《舌尖3》里沒有的，被這位大叔拍出了9.4分！

來自專欄下廚房

我的朋友圈又被美食劇刷爆啦！

還記得上次朋友圈被美食劇刷爆還是《舌尖上的中國3》，但那時候的評價兩極分化，有褒有貶。這次被刷爆的情況不同，一邊兒倒全是誇的聲音！

說的就是它??豆瓣評分9.4的韓國美食綜藝《街頭美食鬥士》

就像海報上所展示的，這部綜藝就是一個男人+無數街頭小吃。

別小看海報上這位大叔——白鍾元，韓國的餐飲大師，The Born Korea集團總裁，1993年開始從事餐飲，目前已擁有30多個品牌，建立了全球1300多家連鎖店的餐飲王國。

這部韓國綜藝第一集就來到了我國幸福感超高的城市：成都。

看到這裡你可能會很好奇，在韓國人的眼裡，成都街頭小吃是什麼味道呢？

我們都知道，我國最正宗的當地風味往往都是在街頭的小店裡，而不是網紅爆款店。

白老師也是最懂這一點的人！到成都之後就各種壓馬路找吃的，看到炒麵和烤串不由分說坐在馬路牙子的小桌子上就開吃，這絕對是個非常接地氣兒的節目。

把白老師驚到的「火力滿滿」的烤串。

坐在馬路牙子上的白老師。

在隨便找的成都小館裡吃麻婆豆腐。

白老師是非常會吃的人，有這樣一句評價：他是最了解中國美食的韓國人。無論什麼食物到了他的嘴裡，都能用通俗生動的語言讓你饞得流口水，而且頻出金句！

寬窄巷子里，白老師特意避開遊客，到比較偏僻的地方尋找美食。為什麼呢？白老師解釋：「只要稍稍遠離遊客的小巷，就可能意外地發現當地的美食店。」

沒那麼多遊客光顧的小店裡，一碗肥腸粉，好吃到讓白老師即使辣到眼睛也要先把粉送進嘴裡。

路邊不起眼小店裡的擔擔麵。白老師表示：「到成都吃擔擔麵，隨便找一家都不會有錯的！」

嘗過了軍屯鍋魁這種小吃之後，白老師的評價可以說是非常真實非常形象了：比某家米其林餐廳的招牌糕點還好吃！去巴黎買油酥糕點，估計都沒這個好吃！

在這部綜藝里，你可以看到的不僅是食物，還有圍繞吃而展開的眾生相。白老師也說，他很喜歡觀察飯館裡吃飯的人，這樣才能真切地感受到食物本身。

白老師坐在成都小館裡，你會感覺他是作為一個普通的韓國遊客來感受中國美食。

菜端上桌後，白老師的吃法也和我們一樣，舀一勺，拌飯！

美食綜藝自然是要最大程度地展現食物的，這一點，這部綜藝可以說是做得非常棒了。所有關於食物的鏡頭都非常非常誘人，還運用了一些很有趣的手法，比如倒放來展示食物的製作過程。

和火鍋並駕齊驅的成都夜市天王：串串。

把白老師驚艷到的腦花豆腐。

據說是成都上班族們的午餐首選：豬腳飯。

成都人吃宵夜必點的蛤仔！

倒放的方式展示豆瓣醬的製作過程。

第一集在成都辣了個爽之後，白老師第二集去到了香港，以同樣的「覓食」方法吃到了很多香港的名小吃，甚至在點單的時候都令當地人感到驚訝：韓國人竟然還知道這種吃法？

大排檔里的冰啤酒配避風塘炒蟹！

香港人民最愛的特色美食之一：豬肝粥。

目前這部綜藝已經播放到第5集，白老師還去了曼谷、東京、夏威夷，都是吃貨必去的城市，吃瓜群眾表示以後去旅遊再也不愁美食攻略了！

總而言之，整個節目就是兩個字：用心。一部韓國綜藝能把我國的街頭小吃還原地如此優秀，真的很不容易了。

當然，看節目的我們也是用兩個字形容：想吃！所以觀看這部綜藝的時候，切忌空腹??如此下飯神綜，當然是要邊吃邊看啦！

戳這裡，查看文中提到的美食做法。