大紅袍是什麼茶?

大紅袍屬於半發酵烏龍茶,大紅袍是烏龍茶武夷岩茶的傑出代表 大紅袍是什麼茶? 根據四大茶葉種類, 武夷山大紅袍屬於半發酵烏龍茶(oolong tea)中"武夷岩茶(wuyi rock tea)"的一種,和福建安溪鐵觀音同是中國十大名茶之一,具有獨特的"岩骨花香"和"岩韻"的特徵. 因為武夷山大紅袍中有個"紅"字,一直有茶友誤認為是紅茶。 烏龍茶與綠茶的最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程,紅茶則是全發酵的茶葉. 發酵的過程中茶葉中的兒茶素會隨著發酵溫度的升高而相互結合,致使茶的顏色變深,苦澀味也會減少.烏龍茶也稱之為青茶、半發酵茶,是中國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類.

大紅袍的功效與作用：「茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降則上清矣，溫飲則以因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散。綜合大紅袍健胃消食、延緩衰老、抑制心血管疾病、防癌抗癌、醒腦提神、美容護膚等功效。

大紅袍所含的礦物質微量元素非常豐富，如鉀、鋅、硒的含量較多。