冬天來這5道家常菜, 好吃不貴, 那叫一個美味

06-05

【脆炒雞胗】雞胗撕去表面白皮，用鹽、料酒碼味;再加少量澱粉拌勻，尖椒切絲、香菜切段;鍋中燒油，將干辣椒絲、蔥姜蒜炒香;將雞胗下鍋炒，加少量料酒;炒至雞胗完全變色，將尖椒下鍋;略微翻炒幾下，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味，把香菜下鍋;把調味料翻炒均勻即可出鍋。

【芙蓉切蟹】1、切蟹洗凈、裹上澱粉，蔥切段，姜切片備用。2、將蟹塊放入逐一放入熱油鍋中，炸約1分鐘後撈出控油備用。3、鍋入少許油燒至五成熱放入蔥、姜爆香，加入蟹塊及調味料拌炒，放入適量水燜燒5分鐘。4、將雞蛋打散淋於蟹塊，待蛋液凝結，將其和蟹塊拌炒均勻即可出鍋。

【新奧爾良棒棒糖烤翅】雞翅根洗凈，從雞翅根的底部橫著划上一刀，然後將皮往上翻剝;新奧爾良烤翅腌料用少量清水調成汁，與雞翅根拌勻，按摩10分鐘，放入冰箱腌制過夜;腌制一夜之後，烤盤上附上錫紙，在雞翅根的骨頭上包少許錫紙，然後擺在烤盤上，淋少許腌料;烤箱預熱220度，烤制20分鐘即可。

【繽紛土豆泥】土豆、火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒、沙拉醬;做法:1.土豆洗凈去皮，切片蒸熟;2.火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔切丁;3.蒸熟的土豆放保鮮袋中用擀麵杖壓成泥;4.土豆泥中拌適量沙拉醬，調少許鹽.雞精;5.準備好的材料放入土豆泥中混合均勻，即可食用。

【電飯鍋烤雞】1.1勺老抽.半勺生抽.1勺料酒,1勺白糖和適量油.鹽拌勻調成料汁;2.用料汁把雞里里外外抹勻,腌2小時;3.電飯鍋內壁塗一層薄油,用薑片和蔥墊底;4.雞肚子里放蔥.薑片,放進電飯鍋,淋上剩餘的調料汁;5.按下煮飯鍵,待電飯鍋跳檔後,再次按下煮飯鍵,等電飯鍋再次跳檔後,再悶10min,出鍋前可撒芝麻。