佳節積食妙方消解

　　新春佳節，親朋聚會，一不小心，就可能攝入過多的食物，加重胃腸道的負擔。中醫謂之「飲食自倍，腸胃乃傷」。

　　傷食後會出現脘腹飽脹、噯腐吞酸、不思飲食、打嗝嘔逆等情況。可用山楂12克、神曲10克、麥芽10克、萊菔子10克，煎水代茶服用。此為中成藥保和丸的主要藥物構成，具有消食除滿、健脾開胃功效。治療食物積滯效果顯著。

　　取新鮮大白蘿蔔1個，洗凈切小塊，放入容器中，加入適量的白醋、白糖，再用沸水浸泡，待涼後加蓋，放置一晚即可食用。白蘿蔔具有健脾消食、化痰定喘、順氣散瘀功效，在民間素有「小人蔘」之說，可以幫助消食益壽。

　　脾胃虛寒，不宜吃生蘿蔔者，則可服用山藥蘿蔔湯。取鮮山藥1根，白蘿蔔1根，半個橘子皮，3片生薑，兩段蔥白，2棵香菜。洗凈，山藥和白蘿蔔分別去皮切片，加入橘子皮、生薑、蔥白、香菜後加水適量煮沸20分鐘，即可加入調味品食用。山藥蘿蔔湯有健脾溫中、開胃醒脾、消積導滯功效，適用於脾胃虛寒兼有消化不良者食用。

　　（蔣小敏） 來源:2013-02-20老人報

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