糖尿病健康食譜 豬血燉豆腐等

糖尿病健康食譜 豬血燉豆腐[2011-05-20] 編輯：糖尿病治療來源：舒寧糖尿病網 點擊：91次

豬血燉豆腐（570千卡）

原料：

南豆腐300克，豬血塊300克，香菜30克，植物油25克，澱粉、醋、蔥末、薑絲、蒜片、鹽、胡椒粉、味精適量。

營養成分：

碳水化合物 11.4克，蛋白質55.7克，脂肪 28.5克，膳食纖維 1克。

做法：

1、將豆腐、豬血塊切成小塊，香菜洗凈切成小段。

2、將鍋置於火上，加油，放蔥末煸炒出香味，放入豆腐塊、豬血塊，加水，加薑絲、蒜片，胡椒粉、辣椒粉、醋、鹽、味精，燜熱數分鐘，用水澱粉勾薄芡，大香菜末即可。--------------------------------------------------------------------------------------------------

糖尿病健康食譜 涼拌苦瓜

涼拌苦瓜2011-08-01 13:56:17來源:糖友論壇/作者:瀏覽:17字型大小:[小 中 大]

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原料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。

製作：

1.將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈後切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。

2.將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。後，控出水分，然後放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。

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糖尿病健康食譜之奶油白菜

來源: 糖尿病39飲食網 點擊數：8次 發布時間：2011-08-13 10:56

http://www.tnb39.com/tnbys/0Q314292011.html

　　　在日常生活中有很多的糖友們總為自己的飲食與血糖的控制而發愁，吃的東西含糖量高了怕發病，含糖量少了，沒有營養，怎樣才能正確把握健康與血糖控制的平衡點呢?下面我們就來介紹一個菜譜，一起來看看吧。糖尿病飲食健康與血糖控制食譜之奶油白菜營養成分：成品的營養成分：熱量172千卡，蛋白質5克，脂肪12克，碳水化合物11克。奶油白菜製作原料主料：鮮牛奶50ml，大白菜心250克。佐料：鹽5克，味精1克，植物油9克，團粉5克，肉湯50毫升。奶油白菜製作方法將白菜洗好，切成寸斷。油鍋燒熱後放入白菜和肉湯，燒至8成熟，放入鹽和味精。用牛奶調勻團粉，倒入鍋中，攪勻燒開即成。奶油白菜營養成分成品的營養成分：熱量172千卡，蛋白質5克，脂肪12克，碳水化合物11克。通過以上介紹，如果您還對糖尿病飲食健康與血糖控制這類問題有什麼疑問，或想就自身狀況做進一步的了解，您可以向醫院的有關專家諮詢，為了您和家人的健康，請選擇正規專業的診療機構。

------------------------------------------------------------------------------------------糖尿病綠色食譜涼拌萵筍絲

來源: 糖尿病39飲食網 點擊數：7次 發布時間：2011-09-01 09:54

http://www.tnb39.com/tnbys/0Z114302011.html

　在生活中人們常常覺得綠色植物是對人體最健康的，經過科學求證，這個說法得到科學認可，那麼下面我們就來介紹一道糖尿病綠色食譜，希望能對您的高血糖、併發症等癥狀有幫助。糖尿病綠色食譜涼拌萵筍絲，這道菜對於併發症、高血糖等有很好的效果。材料：凈萵筍100克，食鹽、味精適量，香油少許。涼拌萵筍絲的製作步驟1.將萵筍切成4厘米長的細絲，備用。2.鍋內放水燒開，放入萵筍絲約1分鐘撈出置涼。3.將萵筍放入碗中，再放入食鹽、味精、香油拌勻即可。對於以上糖尿病綠色食譜控制高血糖、併發症等問題，如果您還認為不是很理解，那就趕快進行網站在線諮詢，我們有專業的診療隊伍，相信能為您的健康保駕護航。

