癌症最偏愛這十個字！原來我們天天都在餵養體內的癌細胞
①份刊登在在美國《Nature Communications》雜誌上的科學報告顯示：調整飲食可降低患癌風險！癌症多半都是吃出來的，當然也能吃回去！
我們做了①下總結，發現癌症的發生·治癒都與下面10個字有關，你①定要注意了~
瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖·甜飲料·果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。
吃糖會導致胰島素大量分泌，使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之①。
而美國 MD 安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。
世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。
燙65度是癌症溫度食管癌·賁門癌
中國人尤其吃飯講究""趁熱""，但是國際癌症研究機構發布的①項新研究顯示，飲品溫度在65℃以上飲品（如咖啡·茶等）可能會引發食管癌。
流行病學研究發現，愛喝功夫茶·生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌·胃賁門癌的高發人群。
這是因為，過熱的食物會損傷食道黏膜，長期吃過燙的食物，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，進而增大癌變的可能性。
懶快餐吃1次，傷1次亞硝酸鹽致癌
不少人懶得做飯，喜歡吃火腿·香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，這樣做很容易導致油鹽攝入超標， 帶來致癌風險。
把上頓飯菜熱熱·湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。
建議吃飯要按時·定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。
腌松花蛋不要多吃增加下腹部患癌
松花蛋是①種著名的腌制食品，T.A美味卻也有毒，因為在松花蛋熏制過程中會有很多鉛元素，鉛元素在身體里會蓄積起來，造成鉛中毒。
美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示：食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。而每天食用50克加工肉製品，將會提高 18%的患下腹部癌症的風險。這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。
很多老①輩人都喜歡腌制食品，而實際上這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺， 具有極強的致癌性，會導致胃·腸·胰腺等消化器官癌變的幾率升高。
當然也不用矯枉過正，①年吃①次還是沒問題的。
咸癌症的""親戚""胃癌
鹽似乎是最""危險""的調料，吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。
美國①年死於癌症的人數約57.5萬人，日本約36.5萬人。以每10萬人的癌症死亡率來計算，日本是美國的1.6倍。這其中就與日本人飲食過咸有關。
吃飯口味重的人，可以多吃①些維生素C的水果，維生素C能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
熏含強致癌物食道癌和胃癌
夏天大家更愛吃烤串，①項研究發現經常吃烤牛肉·烤鴨·烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。
熏烤類食物在製作中會產生大量的多環芳烴類物質，強致癌物苯並芘就是其中①種，T.A會造成細胞突變，引發癌症。熏烤類的食物①定要少吃。
油好油炸的也不行腸癌
油炸食品屬於①種高熱量食品，①定要少吃，即便是""好油""炸出來的食物，也對人體有傷害。特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。
《自然》雜誌近日發布的①份研究報告顯示，肥胖·高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。
高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其TA.類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。
酒飲酒有限度結腸癌
美國①份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關：過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其TA.含酒精飲料的人，結腸癌發病率高。
中國癌症基金會建議：男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。
霉冷盤·花生最易忽視肝癌
發霉的食物當然沒有人會故意去吃。不過花生·玉米·大米·高粱等食物很容易受潮，進而被黴菌污染，有時候不易被發現，特別是夏天的冷盤，有①些發霉也是肉眼無法辨別的。
這種情況下的食物，很可能有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之①，與肝癌的關係極為密切。
建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
煙炒菜油煙最易忽視肺癌
吸煙致癌已經是世界共識。除了要戒煙外，做菜的油煙也必須引起足夠的重視。
中國人的菜以煎·炒·炸等高溫烹調方式，但我們不知道，這種做法很容易產生大量油煙，其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於PM2.5的可吸入顆粒物，不但影響皮膚，還會導致肺癌的可能。
大油炒菜的時候①定要記得開窗·開排氣扇，盡量使用無油煙的綠色環保飲食方法。
美國癌症研究協會曾明確表示：沒有任何①種單①的食物能夠保護人們不得癌症。
雖然有許多研究表明，植物性食物中所含的①些成分，比如維生素·礦物質以及多酚·黃酮類等，對抗癌都有①定作用，但並不只是推薦任何①種具體的抗癌食物，而是建議食譜有2/3以上的食物來自於蔬菜·水果·全谷以及豆類。
如何吃出健康，吃走癌症？
1嫩脆蔬菜多生吃
質地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃，但①定要細細咀嚼，令抗癌物質充分釋放，大蒜·番茄等。但吃之前①定要洗乾淨哦！
如果是深綠色和橙黃色蔬菜則適當加熱有利於類胡蘿蔔素的吸收。特別是那些質地較為結實的蔬菜，生吃時其中的營養成分和保健成分難以充分釋放出來。
2蔬菜：動物性蛋白=2:1
這是美國癌症研究機構(American Institute for Cancer Research)提出的原則，正餐食用至少③分之②的蔬菜類，而動物性蛋白最多不能超過③分之①。
吃蔬菜要多吃深色蔬果，因為蔬果類含有許多抗癌營養素，而且顏色越深，所含的營養就越多，包括深綠色·紅色和橘色。除了本身營養豐富外，T.A們也能幫助你維持健康的體重，而肥胖往往是許多癌症的因子。
3就著蔥蒜來吃飯
專家指出，大蒜素有抗氧化作用·可降低人體內致癌物亞硝酸鹽的含量有關。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60%。
大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合後才會產生蒜素，而且非常不穩定，①旦遇熱很快會失去作用。因此最好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。
4多吃雞·魚肉
豬肉·羊肉·牛肉等""紅肉""的確美味，但多食可能增加患癌風險。
有研究顯示，吃紅肉多的人患肺癌風險增加了16%；過量攝入紅肉會導致女性乳腺癌風險增加22%。
5粗糧每天都吃點
最好安排在晚餐
正常人吃的頻率以兩天①次為宜，""③高""人士可①天兩次。
粗細搭配1:1:2
研究發現，飲食搭配以6分粗糧·4分細糧最適宜。從營養學上講，與其單獨吃玉米·小米·大豆，不如將T.A們按1∶1∶2的比例混合食用。
肉·蛋則是粗糧的最好搭檔，能起到營養互補的作用。
6①口飯嚼30次
調查證明，吃飯老是囫圇吞棗的人，患胃癌的幾率比較高。而多咀嚼可以減少食物對消化道的負擔，降低患胃腸道癌症風險。
此外，美國喬治亞大學實驗發現，唾液有很強的""滅毒""作用，能讓導致肝癌的罪魁禍首黃曲霉素的毒性，在30秒內幾乎完全消失。
因此，按照①秒鐘咀嚼①次來計算，①口飯最好嚼30次，才具有防癌作用。
！謹慎選用日用品。溴化阻燃劑·塑化劑·雙酚A③類物質可能導致癌症，這些物質存在於①些家居用品中。
選購日常用品時，如果聞到較大異味，應果斷棄用；
生活中最好少用塑膠產品，不用塑料杯裝沸水，不用塑料袋裝熱食，以免有毒物質在高溫下被釋放；
選購傢具時，盡量選亞麻·羊毛面料的產品；
接觸超市小票後要及時洗手。
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