這幾種煎餅好做又營養，好吃到爆!

06-05

懶人菜譜大全

蔥油餅

材料：麵粉、油、鹽、蔥、雞精

步驟：

1、麵粉跟溫水的比例按二比一將麵粉和成麵糰，表面光滑，裡面沒有生面即可。將和好的麵糰分成段。將分好的面塊，擀成餅。

2、將麵糰擀製成餅，越薄越好（越薄做出的餅越多層）。

3、撒上適量的鹽（也可適當加些雞精）

4、將切好的蔥花均勻的撒在上面。

5、將卷好的餅擰成小段，將分好的麵糰擀製成餅。

6、鍋中加入油，中小火，將餅放入，兩面煎至金黃即可出鍋。

香煎南瓜餅

材料：南瓜、糯米粉、粘米粉、豆沙餡、麵包糠

步驟：

1、糯米粉和粘米粉攪拌均勻。

2、將南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中，放入微波爐，直到南瓜軟爛。

3、南瓜從微波爐中拿出，加入白砂糖，壓成南瓜泥。

4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，攪拌，揉成光滑的麵糰。

5、將麵糰分成大小相當的麵糰，壓扁，放入適量的紅豆沙，收口按成餅狀。

6、南瓜餅粘上麵包糠，鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃即可。

西葫蘆煎餅

材料：玉米粉、雞蛋1個、蝦皮、西葫蘆、鹽、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉。

步驟：

1. 雞蛋1隻打散，加少許胡椒粉和辣椒粉和鹽，滴入少許料酒拌勻。

2. 加蝦皮和玉米面，西葫蘆擦細絲，加入麵粉糊，攪拌均勻。

3.自製蘸料。不粘鍋燒熱後，滴入少許油，倒入麵粉糊，小火慢煎，蓋上鍋蓋稍微燜一下，一面煎熟後，反面煎熟即可。