勿盲目購洋奶粉：不完全適合中國嬰幼兒體質

資料視頻：業界熱議最嚴奶粉「新政」 將導致市場重新洗牌來源：中國新聞網

隨著京津冀一體化的深化，北京奶企正積極「走出去」，以帶動三地的乳品市場共同發展。今年，首農集團三元食品在河北新樂投建的工業園已投產。　曾鼐　攝中新網北京7月11日電 (記者 曾鼐)洋奶粉的代購熱潮，不斷引發輿論熱議。三元奶粉事業部總經理吳松航認為，好奶粉不是由國籍決定的，國人不應盲目購買洋奶粉。他說，由於人種差異等原因，中外奶粉配方上有差異，用中國標準生產的奶粉更適合中國孩子成長。為了解中國奶業發展狀況，近日記者跟隨集體採訪團，走進了三元河北工業園。嬰幼兒乳粉在此已實現全程追溯，以生產高品質的「放心奶」。北京三元食品股份有限公司，前身是成立於1956年的北京市牛奶總站，產品以奶業為主，涵蓋包裝鮮奶、酸奶、奶粉、乾酪等百餘品種。幾十年來，為全國兩會、2008年北京奧運會等重大政治、經濟文化活動提供乳品特供。「用中國標準生產的奶粉，更適合中國孩子」「國外代購的奶粉，與中國嬰幼兒成長需求是有一定差異的。」吳松航說，中外奶粉在配方上有差異，用外國標準生產的奶粉不一定適合中國孩子。他舉例說，奶最重要的營養成分是蛋白，中國要求奶粉中乳清蛋白比例大於等於60%，酪蛋白小於等於40%，是因為中國孩子體質更易吸收乳清蛋白。而因為人種的差異，美國、澳洲等國對乳清與酪蛋白的比例，沒有要求。中外奶粉在「鈣磷比」上同樣存在不同。吳松航介紹，中國的飲食習慣，造成國人鈣磷吸收比例約為2:10。這意味著，中國人日常過量攝取了磷，而磷代謝帶來鈣的流失，導致中國人更容易缺鈣。所以中國不少奶粉對鈣磷比有特殊要求，以補充鈣攝入。但同樣由於人種、飲食習慣差異，造成世界各國對鈣磷比標準不同，一些發達國家沒有過量攝入磷的日常習慣，對奶粉中鈣磷比的要求反而不高，所以盲目購買一些外國奶，可能容易造成孩子缺鈣。此外，對於一些標註「進口奶源」的產品，吳松航介紹，實則不少是在中國生產的，採用的是「干法」技術。他解釋，奶粉的製作工藝分「濕法」和「干法」；「濕法」工藝，必須用當天生產的鮮奶，新鮮度、營養均衡度高；而「干法」製造出的奶粉營養均衡度較低。「用干法工藝，從生產安全上說是符合規範的，但從營養價值上來講，比濕法工藝要差很多。」他說，國人目前對外國奶粉有一些盲目購買的心態，不少國外奶粉在本國「風波不斷」，反而出口到中國得到了認可。吳松航認為，消費者要更理性地進行選擇，用中國標準生產的奶粉其實更適合中國孩子。

近日記者跟隨集體採訪團，走進了三元河北工業園。嬰幼兒乳粉在此已實現全程追溯，以生產高品質的「放心奶」。圖為生產車間。　曾鼐 攝「好奶不是靠國籍決定的」深究中國奶「遇冷」的原因，吳松航稱「信不過，是消費者大量代購外國奶的原因。」據他介紹，2008年中國奶製品污染事件後，中國奶業整體進入了低谷期，北京、上海、廣州等地外資奶粉佔有率一度高達98%。三聚氰胺事件發生時，三元並未有奶粉產品。自三鹿倒閉之後，三元將其收購，重新優化工藝產業，嚴格把控奶源，開始生產奶粉。近日記者走進三元嬰幼兒乳粉的生產車間：全中央控制、自動出入庫……每罐乳粉的原料產地、採購信息、檢測報告等，均實現了全程追溯。「好奶粉不是靠國籍決定的，而是靠奶源、生產工藝、標準決定的。」他介紹，三元奶粉的生產，從原料奶收購、乳製品加工、檢測都有嚴格的質量標準，率先實現奶源「無抗」和體細胞的檢測與控制，堅持使用非轉基因大豆油和玉米油，確保無香精。科技投入，更是保障國產奶質量的關鍵。2014年，在國家科技部和北京市科委的支持下，三元食品籌建了「國家母嬰乳品健康工程技術研究中心」，開展了母乳及嬰幼兒營養健康基礎研究、嬰幼兒配方乳粉臨床應用評價等，實現國產嬰幼兒配方乳粉的自主開發與產業化。三元食品總經理陳歷俊透露，近三年正對1200餘例樣本，進行人乳餵養與三元嬰幼兒乳粉餵養效果的對比臨床試驗，以探索更適合中國嬰幼兒的奶粉配方。分析報告將於近期發布。

提起洋奶粉的代購熱，三元奶粉事業部總經理吳松航認為，好奶粉不是由國籍決定的，國人不應盲目購買洋奶粉。　曾鼐 攝「京津冀三地乳品市場將共同發展」隨著京津冀一體化的深化，北京奶企正積極「走出去」，以帶動三地的乳品市場共同發展。今年5月，三元河北工業園正式投產啟動，這是首農集團三元食品在河北新樂投建的項目，是首批啟動的振興民族嬰幼兒乳粉的重大項目之一。該工業園佔地600畝，總投資18億元，可年產嬰幼兒配方乳粉4萬噸、液態奶25萬噸，集乳品研發、加工、物流為一體。為何北京奶企選擇落戶河北？首農集團副總經理、三元食品董事長常毅介紹，河北物流、勞動力成本更低，能輻射北京物流市場的配送，也解決了當地就業等，有利於帶動周邊奶牛養殖業的發展、河北生態農業的發展。「希望用首農的品牌、技術和管理，帶動京津冀三地的乳品市場發展」，常毅說。陳歷俊則認為，河北與北京的市場是互補型和互動的，兩地一個小時車程、一小時物流圈，便捷來往。如目前三元「輕能」等產品已在河北生產，但會出售到北京去。據首農集團企業文化部部長傅鵬介紹，目前首農已在京冀兩地投入超過80億元，十三五期間，計劃圍繞京津冀協同發展總投入500億元；將和河北共同打造11個批發市場，建立環華北的物流圈。(完)
推薦閱讀：