-----------------------------------------------------------糖尿病患者食譜大全

來源: 糖尿病39飲食網 點擊數：481次 發布時間：2010-10-13 11:20http://www.tnb39.com/tnbys/0Q614332010.html

　有很多患者忽略了飲食的重要性，飲食是很重重要的，計算是吃降糖葯或者是注射胰島素後血糖正常了，只要飲食不當血糖照樣升高，因此給自己制定一套飲食方案很重要，下面本院專家就為大家介紹 糖尿病患者的食譜大全 。 1200千卡能量食譜 食譜一早餐：蘇打餅乾1兩，牛奶150毫升。午餐：米飯1兩，豬舌30克，萵苣筍300克，豆油10克，梨250克。晚餐：麵條1兩，豆腐50克，薺菜150克，鴨蛋1個，豆油10克。食譜二早餐：豆漿300毫升，雞蛋l個(50克)，饅頭1兩，鹹菜少許。午餐：米飯1兩，蝦仁炒油菜(蝦仁50克、油菜200克、烹調油10克)。晚餐：米糕l兩，肉絲炒芹萊絲(肉50克、芹萊150克、烹調油10克)，拍拌黃瓜(黃瓜150克)。 1400千卡能量食譜 食譜一早餐：饅頭1兩，豆奶300毫升。午餐：麵條1.5兩，瘦牛肉75克，豆腐160克，洋蔥120克，草莓300克，豆油10克。晚餐：米飯2兩，瘦豬肉30克，茭白250克，豆油10克。食譜二早餐：豆漿300毫升，煮雞蛋1個，小燒餅1兩，泡菜少許。午餐：米飯1.5兩，蔥燒海參(蔥30克、水發海參300克、烹調油10克)，小白萊湯(小白菜150克、烹調油2克、鹽<2克)。晚餐：饅頭1兩，玉米面粥0.5兩，清蒸魚(魚肉80克、烹調油2克)，素炒菠萊(菠菜250克、烹調油8克)。 1600千卡能量食譜 食譜一早餐：蘇打餅乾1兩，牛奶150毫升。午餐：餛飩皮2兩，豬肉20克，香豆腐乾50克，胡蘿蔔200克，豆油10克，梨1個(梨200克)。晚餐：米飯1兩，海蝦200克，蒜苗150克，豆油10克。食譜二早餐：花捲1兩，豆漿350毫升。午餐：麵條2.5兩，鯧魚80克，胡蘿蔔200克，豆油10克，蘋果200克。晚餐：米飯2兩，臭干80克，豬肉20克，茭白450克，豆油10克。 1800千卡能量食譜 食譜一早餐：咸麵包1.5兩，牛奶粉35克。午餐：米飯2.5兩，墨魚150克，香豆腐乾50克，芹菜450克。晚餐：米飯2兩，紅殼雞蛋1個，絲瓜250克，豆油10克。食譜二早餐：牛奶1袋，煮雞蛋1個，咸麵包片2片。午餐：米飯2兩，肉片燒萊花(肉片80克、萊花200克、烹調油10克)，蒜拌海帶絲(水發海帶100克)。加餐：蘋果1個(200克)。晚餐：玉米熬蕷頭2兩，雪裡蕻炒肉(瘦肉絲50克、雪裡蕻100克、烹調油10克)，番茄南豆腐湯(番茄100克、南豆腐100克)。睡前半小時：蘇打餅乾0.7兩。以上就是糖尿病患者的食譜大全，希望通過本文的介紹，讓糖友們了解飲食的重要性。

