不早起也能吃到國外頂級早餐？美味燕麥，看到想不動手都難

「多睡半個小時」和「早起在家做早餐吃」這兩個選擇，你會更偏向哪一種呢？如果你屬於「晚上睡不著，早上起不來」族群，那麼相信十有八九都是前者更符合實際，畢竟早上時間那麼緊，誰會有著閒情逸緻去做早餐呢？捨不得寶貴的睡覺時間，但又想好好吃點健康營養的早餐嗎？那麼快來嘗試一下近期在國外非常流行的Overnight Oatmeal吧！

準備時間只需幾分鐘，營養排毒、無需烹煮而且自主選擇性強，前一晚將食材放進容器中密封冷藏一晚，第二天就可以直接端出來開吃，有了那麼傻瓜級的快手早餐新吃法，請果斷放棄啃方包買快餐的念頭吧！

製作Overnight Oatmeal，選用的食材比較隨意，至於製作方法則大致如下：

1. 把燕麥與等量的液體混合，（液體方面，你可以選擇最常見的牛奶、鮮奶，也可以嘗試果汁），如果你用的是刀切燕麥，那麼液體的用量要增加些。

2.混合入甜味劑、乾果和香料。（沒有特別需求的話，甜味劑一般用糖，至於香料，可加可不加）

3. 將食材倒入可密封的容器中，擰緊，然後靜置隔夜，各種食材會在你沉睡的時候完美融合，燕麥也會逐漸變軟。（最好放冰箱冷藏，但如果天氣非常寒冷，常溫也是可以的。）

4. 早上起來開吃前再隨便切點水果，撒上點果仁，豐富又可愛的早餐粥就誕生啦！

下面為大家介紹10款Overnight Oats的搭配，沒頭緒的話可以參考一下，

1.Maple PPBB (Pecan Peanut Butter Banana) Overnight Oats（香蕉核桃燕麥粥）

? 杯燕麥

1 大勺奇異籽

1茶匙肉桂粉

?杯無糖杏仁奶

一點點雲呢拿（可用精油、糖分，也可用香草莢）

半隻熟的香蕉，切片

1大勺花生醬

1茶匙楓糖糖漿

一小把香烤核桃

2.Coconut Mango Overnight Oatmeal（椰子芒果燕麥粥）

材料：

1/2杯燕麥

1/2杯無糖杏仁奶

1/2杯芒果丁

1大勺椰絲

1 1/2大勺龍舌蘭糖漿（沒有的話普通糖漿也可以）

3.Ginger Peach Overnight Oatmeal（桃子姜燕麥粥）

材料：

1/2杯燕麥

1/2杯杏仁奶

一個切碎的熟桃子

1茶匙切碎的糖姜

4.Choco-Banana Overnight Oats（巧克力香蕉燕麥粥）

這是為巧克力迷準備的，不過一大早吃那麼濃味的東西其實也不太好，所以特別安排了兩個版本。

上圖中的版本是沒有加奶的，初次混合時會以開水代替奶來沖開，而下面的版本則是加入鮮奶或豆奶之後的樣子。由於用到了不少朱古力，所以為了平衡，回歸到健康的原則，使用的粗糧品種和比例會多謝，另外還加入了蛋白質粉。

材料：

半隻熟的香蕉，切薄片

?杯生燕麥

1大勺碾碎的干小麥

1大勺奇異籽

1大勺小米

1大勺碎蕎麥

1大勺extra dark純可可粉

1杯開水

2大勺巧克力味的蛋白粉

?杯牛奶或無糖豆奶

角豆碎、椰子片和巧克力豆

5.(Salted) Caramel Mocha Overnight Oatmeal（焦糖摩卡燕麥粥）

早上習慣來杯咖啡提神？那麼嘗試一下這款燕麥粥吧~

材料：

1隻熟透的香蕉

2/3杯酸奶

半杯冷的濃咖啡

半杯牛奶

1茶匙香草精

兩顆紅棗，切碎

1大勺奇異籽

4茶匙可可粉

2/3杯燕麥

至於燕麥粥上奶泡一樣的東西其實是用1個蛋清、1/4杯酸奶、1/2茶匙楓糖和1/4茶匙香草精打發混合而成，頂上分別淋了焦糖糖汁和紅棗，還有海鹽。不過如果你不想麻煩，那麼直接在燕麥粥上倒酸奶，或者放雪糕即可。

6.Blueberry Banana Overnight Oats（藍莓香蕉燕麥粥）

材料：

1/3杯燕麥

1/3希臘酸奶

1/3豆奶

半隻香蕉

1/4杯藍莓

楓糖

適量Granola和切碎的果仁

7.Orange & Vanilla Overnight Oats（橙汁香草燕麥粥）

材料（4人份）：

1 3/4杯燕麥

1茶匙香草精

1 3/4杯鮮橙汁

1/2杯葵花籽或南瓜籽

1杯水（浸泡用）

4茶匙椰絲（有條件的話稍微烤香一下）

鮮果

因為用到了葵花籽、南瓜籽之類的種子類食材，所以製作時要增加一個步驟。燕麥、香草精和橙汁照常混合，但是種子必須先放在水裡浸泡一夜，食用前再混合哦。

8.Overnight Oats with Strawberry & Chia Seed（草莓奇異籽燕麥粥）

材料：

1/2杯gluten-free的生燕麥

1/2杯無糖杏仁奶

1/2杯脫脂希臘酸奶

1大勺奇異籽

1茶匙蜂蜜

4個草莓，切片

9.Apple of My Eye Overnight Oatmeal（蘋果燕麥粥）

材料：

1個小的紅蘋果

1/3杯酸奶

1/3杯牛奶

1/2茶匙香草精

1/4茶匙肉桂粉

1/2杯燕麥

1/2-1大勺花生醬（可選）

1.5茶匙蜂蜜

兩大勺花生碎

10.Banana Kiwi Overnight Oats（香蕉奇異果燕麥粥）

材料：

一杯脫脂雲呢拿酸奶

1/4杯生燕麥

1/2大勺奇異籽

1個奇異果

1隻香蕉

杏仁少許

*Tips：

1.因為天熱的時候會需要冷藏保存，所以不建議腸胃不太好或者體寒的朋友嘗試，但如果本來天氣就冷，可以常溫擺放的話還是可以吃吃看的。

2.燕麥的類型與成品的口感有很大關係，基本上，我們平常接觸到的燕麥有這幾種：要煮一陣子才可以吃的Rolled-oats /Old-fashion oats、需要快煮的Quick cooking oats，還有即食的Instant oatmeals，另外還有上面提到的刀切燕麥，考慮到健康，還有軟硬度，小編比較推薦用生燕麥，即食的話第二天口感會比較爛，最質樸的刀切卻又太硬。

這是一個很隨意、很自助的食譜，需要親們發揮想像力，重點是依照個人的口味。沒錯，燕麥+牛奶！方便快速、營養健康，還能吃出爆棚的幸福感！你get√到了嘛？

在陽光與樹影譜曲的音符中，漸漸化我心中，模糊模糊，直到你紫色衣裙的飄動和曼妙的舞姿在我視線中顯現，午後的陽光總是慵懶，配合禪食的韻律，給一天的時間一段優雅的舞曲。

內里碧雲層疊，似珍珠如翡翠，只看便垂涎欲滴，甜沁心脾。一份依依情愫隨風遠去，剩下的是一片甘甜的回憶

逼格早餐做起來，就是這麼easy！