋白的中心是鐵離子，所以從葉綠素a到血紅素的轉變可以立即到位。臨床醫學試驗證明，螺旋藻以其豐富的葉綠素a和鐵離子，對於人體補血、造血和增強、活化組織細胞，具有顯著的效果。

增進人體免疫防禦功能的β—胡蘿蔔素

螺旋藻含有豐富的類胡蘿蔔素。在每公斤螺旋藻中含有4000毫克，這一含量比天然胡蘿蔔高出18倍。其中以β—-胡蘿蔔素(維生素A的前體)對於人體健康最有意義，其含量為每公斤螺旋藻含有1700毫克。據世界衛生組織(WHO)研究人員測算，被體內消化吸收的β-胡蘿蔔素約有16%可轉化為維生素A，直接參与人體中重要的合成代謝和氧化過程。與等量的螺旋藻比，豬肝只有其1/2，牛肝含量只有它的1/4。成年人每天只需服用25克鮮活螺旋藻，即可充分滿足體內代謝的需要。因為人與動物的機體自身不可能製造胡蘿蔔素，而β—胡蘿蔔素又不可須臾缺乏，所以他們在營養學上和對於人類的健康具有特殊重要的作用。

臨床觀察和研究發現，β—胡蘿蔔素對於防止和治療動脈粥樣硬化具有極好的效果，可防止動脈粥樣硬化的惡性發展。現在已有許多生活優裕或飲食習慣不良的人，由於過多地攝入低密度的脂蛋白食物，這種脂蛋白與血液中的活性氧相互反應，能對人體產生嚴重的危害----破壞血細胞的排列，加速血栓形成，即血栓症，這是心肌梗塞發生的主要因素。β—胡蘿蔔素的抗氧化特性主要是它能夠防止特別有害的低密度脂蛋白的形成。所以服用螺旋藻，不但有強化血管的功能，並且能降低血清膽固醇，預防動脈硬化、血栓症、心肌梗塞等疾病。

**** **** **** ******螺旋藻的臨床輔助治療作用***** ***** ***** ******

祛標固本——螺旋藻的臨床輔助治療

螺旋藻因其獨特的營養性功能，在臨床醫學上具有良好的膳療效果。日本許多著名高等醫科院校的醫生已作了大量的和多年的臨床試驗，證明螺旋藻對於多種疾病具有很好的輔助治療。美國和歐洲一些國家的醫學研究機構，以螺旋藻及其深加工提取物作為新葯，在抵抗與治療人類的世紀病(癌症等)和免疫缺失病方面，已經取得了令人滿意的結果。

螺旋藻給糖尿病患者帶來福音

糖尿病患者，因胰島素供給不足或缺乏，血糖不易進入肌肉組織，乃至細胞的「燃燒」物質減少，能量供應不足。這時，人體只能依靠動用和消耗貯存於脂肪組織中的中性脂肪和體內的蛋白質，以敷能量之不足。因此糖尿病不僅僅是血糖代謝功能的紊亂，而且是涉及到脂肪與蛋白質代謝紊亂的病症。糖尿病的典型癥狀是「高血糖」和「高尿糖」。

血糖在人體中的正常轉運靠的是胰島素。胰島素是一種對於葡萄糖、蛋白質和類脂代謝起直接作用的激素，能促進肌肉與組織細胞之間葡萄糖的運轉，把葡萄糖轉換成糖原和脂肪而影響細胞(包括肝臟組織中的細胞)對於糖的利用。胰島素還有助於葡萄糖氧化成二氧化碳和水並釋放出能量，它還能促進肌肉、脂肪組織和肝臟中的蛋白質生成。健康人在空腹時，血糖水平一般維持在0.1%(每分升100毫克)，當葡萄糖水平超過這一正常水平時，就會被排至尿中；而當低於這一水平時，貯存於肝臟中的糖元就會分解成葡萄糖，移送到各組織中去，轉化成能量。肝臟又能把過多的葡萄糖合成多糖，貯存起來備用。所以，一旦胰島素不足，人體的代謝活動就必然要發生紊亂。

治療糖尿病的方法主要是通過：1、減少人體對於胰島素的需求；2、促使人體合成較多的胰島素；3、補充胰島素，這三項措施來實現。後兩者是靠外部供應，但最有效的是第一種，即經濟地利用體內的胰島素。為了維護胰島素不致過度消耗，須把日常膳食的卡路里控制在最低水平，同時，基本的營養需求又必須得到充分的滿足，而螺旋藻完全可以幫助患者達到這個目的。

臨床試驗證明，螺旋藻對於降低血糖的效果是絕對可靠的。服用螺旋藻基本上可以取代對於胰島素的依賴。此外，螺旋藻中含有較豐富的SOD和β—胡蘿蔔素，這些氧化劑能有力地阻擋氧自由基，防止過氧化脂肪的形成和在血管中沉積，有助於控制糖尿病併發症的發生。

