癌症康復飲食最忌「大補」

核心提示：總體來說，癌症患者應該「像普通人一樣吃」，期間注意以下幾點即可。

　　「人是鐵，飯是鋼」，合理的營養飲食不但能強健身體，也是克服癌症必不可少的一部分。陳克能表示，平衡膳食、營養充足，能夠提高病人對手術、化療和放療的耐受力，改善身體狀況，增加機體免疫力，獲得較好的遠期療效。

　　但我們卻遺憾地看到，很多癌症患者在飲食上存在重大誤區。一是進補過度。陳克能說：「補充營養並非亂吃保健品和大魚大肉，許多家屬在術後會給患者進行填鴨式的大補，這往往適得其反。」方玉也表示，康復期間病人飲食調補，需要細火慢熬，只要合理搭配，營養基本可以保證。二是什麼都不敢吃，希望能「餓死」癌細胞。這種想法只能讓身體越來越虛弱。劉端祺表示，事實上，除油炸和不易消化食品外，癌症患者的膳食與健康人的膳食基本一致，癌症病人忌口不必過嚴，食譜不宜太窄，要以均衡營養為目的。

　　總體來說，癌症患者應該「像普通人一樣吃」，期間注意以下幾點即可。一是飲食多樣化，並要注意病人的口味及反應，注重菜肴的色香味調配，以增進患者的食慾。二是增加富含動物性蛋白的食品攝入，如牛肉、雞肉、魚、雞蛋清、牛奶等。三是多食蔬果及其他有助於抗癌的食物，如蘆筍、海帶、海藻、蘑菇等。四是對一些腫瘤手術後引起咀嚼、吞咽、消化吸收困難者，必要時給予復方營養要素飲食，以增加病人抵抗力。

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