與豬肉相宜或相剋的食物

香菜

豬肉香菜辛溫，多食會耗氣傷神；豬肉滋膩，助濕熱而生痰。故二者不宜配食。

橙子

豬肉豬肉中的蛋白質與橙子中的鞣酸會結合，生成不利於人體消化的物質，產生噁心、腹痛等癥狀。

杏

豬肉豬肉與杏仁一起吃，容易引起腹脹、腹痛、忌同食。

香椿

豬肉《食療本草》記載「椿芽多食動風，熏十經脈、五臟六腑，令人神昏血氣微。若和豬肉、熟面頻食中滿，蓋壅經絡也。」

黃豆

豬肉豬肉中的蛋白質與礦物質易與黃豆中的植酸相結合，會影響營養的吸收。

鵪鶉

豬肉二者一起烹調食用，不但會降低彼此的營養價值，且各自所含的酶及其他元素會發生某些生化反應，造成色素沉著。

豆類

豬肉豆類所含的植酸會與豬肉中的蛋白質和礦物質結合，從而降低了彼此的營養價值。

魚

豬肉鯽魚具有健脾利濕的功效，豬肉不利於痰濕偏盛者除濕，二者搭配會大大降低鯽魚的利濕功效，所以不宜一同食用。

紅茶

豬肉茶葉中含有大量鞣酸，與豬肉中的蛋白質結合會形成不易消化吸收的物質，引發噁心、嘔吐、腹痛等癥狀。

菠蘿

豬肉 菠蘿里含有菠蘿蛋白酶，可分解豬肉蛋白，促進人體消化吸收。

西蘭花

豬肉 西藍花含有維生素C搭配含有蛋白質的豬肉一起食用，可美白肌膚、展現肌膚光澤，又可消除疲勞，提高免疫力。

茄子

豬肉 茄子富含膳食纖維，可降低豬肉中的膽固醇，兩者搭配，營養價值更高。

絲瓜

豬肉 絲瓜性味甘、涼，有清熱解毒、驅風通絡的功效，與營養豐富的豬肉搭配，對痔瘡、大便出血有很好的療效。

葫蘆

豬肉 豬肉富含優質蛋白質和脂肪酸，與清爽的西葫蘆搭配，可軟堅化痰、利水瀉火、降低血壓。

豆角

豬肉 豬肉燉豆角的時候，再放點兒枸杞子，會有補中、益氣、健脾的功效。

豇豆

豬肉 二者搭配營養豐富。對動脈硬化、高血壓、糖尿病、水腫、消化不浪、便秘等都有幫助。

白蘿蔔

豬肉 二者搭配，可健脾潤膚，有健胃、消食、化痰、順氣、利尿、解酒、抗癌等功用。

蛙肉

豬肉 二者配以党參燉湯，最宜秋天飲用，可補氣益脾胃、利水消腫、老少皆宜，但外感發熱者不宜。

竹筍

豬肉 竹筍去熱化痰、解渴益氣，與豬肉搭配，對糖尿病、水腫、積食、便秘、積痰、咳嗽等有輔助療效。

萵筍

豬肉 萵筍可消除豬肉的油膩，二者搭配食用不但具有補虛強身、豐肌澤膚的作用，而且味道更加清新爽口。

平菇

豬肉 二者搭配，再適當加點料灑，有改善人體新陳代謝、增強體質、防癌、抗癌之功效。

草菇

豬肉 燉豬肉的時候搭配些草菇，不但鮮香宜人，還有補脾益氣的功效，適合慢性腎炎患者食用。

白菜

豬肉 白菜含多種維生素、鈣及豐富的膳食纖維，豬肉有滋陰潤燥的功用，二者搭配效果更好。

豌豆苗

豬肉 豬肉富含蛋白質和維生素B1，與富含膳食纖維的豆苗搭配，可提高蛋白質及維生素B1的吸收率。

南瓜

豬肉 南瓜可降血糖，豬肉有豐富的營養和滋補作用，二者同食，對保健和預防糖尿病有較好的作用。

辣椒

豬肉 青椒和豬肉都含有豐富的蛋白質和適度的熱量，二者搭配著吃，能保護並強化肝臟。

番石榴

豬肉 二者前後食用，番石榴所含的維生素C能幫助人體吸收肉中的鐵，使臉色紅潤，並有助於糖尿病患者增強體質。

西葫蘆

豬肉 豬肉富含優質蛋白質和脂肪酸，與清爽淡雅的西葫蘆搭配，可降低血壓。

青椒

豬肉 青椒富含豬肉缺少的多種營養素，並含有膳食纖維，可均衡營養，有益於糖尿病患者。

蘆筍

豬肉 蘆筍中葉酸含量較高，豬肉中含有維生素B12，兩者同食，有利於人體對維生素B12的吸收和利用。