月會刺身料理【刺身の蘸料】

今天這一期呢

月小二就不講刺身

我們來講一講

吃刺身的時候

配什麼醬最好吃呢

不再是醬油配芥末啦

刺身還有很多可能性

讓我們一起來挖掘它吧

第一個我要講的就是

來自日本的深海比目魚啦

一般搭配酸汁會比較好吃哦

為保證口感

月會刺身料理特別定製了酸汁

.另外：雞魚也跟比目魚一樣

配酸汁才是最佳的哦

第二個當然是

無比美味的生蚝啦

生蚝如果配上芥末醬油

那可真的是暴殄天物了

那樣會將生蚝的濃濃海味掩蓋過去

所以一般都會去搭配

月會刺身料理的生蚝醬

或者是擠上些許檸檬汁

這樣就能將它濃濃的海味毫無掩蓋地嘗試出來啦

小二第一次吃這個鮮帶子的時候

就蘸的芥末醬油

旁邊的小哥快嚇壞了

吃進去之後我才知道為什麼他嚇壞了

因為這根本就不是海味了啊

變成了醬油味

於是小哥細心地替小二撒上了柚子粉

本身鮮帶子就是淡淡的

根本就不需要什麼佐料輔助

柚子粉可以中和一下它的味道

於是小二嘗了一個

味道果然別有一番風味

另外：不撒柚子粉也很好吃哦

海膽對於大家來說並不陌生吧

那到底怎麼吃

才能將它的原汁原味吃出來呢

加芥末和醬油會將它的味道遮蓋

那麼有沒有考慮過

什麼都不添加呢

直接將海膽放入口中靜靜享受深海的味道

又或者是細細撒上現磨岩鹽

無限提味

很多人以為刺身就是全是生的

其實不是哦

黑金鮑其實是被煮熟過後冷藏

才會拿出來售賣的哦

黑金鮑的味道十分濃郁

也不需要蘸任何東西就可以直接吃了

好啦，本期的小二解說已經結束啦

有任何問題或者想要知道的

可以給小二留言哦

小二會在下期的解說里為你解答

【月會刺身料理】

推薦閱讀：