沾酒就臉紅的人喝酒危害更大？

大部分人，喝多了酒都會臉紅，所以喝酒臉不紅的朋友，大家認為酒量一定穩穩的。而有些人則是稍喝一點酒就立刻上臉，如果裝模作樣胡言亂語幾句，往往能裝醉，反而應酬場上不容易被人灌。

這種情況在東亞（主要是中國、日本和韓國）人群中比較常見，因此在醫學上被稱為Asia Flush——亞洲紅臉病。根據日本的久里濱酒精研究中心（Kurihama Alcohol Center）的統計，在大約36%的東亞人身上存在這一現象。

前一段時間，網上瘋傳的一篇文章《喝酒臉紅的人喝酒就是自殺》指出喝酒臉紅的人對酒精的攝入會帶來異於常人的健康風險。那麼到底這種說法有沒有科學依據？

皮膚變紅，只不過是皮膚黏膜血管擴張的表現。

一杯酒下肚，先進到胃裡，再經過十二指腸到小腸，在胃腸道中，酒精被粘膜吸收，進入靜脈系統，然後全部流到肝臟。

進入肝臟以後，酒精代謝要經過兩個步驟：

第一步：酒精（主要是乙醇）在乙醇脫氫酶的作用下，被轉化為乙醛；

第二步：乙醛在乙醛脫氫2（ALDH2）的作用下，被轉化為乙酸。最後分解成二氧化碳和水排出體外。

如果一個人乙醇脫氫酶少，那麼他（她）的第一步代謝就無法順利完成，大量乙醇蓄積，會作用到人的中樞神經。這樣的人表現為，酒量差，一口倒，喝點小酒撒瘋跑。

如果一個人乙醛脫氫酶2少，那麼他（她）的第二步代謝就無法順利完成，乙醛蓄積作用於體內，導致皮膚黏膜血管擴張。這樣的人表現為，臉蛋紅，脖子粗，兩杯下肚「猴屁股」。

所以喝酒臉紅和酒量好壞，完全沒關係。只是一個人體內乙醛脫氫酶2少，酒精在肝臟第二步代謝不順利的表現。

如果只考慮酒量，那沾酒就臉紅的人代謝酒精的速度和不臉紅的人並沒有明顯差異。

可二者承受的健康風險卻大不相同。

因為一喝酒就臉紅的人，酒精轉換成乙醛後，無法快速代謝掉，體內積累的過多的乙醛不僅會讓他們宿醉後更加難受，還會提升高血壓、肝臟和癌症的風險。

所以，要明確的是，對一喝酒就臉紅的人來說，酒不至於是完全碰不得的毒藥，但安全飲酒的界限要比喝酒不臉紅的人嚴格的多。當然，不僅是喝酒臉紅一族，任何人飲酒都要懂得適度。

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