生聰明寶寶，孕期這些營養美食不能少

06-05

胎兒在成長發育的過程中需要40餘種營養素，其中有8種營養素是對胎兒智力發育至關重要的，如果孕媽想要提升寶寶的智商的話，在孕期可以適量多攝取這些營養素，爭取吃出個聰明寶寶。

蛋白質

蛋白質是大腦從事複雜智力活動的基本物質，佔大腦總量的30%~35%，如果胎兒期蛋白質攝入不足，則胎兒腦細胞增殖數量不足，出生後及長大後也不能彌補。孕中期以後每天攝取蛋白質的數量要比未懷孕時高20克，才能滿足身體的需求。蛋白質含量好的食物有肉、動物內臟、魚、蝦、蛋等。

鈣

孕期要多補充鈣是每個孕媽媽都知道的常識，孕期補鈣不僅對孕媽媽有好處，對寶寶的好處更是大。鈣是胎兒骨骼發育的重要元素，同時鈣具有保證大腦頑強地工作及對大腦產生異常興奮起到抑制，能使腦細胞避免有害刺激的作用。富含鈣的食物有牛奶、乳酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。

DNA

DNA作為大腦發育、成長的重要物質，是大腦細胞的主要組成部分，促進腦發育，提高記憶力，如果孕媽攝入DHA不足，將會對胎兒的大腦和視網膜的形成和發育產生不利影響。懷孕後孕媽每天應攝入不少於300毫克的DHA。富含DNA的食物有核桃、海魚、魚油等。

維生素B

維生素B可以幫助蛋白質代謝，從而促進腦部的活動。如果孕期缺乏維生素B，孩子出生後就會出現表情獃滯、少哭少鬧、對周圍環境反應遲鈍等癥狀。為了預防這種情況，孕媽可以多吃些富含維生素B的食物，例如蘆筍、雞蛋、花生、牛奶等等。

維生素E

維生素E亦稱維他命E，維生素E具有保護細胞膜的作用，同時它還可以防止腦細胞活力衰退。孕期適當攝取維生素E對胎兒發育有好處。富含維生素E的食物有麵粉、大豆、堅果等。

碘

胎兒發育(包括腦發育)要依賴母體供給充足的甲狀腺素，而碘是合成甲狀腺素的重要原材料。如果孕媽媽食譜缺乏含碘豐富的食物，就會導致母胎雙方甲狀腺素合成不足，影響胎兒腦組織正常發育，生出低智商胎兒。故孕期要吃一些含碘的食物，含碘的食物有海帶、紫菜、鮮帶魚、等。

磷脂

磷脂是構成神經組織的重要成分，加快神經細胞和大腦細胞間信息傳遞的速度，增強記憶。一般情況下磷脂是不依賴於食物供給，自行在體內合成的。但如果孕媽適量攝入些富含磷脂的食物也是有益的。磷脂含量最為豐富的常見食物是蛋黃和豆漿。

鐵

孕期缺鐵很容易導致孕媽出現貧血，而貧血則會導致胎兒缺氧，阻礙胎兒正常發育。尤其是胎兒的大腦發育。為了預防孕媽出現缺鐵性貧血，可以適當多吃些富含鐵的食物，例如豬肝、豬血、瘦肉、牛肉、羊肉等。

孕期補充營養的三個原則

1、全面原則:人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素(B、C、E)和鈣等營養成分構成。營養攝取必須全面。營養學家建議每天最好攝取40種食品，至少也要14種以上。

2、均衡原則:研究證實，當脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質佔15%、碳水化合物佔55%左右，人體就會達到一個良好的平衡狀態。單就脂肪而言，最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至於鈣與磷兩種礦物元素，最佳比例則為2∶1。不過，生活中要如此細化很難操作，只要你做到了廣吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。

3、自然原則:即從家常天然食物中精選對胎兒智力有突出貢獻的食物，作為三餐結構的主體。