聰明寶寶的營養

聰明寶寶營養

導讀：都說「天資聰穎」，雖然寶寶聰明與否有天生的原因，但後天的合理餵養，也是寶寶聰明的重要因素。寶寶出生後大腦仍然在快速發育，需要足夠的營養，所以說，寶寶的聰明大腦也是「喂」出來的。

圖片來源於CFP

努力給寶寶足夠的母乳餵養

寶寶出生後，母乳餵養必不可少。因為母乳中含有的牛磺酸，既能促進腦細胞增殖，又具有促進神經細胞網路形成及延長神經細胞存活時間的作用，所以，母乳中的牛磺酸在寶寶的腦發育進程中發揮著重要的作用。

一些專家還認為，母乳中可能含有一種能夠促進大腦加速發育的「聰明激素」，有增加嬰兒智能的功效。堅持母乳餵養的寶寶會有更強的抵抗力，不易生病，還會更加聰明。（母乳餵養寶寶的「三宜三忌」）

讓蔬菜成為寶寶喜歡的食物

研究發現，蔬菜中既富含大腦正常發育所必需的維生素B族、維生素C和維生素E，又很容易被腸道吸收。如果讓寶貝大量吃蔬菜，就會使血液中的維生素C水平增高。專家們曾以數百名兒童為研究對象，發現每100毫升血液中含維生素C達到1.1毫克的孩子，智商要高出別人5分。

可見，多吃蔬菜會對寶寶的大腦正常生長發育很有益處。研究專家指出，蔬菜是兒童的智慧能源。（幾種好喝又營養豐富的蔬菜汁）

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在寶寶的食譜中多些健腦食品

現代營養研究已經證實，以下食品對於嬰幼兒具有良好的益智作用，如果在飲食上多注意安排，有助於寶貝的大腦發育：

*魚類

研究發現，魚肉中富含不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素B12等成分，都是腦細胞發育的必需營養物質。因此，吃魚和吃含魚油豐富的食物對寶貝的大腦發育非常重要，特別是在發育早期。

*蛋類

雞蛋中的蛋白質非常優良，吸收率也很高。蛋黃中的卵磷脂經腸道消化酶的作用，釋放出來的膽鹼可直接進入腦部，與醋酸結合生成神經傳遞介質，有利於智力發育並改善記憶力。同時，蛋黃中的鐵、磷含量較多，均有助於大腦發育。

*動物內臟

主要指腦、心、肝和腎等，它們均含有豐富的蛋白質、脂類等，是大腦發育必需的營養物質。

*大豆及其製品

均富含優質植物蛋白質，大豆油還富含多種不飽和脂肪酸及磷脂，對大腦發育很有益。

*蔬菜、水果及核桃

富含維生素A、B、C、E等，特別是核桃仁的脂肪酸，是大腦細胞所必需的營養，經常食用不僅會促進大腦發育，還會提高大腦的功能及活力，並防止腦神經功能發生障礙。

*牛奶富含大腦主要的7種營養物質，如所含的乳糖、豐富的維生素及色氨酸等，對腦髓和神經的形成和發育有重要作用。

每天給寶寶吃營養豐富的早餐

空腹一夜後身體的各個器官包括大腦在內，都需補充富含碳水化合物、蛋白質、維生素、微量元素等健腦食物，這時的營養利用率要高於其他兩餐。調查顯示，平時不吃早餐的孩子與吃早餐的孩子相比，在記憶方面有明顯的差別。研究專家的一項測定也表明，不吃早餐孩子的智商得分要比堅持吃早餐的孩子低10%-15%。

聰明的媽媽一定要給寶寶養成吃早餐的好習慣，因為早餐如同一劑補腦靈藥。（不要給寶寶吃這5類兒童早餐）

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從小養成有節制地進食

經常過食，會使大量的血液經常存積在胃腸道，造成大腦缺血、缺氧，妨礙大腦的功能，導致智商下降。更為糟糕的是，過於飽食還容易誘發一種叫做纖維芽細胞的生長因子，在大腦中數以萬倍地增長，使大腦細胞經常處於缺血、缺氧狀態中，導致大腦主管語言、記憶、思維等活動的神經細胞功能受到抑制，得不到發育，從而降低智力。

有節制地進食，不僅可以預防反日後引發糖尿病、高血壓、高血脂症等疾病的隱患，而且會促進寶寶的智力發育。

讓寶寶保持適中的體重

醫學專家指出，肥胖會使大量的脂肪進入腦內，擠壓大腦溝回，由此妨礙神經纖維增生與腦的溝回形成，最終，導致大腦皮層變得平滑，神經網路簡單，形成「肥胖腦」。另外，體重過重的孩子呼吸幅度也會縮小，容易造成體內供氧不足，使大腦細胞缺氧，從而智力發育受到影響。

身體肥胖兒與正常體重的孩子相比，不僅智商，尤其是操作性智商有很大差別，同時視、聽感覺以及接受知識的能力都會處於低水平。