武夷山茶葉目前產品的種類及主要特點

武夷岩茶 武夷岩茶以大紅袍為代表，按產地地域可分為岩茶與洲茶。在山者為岩茶，是上品；在麓者為洲茶，次之。從品種上分，它包括呂仙茶、洞賓茶、水仙、大紅袍、武夷奇種、肉桂、白雞冠、烏龍等，多隨茶樹產地、生態、形狀或色香味特徵取名。 武夷山紅茶 福建武夷山紅茶最早於1609年由荷蘭商人帶到歐洲，後進入英國皇室，並成為英國皇室的御用飲品，英國女皇起床後的第一件事便是喝一杯來自中國武夷山的紅茶；皇室的寵愛，使紅茶掀起了如今風靡歐洲的「下午茶」風尚；紅茶也是明清兩朝政府出口創匯的拳頭產品，大約在清乾隆後期，武夷山出口的紅茶佔中國所有出口紅茶的85%。龐大的貿易量不僅僅造成了英國對華貿易的巨大逆差，更成為1840年鴉片戰爭的導火索之一，武夷山紅茶是世界紅茶鼻祖，如今聞名世界的祁門紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶等都是她的子孫：武夷山紅茶也是中國品質最好的紅茶。19世紀初以前，國外沒有紅茶生產，中國是紅茶的唯一產地。19世紀在紅茶發展史中最重大的事件是印度在1834年開始試種茶，1839年印度紅茶在倫敦上市，然而需要指出的是，當時印度並不清楚茶葉發酵處理的技術，甚至於綠茶和紅茶是同一種植物在當時西方並不了解。英國東印度公司曾指派植物羅伯特·福瓊於1848年第二次到武夷山，他竊取了紅茶的製作技術，帶著茶苗和茶種及8名制茶工人到了印度，極大地促進了印度茶葉種植業的發展。60年時間，在1900年印度紅茶便把華茶壟斷世界市場的地位取而代之，成為世界最大的茶葉出口國家。 武夷山金駿眉 每年清明前採摘于海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽，採集芽尖部分，由熟練的採茶女工手工採摘，每天一女工只能采芽尖約2千粒，結合正山小種傳統工藝，由師傅全程手工製作，每500克金駿眉需數萬顆芽尖。金駿眉外型細小而緊秀，顏色為金、黃、黑相間，細看，金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，開湯湯色為金黃色，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，彷彿使人置身於原始森林之中。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展後，芽尖鮮活，秀挺亮麗。總之，金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品，是武夷山最高端的紅茶。 武夷山大紅袍 福建大紅袍乃中國茶中極品，原產於武夷山九龍窠大紅袍母樹，古代曾為御封茶王，古老的稀世之寶，繼昌茶莊按照傳統的工藝精心焙制的大紅袍，其香奇而幽，味醇而清，「岩韻」極為明顯，久泡後仍有餘香，飲後回味無窮，令人心曠神怡！
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