巧除豬大腸的異味和油膩

發表於 2016-12-08 19:45:11 收藏數:8 瀏覽數:317

豬大腸是很多人都喜愛的一種食材，愛吃豬大腸的人有很多，喜歡自製美味豬大腸的也有很多。但是豬大腸的清洗卻總是讓他們煩惱，無論多使勁，無論洗多久，都會有異味。

其實現在超市買的豬大腸基本上都是已經清洗過的，也就是粗加工過的豬大腸，買回家稍微在處理一下就可以，

我一般在超市都是買這種粗加工過的豬大腸，然後回家再次處理一下，一些小方法處理過的豬大腸隨意烹飪任何美味。絕對不會再有任何異味和油膩哦！

我的方法其實很簡單，要有一些耐心哈！

1超市買回來的半加工豬大腸洗一下然後切段。你會發現豬大腸裡面都是厚厚油脂，然後把一小段豬大腸翻過來。

2·把上面厚厚的白色油脂全部去掉。

3·要有點耐心，把所有的豬大腸都同上翻面去掉油脂。其實把大腸切小段去油脂更加快捷方便乾淨，這也是我的小竅門^_^

看看這就是全部去掉油脂後的豬大腸啦。看著舒服很多吧。

4·去掉油脂後還沒有好哦！還有重要的一步就是再把豬大腸煮上幾分鐘，這時候就完全把大腸裡面的油脂去除乾淨了。

焯燙的時候水中要加白酒或者料酒，在加幾片生薑，可以去掉大腸的異味。

5·煮過的豬大腸瀝干水分，就可以啦，這樣處理過的豬大腸絕對的沒有任何異味和油脂哦!你可以隨意烹飪想吃的大腸做法，咋樣都是美味哦！

是不是非常簡單哈！

如果你也是大腸的狂熱愛好者，不妨下次試試我這種處理方法，絕對的無異味和油脂哦！

下面再來幾種美味大腸的吃法。

1·青椒爆肥腸

菜譜做法請看菜譜鏈接:http://www.haodou.com/recipe/338757/

2`大腸砂鍋

菜譜具體做法請看菜譜鏈接：http://www.haodou.com/recipe/260413/

3·粉蒸肥腸

菜譜具體做法請看菜譜鏈接：http://www.haodou.com/recipe/62648/

4·泡椒肥腸

菜譜具體做法請看菜譜鏈接：http://www.haodou.com/recipe/232879/

5·干鍋肥腸

菜譜具體做法請看菜譜鏈接：http://www.haodou.com/recipe/834060/

6·干煸肥腸

菜譜具體做法請看菜譜鏈接：http://www.haodou.com/recipe/63310/

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