牛奶和什麼一起吃最好 牛奶和粗糧搭配營養互補

導讀：牛奶是一種營養很豐富的飲品，對我們人體有很大的幫助，特別是在補鈣的效果上非常的不錯，可是牛奶和食物搭配一起會更營養，那麼牛奶和什麼一起吃最好呢？目錄牛奶和什麼一起吃最好牛奶和什麼水果一起吃牛奶不能和什麼一起吃牛奶是我們大家都喝過的飲品，牛奶和粗糧搭配在一起吃營養會非常的互補，而且牛奶還可以和紅棗、纖維餅乾、穀物一起吃會大大的提高營養，下面讓我們一起來了解了解吧！牛奶和什麼一起吃最好牛奶和粗糧搭配營養互補牛奶不僅能與各種糧食都能發生營養互補，它和需要良好彈性和韌性的麵食更是絕配。在製作饅頭、麵包、包子、餃子和麵條等時，用牛奶代替水來和面，味道更特別，還能補充大量鈣質，延緩牛奶的吸收速度。牛奶和紅棗一起吃紅棗中富含各種礦物質和維生素，維C和鐵比較多，而牛奶中缺乏維C，二者搭配能互補，讓營養更全面。另外，對貧血，氣血不旺者頗有療效。牛奶和粗纖維餅乾可以一起吃這些餅乾中含有大量的粗纖維，比一般的餅乾更好地促進牛奶中蛋白質和多種維生素的吸收。牛奶與穀物一起吃穀物中的蛋白質含量較低，而且賴氨酸這種重要的必需氨基酸含量不足。與牛奶搭配，能提高蛋白質的工藝，還能用豐富的賴氨酸彌補穀類中氨基酸平衡的缺陷，提高穀物的營養價值。可以用牛奶來芝麻糊、煮玉米粥、煮大米粥等。

牛奶和什麼水果一起吃所謂牛奶和水果不能同吃的理論，實際上是一個誤區。水果中所含的有機酸會讓牛奶發生沉澱，但並不會阻止人體對牛奶中營養成分的吸收。既然成年人能消化牛肉乾這樣的固體食物，柔軟的牛奶凝塊自然更不在話下。1.只要水果蔬菜的澀味、酸味不重，牛奶可以和各種果汁、菜汁混合飲用。出現混濁並不影響營養價值。酸奶更適合與各種甜味水果塊一起食用，包括鮮水果塊和罐頭水果塊。用黃桃、獼猴桃和草莓切成塊，和酸奶一起拌食，是新鮮又漂亮的健康甜點。2.牛奶和香蕉打汁喝。蔬菜和香蕉中富含膳食纖維及抗氧化劑，能夠促進腸胃蠕動，加快排毒過程，有美容養顏的功效。並且，牛奶中含有豐富的蛋白質，還有很多 人體必需的脂溶性維生素，可使皮膚保持光滑滋潤。牛奶中的乳清對消除面部皺紋也有很大效果。把香蕉和牛奶一起打成汁喝還能起到緩解便秘的效果。3.牛奶富含優質蛋白，而蘋果含有各種微量元素，喝牛奶時，在吃一個蘋果，可以有效的降低膽固醇。牛奶可以與以上的幾類水果一起吃，並不影響到營養效果。

牛奶不能和什麼一起吃牛奶不能和糖一起吃牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。

牛奶不能和葯一起吃有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。 由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。不能空腹喝牛奶無論牛奶與哪種食物搭配著一起吃都要注意，不宜空腹喝牛奶，否則容易出現腹脹或者拉肚子的現象。
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