精品課程|| 戳進來，讓你分分鐘變高大上
你知道不同場合座位該怎麼安排嗎？
你知道全套西餐餐具都有哪些嗎？
你知道與人溝通有哪些技巧嗎？
別方！貼心的小編早已為你準備好了乾貨，讓你秒變高大上！！
社交禮儀
講師秀
來杭亮
浙江大學學生禮儀與形象管理協會 副會長
精彩回顧
1位次禮
國內政務：以左為尊
國內社交：以右為尊
國際政務：以右為尊
國際社交：以右為尊
席間座次：面門為尊
校運會閉幕式上，分別有8位領導出席，你要怎麼為他們排位？
2
常見社交禮儀
乘車禮 尊貴的人坐尊貴的位置
電梯禮 電梯無人：尊者後進先出。
電梯有人：尊者先進先出
進門禮 輕開輕關，門不離手
遞接禮 能雙不單，能右不左
......
總之，請記住
基本理念：尊重為本、善於表達、形式規範
基本原則：不妨礙他人原則
不為先原則
不得糾正原則
關心有度原則
02
餐飲禮儀
講師秀
陳大棟
浙江大學學生禮儀與形象管理協會
組織與策劃部部長
精彩回顧
1
中餐禮儀
中國八大菜系
感覺都好好吃呢~~~
餐飲禮儀要點
餐前禮儀：邀請、拜訪、點菜、入座……
進餐禮儀：品菜、交談、敬酒……
離席禮儀：致謝、告別、邀約……
2
西餐禮儀
西餐菜肴分類
俄式菜肴 西菜經典。學習法國，腌制、熱量高。
德式菜肴 啤酒、自助。
希臘菜肴 以清淡典雅、原汁原味為特點。
英式菜肴 西菜始祖。簡潔與禮儀並重。
意式菜肴 原汁原味，味濃著稱
美式菜肴 營養快捷，口味咸中帶甜。
......
西餐餐具
西餐餐具主要包括刀、叉、匙、盤、杯等。
刀分為食用刀、魚刀、肉刀、奶油刀、水果刀。
叉分為食用叉、魚叉、龍蝦叉。公用刀叉的規格一般大於使用刀叉。
匙又分湯匙、茶匙等。
杯的種類更多，茶杯、咖啡杯為瓷器，並配小碟；水杯，酒杯多為玻璃製品。
基本禮儀
入座篇
男士在女士就座時幫忙拉開椅子；
一男一女間隔開，伴侶拆散坐
餐巾篇
餐巾不圍脖，不墊盤；
暫時離席，餐巾放座位，用餐完畢，折好放桌上。
喝湯篇
舀湯的方式多採用英式，由內往外舀；
湯匙不要舀滿，無論多燙都不可用口吹涼。
未完待續......
學習了中西餐的禮儀，以後要做一個低調奢華有內涵的吃貨！！！！！
03
溝通禮儀
講師秀
吳桐
浙江大學學生禮儀與形象管理協會 會長
精彩回顧
1
溝通表達基本功
口語表達訓練：講故事法、朗讀式訓練法
態勢語訓練：一切做開放式動作，不做封閉式動作
大腦訓練：快速擇語訓練——成語接龍，講故事法
來來來，讓我們一起讀繞口令~~~
2
溝通表達概述
基本原則
平等、尊重、信任、友好
理智、適應、得體、綜合
基本要素
情景、對象、停連、重音、語氣、節奏
3
人際溝通技巧
話題選擇
與交往活動內容，對象相關，場合相關
語境營造
充分尊重交談對象，滿足交談對象的心理、現實需要，使用恰當的措辭，溫和的語調。
語言技巧
寒暄、讚美、幽默、「談資」
看完這些，整個人的氣質有沒有變得不一樣呢？
雖然本學期的精品課程已經結束，但我們學會的禮儀永不落幕！
願在禮協，遇見更好的自己！
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