木耳蓮藕鯽魚湯-補血養顏湯

木耳蓮藕鯽魚湯簡單說說這個菜的療效吧，鯽魚是健脾開胃、活血通絡的優質蛋白質食物，黑木耳和蓮藕都是含鐵豐富的蔬菜，是補血駐顏、令人肌膚紅潤的好東東。同時，蓮藕的粗纖維有幫助腸胃蠕動、減排多餘脂肪的作用，黑木耳更是排毒高手，它的膠質能將腸胃中的雜質排出體外；胡蘿蔔豐富的維生素A不僅對皮膚有滋潤作用，它含有的胡蘿蔔素還有清除人體內自由基的功效，所以，此湯有鯽魚健脾開胃、活血通絡為先導，有補血的堅強後盾，還有排毒抗自由基的輔助，經常食用一定會讓美艷肌膚重現的。呵呵～

小鯽魚（老公釣的野生小鯽魚喲～）處理乾淨後，鍋中放少許油，將魚煎到兩面金黃

加入涼水大火燒開

換到沙鍋中，放入姜、蔥、黃酒煮開

放入蓮藕、胡蘿蔔小火燉20分鐘

20分鐘後放入黑木耳再燉20－30分鐘，最後加鹽關火即可。

備註：因為有胡蘿蔔，所以，煎魚時放油不可太少，因為胡蘿蔔中的營養元素是脂溶性的，如果缺少油脂其營養將無法被人體吸收。

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