螺旋藻是解除貧血症最好的方法

服用螺旋藻，用以解除急性貧血症和提高血色素水平，效果極佳。貧血症患者，紅血球減少，血紅蛋白下降，氧氣與二氧化碳交換率降低，組織細胞呼吸受阻。紅血球在骨髓中主要是由蛋白質和鐵離子生成的，在其形成過程中還需要維生素B1、B2、B12、維生素C和其它營養物質，最後在肝臟中分解。分解後的鐵離子又回到骨髓中，成為新的紅血球成分，其它營養則分解為膽紅素被排在體外。如果這一生理過程受阻，貧血症就會發生。

貧血症的發生有三方面原因：1、血液喪失；2、缺鐵，由於血紅蛋白由鐵、卟啉、球蛋白組成，缺鐵性貧血和惡性貧血是主要的貧血症。不吃早餐或節食減肥的女子易患貧血症。她們也多是維生素B12缺乏者和蛋白質攝食不足者。因此高維生素B12加葉酸是有效的治療方法。但臨床輔助療法也不失為重要的措施。貧血症患者需要補充高熱量、高維生素、高蛋白質，充分的鐵元素和其它成血材料。因此要多吃肉類、蔬菜、水果、雞蛋和牛奶。收入有限的人很難具備如此豐富的食物。而螺旋藻以其超濃縮的營養——含有足量可吸收的鐵元素，水溶性的蛋白質及其他成血礦物質元素、豐富的維生素B12和葉酸等，對於治療貧血症十分有效。

螺旋藻能幫助人類抗禦心血管疾病

心血管疾病是現代人的一種世紀病。心血管疾病的發生在很大程度上與人體的血清膽固醇水平有密切的關係。血清中膽固醇含量過高，往往導致血管玻璃樣病變和血栓形成，其後果是動脈血管發生堵塞，動脈硬化，終至心臟病發作。

通常，降低血清膽固醇水平的基本措施是改進膳食質量，同時應加強體育鍛煉，減輕體重。一般情況下只要注意選擇低膽固醇食物，少食飽和脂肪酸食物，如紅色肉類、雞蛋、豬雜內臟、全脂奶粉、椰子；少食煎炒食物。適當多吃魚、禽肉、低脂肪牛奶和新鮮蔬菜、水果等，可較好地控制血清膽固醇水平。

近年來，人們對自然食品更加感興趣，希望能通過食用天然素食品來降低膽固醇。螺旋藻本身既是低膽固醇的超級營養品，又是最理想的降膽固醇食物。科學研究證明，螺旋藻含有極為豐富的不飽和脂肪酸——γ—亞麻酸(GLA)，它不但能促使膽固醇排出體外，而且能使多餘的膽固醇變得不易被吸收。

螺旋藻能改善胃炎和胃潰瘍

國際上許多醫藥科研單位報道，在螺旋藻的成分中含有抑制和修復胃潰瘍組織的因子。醫學專家首先注意到，葉綠素a對於胃炎和胃潰瘍具有消炎、收斂和促進粘膜細胞和胃壁組織新生的作用。國外一些著名的胃藥也多以葉綠素配製的成藥來治療胃炎、胃潰瘍和支氣管炎。螺旋藻是葉綠素a最豐富的來源，對於潰瘍病具有良好效果。另外，螺旋藻含有豐富的鉀、鈉鹼性離子，能直接中和胃酸和抑制胃蛋白酶而減少胃潰瘍的發生。螺旋藻的γ—亞麻酸(GLA)在人體內轉化產生的前列腺素，一方面能調節各種胃酶的活動，同時又能保護胃粘膜。根據新醫學研究報道，抗氧化劑β—胡蘿蔔素、SOD以及藻藍素等，均是良好的抗潰瘍因子。也許正是這些因子的綜合作用，對於胃炎和胃潰瘍具有明顯的治癒效果。

螺旋藻對於急慢性肝炎和肝硬化有較好的輔助療效

肝臟是人體最大的器官，占體重的1/40，它等於是人體的一座生物化學工廠，有400多種功能。肝臟的作用總的來說，主要是合成、分解、貯存與脫毒功能。肝臟的一個重要的功能是將人體食入過多的糖分解成簡單化合物後，再生成蛋白質和脂肪；肝臟還能合成肝糖元並貯存起來，當身體需要時，再將其裂解成葡萄糖送進血液。

引發肝炎的因素很多。感染，食用變質食物，過量飲酒，都能破壞肝臟的功能和肝細胞，其中尤以病毒性感染的損害最為嚴重。一旦肝功能發生障礙，肝臟的糖代謝就不能正常進行，血糖水平也將發生失控，蛋白質和維生素的合成代謝都將受到阻抑。

