史上最正確裝修廚房的方法!看完我就驚呆了...

一個好的廚房要有兼顧兩個點:美觀和實用,其中實用應該是放在第一位的。

然而我們身邊的廚房的情況是:空間小、油煙重、清潔度不夠、收納凌亂、布置不合理、家電擺放混亂等等。

現代化廚房應該考慮哪些因素呢?小編告訴你答案:

▲女主人的身高

▲適宜檯面高度

▲吊櫃高度及深度

tips:

廚房櫥櫃的上下櫃的深度會有一定的差距,根據使用者的身高、地櫃的深度等因素決定。一般來講吊櫃的深度一般在30—45cm之間。

▲高低檯面創新

tips:

考慮到美觀和清潔度,不建議在一列上做高低差,錯置的檯面需要亞克力檯面無縫性。

▲廚房的形狀U,L,II,I為主

▲好的中式廚房設計都是以設計廚房工作區域開始:食品儲備區、廚具存放區、清洗區、準備區和烹飪區。順序的排列和分配必須符合你個人的需求和個性化的操作流程。

▲烹飪區域與清洗區之間的距離是最可以有效利用的空間。站在這個區域可以非常方便到達水槽、垃圾桶、灶台處,也方便拿取刀具、砧板或者調料。

▲合理便利原則

▲灶台與水槽的距離控制:切菜、裝配、分盆、調味放置,水槽與灶台應有60~90cm操作的必要距離。或者分布於不同的的工作台上,以免相互干擾。

▲快速調理的基本原則

▲廚房從使用頻率上劃分為三個區域:烹飪區、準備區、清洗區。

▲根據調味品的使用頻率(或烹飪階段)依次排列

▲烹飪區(方便取出烹飪用器材)依次擺放

  • 操作台(保存食品、液體調料、小型工具)根據使用頻率擺放

  • 清洗區(計量容器、清洗必需品、根據使用頻率設置)根據使用頻率擺放

  • ▲抽屜尺寸

    ▲抽屜收納數量的控制:

  • 人工學決定抽屜把手高度(蹲下、彎腰、隨手)

  • 收納物品用途決定抽屜寬度(450/600/900)

  • 抽屜位置選擇(沒有碗櫃是否在水槽下增加抽屜)

  • ▲防蟲設計:蟑螂需從水源及食物源上徹底根除,環境的乾燥設計,及櫥櫃的密封處理;水槽下方的環境——防濕性材料及好的下水組件。

    ▲養成良好的衛生習慣:

  • 食品和殘留餐具不要隔夜放置

  • 冰箱及灶爐旁食物殘渣及時清理

  • 垃圾及時清理

  • 好的櫥櫃在吊櫃開門上應當都有密封防蟲條的設計

  • 注意靠牆的無用間口

  • ▲家電收藏櫃

    ▲廚房空間允許或不被允許,電飯煲入櫃的前提是增加蒸汽導流板。

    ▲插座的便捷及周到

    ▲插座的美觀、安全性(漏電保護)、並具有便捷的數量(切莫盲目排線,與水管的位置)。

    ▲照明元素

    ▲常常在廚房的一個苦惱:背對燈光,操作昏暗,關閉吸頂燈以後,油煙機照明又不理想,食材原料區沒安全感;如果你也認同的話。

    ▲收納

    ▲功能五金:拉籃和抽屜的各種五金增加,提供了便利性。

    ▲拉籃和抽屜的各種五金增加,提供了便利性。

    ▲抽屜式(總是讓深處空間得到發揮)

    ▲隔板轉交下櫃

    ▲雙轉盤

    ▲雙轉盤

    ▲原食料的置放

    ▲調料品掛件

    ▲抽拉隔板的利用

    ▲櫥櫃取物的臨時放置,小電器之喝水的便捷

    ▲煤氣灶通風:請考慮煤氣灶底部的散熱,使用更加安全。

    ▲長柄·高拋·抽拉龍頭:洗滌不會因為長度限制(常規只能沖鍋的邊緣)

    ▲選大單水槽,因為洗鍋子時方便

    ▲記得配上濾水板(濾水籃)、百潔布置物架

    ▲考慮下水位置靠後的水槽。

    ▲進口防油污板

    ▲擋水邊設計


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