吃什麼讓孩子的眼睛更明亮？

06-05

　　現在孩子學習負擔重，用眼時間長，再加上玩電腦、手機、熬夜等不良生活習慣，視力普遍下降。據去年6月6日「愛眼日」教育部、衛生部公布的調查數據，「我國小學生近視率超過25%，初中生近視率達到70%，高中生近視率達到85%，青少年近視發病率每年以8%的速度增長，近視眼人數居世界第一位」。

　　所以，我們現在不僅僅要關注孩子的學習，還要關心孩子的視力健康，而通過科學合理的飲食，可以降低近視的發生率。

　　哪些食物護眼更好呢？

　　1.胡蘿蔔。

　　胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，在體內可以轉化成維生素A，是保護視力重要的維生素。但現在很多孩子不喜歡吃胡蘿蔔，那麼可以包餃子，或者胡蘿蔔打汁後和地瓜等做成胡蘿蔔泥，這樣孩子就容易接受了。再有，可以胡蘿蔔蒸熟後和牛奶或酸奶一起打汁，也是一個很好的辦法。

　　2.動物肝臟。

　　動物肝臟維生素A含量非常高，是保護視力不可缺少的食物。但如果攝入過多，也容易維生素A中毒，所以，青少年每周建議動物肝臟的攝入量，不要超過2兩。

　　3.南瓜。

　　南瓜在蔬菜中，胡蘿蔔素含量也相對較高，可以經常食用。如豆角燉南瓜、蒸南瓜、做南瓜粥等，都非常好，吃起來很方便。但買南瓜時瓤的顏色越黃越好，這樣的南瓜胡蘿蔔素含量更高。

　　4.甜食。

　　甜食會消化體內的鈣、鉻、維生素B2等營養素，而這些營養素對視力也非常重要，如果不足，也會影響視力。所以，保護視力，還要少吃甜食，如糖、巧克力、飲料、蛋糕等食物。