近代臨床治療措施的理論是：肝炎病人早期階段食慾很差，營養缺乏，需要較多補充外源高質量的蛋白質，尤其要注意增加必須氨基酸和維生素類。在這方面，螺旋藻是天然配伍的超級營養，它有豐富的速效蛋白質、維生素和礦物質，對於肝炎患者是最理想的調理品。

肝硬化是肝炎後期的進一步惡化，肝臟發展至堅硬如石的狀態。此時病人的膽管分泌完全停止，肝膜變薄，色澤灰白，腹腔積水。臨床上病人到了肝硬化期，一切治療措施都將無濟於事。

最新的治療理論認為：肝硬化病人需要以高蛋白、高熱量逐漸調理。於是高質量的蛋白質食膳療法得到推行。為使肝臟重新產生活力，需要比正常人補充更多的優質蛋白質。由於螺旋藻含有豐富的蛋白質，而且是水溶性蛋白質，易被消化吸收，對於已發展到硬化的肝、已損壞的肝組織的逐步修復，十分有益。同時，肝病患者在消化蛋白質的同時，還需要維生素，以幫助促進肝酶的活性；肝臟中發生的一系列複雜的生化反應，也需要大量的維生素，其中維生素C和B族維生素在氧化還原和血液糖原的生成過程中，是起重要作用的活性成分。在這些方面，螺旋藻恰恰能以其全面的營養，對損壞了的肝功能和肝組織進行逐步的修復，最終使肝硬化變得柔軟和恢復常態功能。

最佳天然綠色功能性食品濃縮天然生物活性物質，滿足當今各種年齡人的需要在許多國家中，人們愈來愈多地選擇螺旋藻作為維生素、γ—亞麻酸和礦物質等重要營養素的補充和作為減肥美容劑。聯合國糧農組織向發展中國家推薦：螺旋藻作為一種高蛋白營養資源是成人和兒童的營養補劑，可以用作克服單一營養而產生的營養缺乏症。由於螺旋藻的蛋白質及其維生素營養和不飽和脂肪酸類，能為人體直接吸收和利用，而且不含任何毒副作用，這是遠非常規動植物蛋白質和其他人工合成纖維素以及合成品的不飽和脂肪酸、類胡蘿蔔素等可以媲美的。所以，超級食品螺旋藻能從根本上提高人的體質和各種免疫力防衛機能的活力，真正具有補益、護生和延生的作用。

·攝生、補腎、壯陽，中老年人的養命寶·

生理學家認為，人體衰老的主要生理學變化標誌是：細胞老化，細胞數量減少，器官萎縮，如大腦細胞逐漸減少，75歲以上的老人，其腦重量只有年輕時的90%；反映在內分泌腺的變化上，分泌激素減少，以致影響到人體一系列正常生理功能的發揮；免疫器官和免疫系統退化，終至免疫防禦機能減退，體虛神黯，疾病纏身。

螺旋藻以其豐富的氨基酸、維生素、礦物質、γ—亞麻酸、多糖類、藻藍素和SOD，可以明顯地延緩和抵制人體衰老，推遲更年期的到來。經常服用螺旋藻可使中、老年人食慾增加，二便順暢，睡眠深熟，青春煥發；螺旋藻能使老年斑消褪，甚至對中、老年人性功能低下，前列腺肥大，氣喘、氣促，也具有明顯的整治作用。

螺旋藻的精氨酸含量比一般食物要高，精氨酸能防治動脈血管粥樣硬化。研究證明人體血管中的氧化氮能舒張血管、防止白細胞和血小板在血管內壁沉積。中老年人和動脈粥樣硬化患者，氧化氮的產生顯著降低。臨床試驗證明：服用螺旋藻精氨酸，能在體內穩定地直接轉化為氧化氮。所以堅持服用螺旋藻，能降低患動脈粥樣硬化的危險。

螺旋藻的尼古丁酸(煙酸)，國際上又稱維生素B3，對於防治老年性痴呆症具有積極的效果。研究證明，老年性痴呆症患者的腦細胞中出現了澱粉狀病變，而煙酸有助於防止造成這種癥狀的黏性物質的產生和聚集。因此，科學家們建議，服用含有煙酸的預防性葯膳，可以防止老年性痴呆症。

螺旋藻還能改善眼睫壯肌的功能，增強其彈性，使晶狀體彈性恢復正常，消除白內障和青光眼，改變因人體衰老而引起的老眼暈花的病理狀態。螺旋藻這種返老還童的作用，不僅是因為它能抑制衰老，而且還有調節腦垂體、腎上腺素、性激素分泌的作用。