寶寶的5款營養早餐

字型大小: 小 中 大 | 列印 發布: 2006-10-25 18:50 作者: 精靈寶寶 來源: 查看: 845次

對於剛剛來到這個世界的小寶寶，我們總是希望給他們更多的關愛，讓他們健康快樂地成長——比如，哺乳期強調母乳餵養；4～6個月後要注意及時合理添加輔食；會吃東西後又要注意營養均衡。 一日之計在於晨，寶寶的健康從早餐開始。　　一日三餐，餐餐都不可少，早餐尤其重要。因為前一天的晚餐與第二天的早餐相隔10個小時，甚至更長，這段時間，胃腸屬於空轉狀態，所以經常不吃早餐的人，體內血糖含量會比較低。突出的表現是思維混亂，反應遲鈍，精神狀態也不佳。　　小寶寶的身體正處在快速發育期，因此更要注意早餐的科學搭配。寶寶吃早餐的最佳時間是起床後30分鐘，洗臉刷牙後，去室外呼吸一下新鮮空氣，然後再進餐，這樣有助於增加食慾，對營養成分消化和吸收也會有幫助。　　早餐不能忽視蔬菜　　寶寶的食物應注意營養均衡，蔬菜、肉類、禽蛋、奶製品、水果、穀類等食物要搭配得當。單一地食用粥、饅頭、肉類、奶類等食物，雖然保證了充足的蛋白質和脂肪，但卻缺少同樣重要的維生素。因此早餐要吃一定量的蔬菜和水果，補充人體所需的維生素和某些人體必需的微量元素，這對寶寶的發育十分重要。　　人體最易缺少的「四大營養元素」　　鈣：人體骨骼中的重要成分，正處於成長發育中的寶寶們需要補充適量的鈣以強壯骨骼，乳製品是寶寶鈣質的最好來源。海產品、豆類以及綠葉蔬菜中鈣的含量也都很高。　　鐵：鐵缺乏的典型癥狀是缺鐵性貧血，嬰兒出生後4個月就應該開始補鐵。動物肝臟、魚肉、豆類、蛋黃、海帶、木耳中鐵的含量很高，蔬菜和水果富含豐富的維生素c，維生素c可促進鐵的吸收與利用。　　蛋白質：肉類和乳製品中蛋白質含量較高，尤其以牛肉乾和奶豆腐為最。　　熱能：熱能由蛋白質、碳水化合物及脂肪代謝後提供。熱能攝入不足的寶寶體重增長緩慢。　　小寶寶的早餐應考慮到穀物、肉類、乳製品、蛋類、水果、蔬菜六種食物的平衡，在此前提下，我們為你提供了5款早餐營養食譜，希望能為寶寶們的健康成長，提供一點有價值的參考。　　小編推薦：寶寶們早餐含蔬菜有利健康　　如何做小胖墩的早餐　　　　營養早餐1：蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯　　原料：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、澱粉、姜、蔥適量　　製作方法(蝦仁蛋餃)：　　1前夜將蝦仁焯熟，控干後剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻，煨好。　　2清晨，1個雞蛋打入適量干澱粉中，加清水調成糊狀。　　3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。　　4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。　　製作方法(菠菜豆腐湯)：　　1豆腐洗凈切丁，放入沸水中。　　21分鐘後，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時關火，點少量精鹽、芝麻油即可。　　註：豆腐在我國已經有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素b1、維生素b2等人體必需的營養元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。
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