西餐刀叉的使用方法

簡介

我們都知道西餐使用刀和叉吃飯的，不想我們中國用筷子，對著世界文化的交流，越來越多的人也開始吃起了西餐，那麼第一次吃西餐前就要做哈準備，看看下面吧。

1. 右手握刀的尾端，食指按在刀柄上。如果感覺不方便的話，可以換左手拿刀。但不要更換頻繁，否則會顯得粗野，邊說話邊揮舞著刀叉更是失禮之舉。

   

2. 切割食物的時候，先用叉子按住食物，再用刀子把食物切下，然後用叉子將食物送進口中。盡量避免刀叉相碰，發出響聲。

3. 刀子一般只用來切割肉或塗抹牛油、漿料之類的，不能用來扎東西吃，有時候也可用來壓食物。

   

4. 使用過的刀叉不要放在桌子上，必須放在盤子里，主菜不必切肉時，刀子放在盤子里。

5. 宴會上，沒吃一道菜用一副刀叉，對擺在面前的刀叉由外向內依次取用。未用的保持原狀即可，不必放在桌子上。若不小心碰掉刀叉，可讓服務生來收拾，自己不必動手。

6. 進餐時，需要休息片刻或臨時離桌時，刀叉平放架盤中，讓刀頭與叉尖相對成一字型或是八字形，刀叉側面向自己，這樣表示用餐還沒有結束，侍者便不會去收拾餐具。

   

7. 用餐完畢後，可將叉子的上面向上，刀子的刀刃側向內與叉子放置於餐盤中。切記：不要將刀叉的一端放到盤上另一端放到桌子上。

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