葫蘆怎麼去皮又快又乾淨？

我是《愛瓠說》小瓠。

葫蘆要打皮，玩葫蘆的人都知道。（外國人玩葫蘆，落架都先不打皮，干後再打，一般人不清楚）而且似乎打皮是一件簡單的事——打皮是葫蘆從小白變大咖，從小丫變美人的起始階段，盤玩之前的基礎就是皮色皮質，所以我們葫蘆玩家豈不慎焉。

打皮是盤玩的開始

同學們很多人都是自己種幾顆葫蘆，然後自己加工自己盤，就要此中的甘苦和和過程的樂趣。那些資深玩家和葫蘆種植戶，就不是這個概念了，因為種植數量極大，葫蘆的打皮就不能不尋找又快又乾淨的方法了。因為這是一個細緻的工作和勞動，而不是自己悠然自得的玩打皮這麼簡單。

葫蘆打皮一般少的，和像手捻，小亞腰之類小的，可以用手工打皮。手工打皮效率是很低的，效果是不佳的。因為又累又慢自不必說，所用工具無論是廢信用卡，還是塑料尺，都不能做到又快，尤其是又乾淨。葫蘆表皮與葫蘆本身中間有一層像糯米紙一樣的物質（沒幹透時就是一種粘液）葫蘆皮刮掉之後，它還在，但是看不見。干透後就會非常影響皮色效果。即使用鋼絲球刷一遍，也不能完全去除，而且此時葫蘆表面是青的，很容易就被鋼絲球把細微的表層破壞了，影響之後的盤玩效果。

手工打皮慢又累

所以手工刮皮，並不可取。實在沒轍，才用這個辦法，小瓠建議用很鈍的不鏽鋼西餐刀刮比較適合。既沒有刮痕又有一定的效率和把持的舒適性。打完皮可以用瑪瑙石把葫蘆表面的凸起壓一壓，趕平趕光。手工打皮也有優點，就是因為是純手工，手感好所以不會出現把葫蘆表面打出破損的地方，機器打皮比較容易出現稍不成熟的葫蘆，就會被鋼絲輪打掉一塊的情形。

手工打皮後的效果大抵如此

有的人說葫蘆用熱水煮一下再打皮，這個方法對少量的小手捻是可以的，因為盤玩的葫蘆煮一下可以殺滅細菌和種子，有利於把玩。但是對數量多，或者偏大的葫蘆不適合。因為大點的葫蘆是很難入水的，煮不全面，而且水煮需要的鍋灶等等，都是不必要的支出。

機器打皮是高效率的方法，普通玩家沒有可以自己製作，用拋光用小型手持砂輪機，帶小型鋼絲輪，鋼絲輪要把鋼絲打掉一半，這樣軟硬度正好。可以手持可以固定，然後慢慢的把拿著葫蘆，把表皮打去。（注意要帶護目鏡！）它的優點除了效率高以外，還可以很乾凈的除去所有皮層，沒有殘留。葫蘆的表皮被打成綠色的粉末狀，就像抹茶。空氣中充滿了葫蘆的清香味道，非常迷人。

打皮以後的葫蘆皮色應該是這樣

葫蘆農戶每年秋天收穫葫蘆之後，就開始規模性打皮作業，打打葫蘆皮還算輕鬆，主要是打成千上萬的小手捻或者小雅腰，葫蘆的打皮還有時間限制，不能在葫蘆快乾了時還打皮，那真是一個考驗耐心的活！小葫蘆不好手持，又費目力，因為是盤玩類葫蘆，還必須細緻，加工者都以幾分鐘能打一個為勝擅場，美麗葫蘆的背後，是種植戶的辛苦付出。打完皮需要在鹼水裡洗一遍，把粘液之類洗凈，同時對葫蘆皮色有好處。

機器輪打皮

打大葫蘆，尤其是特大葫蘆，有人說，要從上往下打，這是不懂行的說法。大葫蘆因為有一定體積和高度，含水量，乾的過程也是水份從上往下走。尤其是特大葫蘆一般成熟度都傾向偏低，所以如果從上部打到底，大葫蘆是很難挺住的，頭部很多都會裂開小口子。對的方法是從中部往下打，打完了再回來往上打，打到距離頭部7-8公分留下不打，等葫蘆整體乾的差不多了，再把頭部皮去掉。在晾曬的過程中，也要在後一段時間是把葫蘆大頭朝下晾曬，讓水份不是一直從上往下走。這樣才能穩妥的包住葫蘆不裂。機器打皮要求不能停頓，一氣呵成，一個葫蘆分兩次打，在銜接處會有痕迹。

機器打皮效果，又快又好

特大葫蘆的留頂

機器打皮的優點，還有一個就是像特殊型的葫蘆像挽結類，鶴首，范制類有細節花紋的葫蘆，只有用機器輪才能打到位，手工是無能為力的。

晾曬要求是必須通風有日照。最好的狀態是在有大太陽的棚子的陰影里，（山東秋後氣候非常適合晾曬，東北就不行，秋後很快就上凍了）晾曬幾天以後，再全面移到太陽底下直射，這樣葫蘆的皮色就會很好。

歷史上有葫蘆皮色調整的配方，小瓠原則上並不建議。因為葫蘆表皮自然變色是最佳的，也是最有魅力的。

我是《愛瓠說》葫蘆文化。書法篆刻，工藝美術的小築。 葫蘆藝術的推廣者。 關注即可獲得古今中外葫蘆藝術，歷史源流，工藝技法。