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------糖尿病患者的夏天食譜

來源: 糖尿病39飲食網 點擊數：45次 發布時間：2011-07-19 09:46

http://www.tnb39.com/tnbys/0G914342011.html

　　現在天氣熱了，很多人不想吃飯，總想吃些可口的食物，其實飲食很重要，尤其是患者的飲食，那麼在炎熱的夏天，糖尿病患者該怎麼飲食呢?下面我們就來詳細的介紹一下 糖尿病患者的夏天食譜 。在炎熱的夏天有不少的朋友喜歡吃涼拌面，涼拌黃瓜莜麥面：莜麥乾麵條二兩，煮熟後用溫水浸泡20分鐘撈出。切半斤黃瓜絲，加鹽、蒜泥、香油調拌。蕎麥和黃瓜均屬高纖維、低熱量食品，既清爽可口，進食後又有飽腹感，有助於血糖平穩。糖尿病患者他也可以適當的選用一些粥，葛根速食粥：將25克(1小包)葛根粉放在碗內，用30毫升溫水調均，再用300毫升沸水沖成糊狀即可。葛根口甘辛涼，葯食兩用，具有降糖、降脂、降壓、擴張血管、生津止渴解毒功效，沖粥做湯均可。苦瓜是降糖的菜，很適合糖尿病患者吃，魔芋粉絲拌苦瓜：將苦瓜洗凈切絲後用沸水焯一下，再用冷水過後潷盡水備用。將魔芋乾粉絲煮2～3分鐘，待變軟後用冷水降溫，並與苦瓜摻在一起，放入椒油、鹽、雞精、蒜泥拌勻即可。苦瓜、魔芋可降糖、降脂、減肥、清心明目，通便解暑，但胃寒和腹瀉者應慎用。以上介紹的就是糖尿病患者的夏天食譜，專家溫馨提示：糖尿病飲食很重要，千萬不要忽略了飲食，最後一旦發現該病的癥狀應及時的治療，飲食療法加上正規治療才有好的治療效果。

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------糖尿病的食譜大全

來源: 糖尿病39飲食網 點擊數：14次 發布時間：2011-09-07 17:13

http://www.tnb39.com/tnbys/0ZG4352011.html

　糖尿病的飲食是很重要的，良好的飲食不僅能夠預防疾病的發生，還能對治療有幫助，飲食療法是治療糖尿病的基礎，是根本，那麼，想要採用飲食療法，首先我就應該知道 糖尿病的食譜大全 ，下面我們來詳細的了解一下。適合糖尿病患者的食譜大全，希望可以幫助到患者朋友，標準米米飯標準米100克，清水約200克，把米淘乾淨，放入小盆中，加水。上屜旺火蒸約30分鐘即可。成品的營養成分：熱量324千卡，蛋白質8克，脂肪1.5克，碳水化合物69.5克。100克生米，蒸熟後約重285克，而且蒸米飯可以比撈米飯和燜飯可以少損失營養成分。大麥米粥 大麥米100克，清水800克，紅豆20克，將大麥米、紅豆洗凈，用水稍泡一下。將米和豆放入鍋中，加水，旺火煮開後，改文火，約2小時即可。成品的營養成分：熱量401千卡，蛋白質12克，脂肪5克，碳水化合物77克。小米飯 小米100克，清水200克，小米擇去沙子，洗凈，加水上鍋燜約40分即可。成品的營養成分：熱量362千卡，蛋白質10克，脂肪2克，碳水化合物16克。玉米渣粥 玉米渣100克，清水800克，薏米20克。將薏米洗凈，淘干，將玉米渣放入鍋中加水，上火煮開，加入薏米，小火煮約2小時，待粥粘稠即可。成品的營養成分：熱量431千卡，蛋白質12克，脂肪3.5克，碳水化合物88克。牛肉麵標準麵粉100克，瘦豬肉50克，醬油10克，料酒5克，小白菜250克，蔥5克，花椒3粒，鹽3克，清水適量。(1)牛肉洗凈，切成小塊。用醬油、鹽、花椒、料酒浸泡約1小時，放入鍋中煮沸後，改小火燉熟即成。(2)小白菜、蔥洗凈，小白菜切成寸段，蔥切成蔥花。(3)將白面用清水洗好，擀好切成麵條。(4)燒一鍋青水，水開後，先燙小白菜，並撈出瀝干。在將麵條下入鍋煮熟，撈出盛在碗里撒上蔥花小白菜澆上一牛肉及牛肉湯即成。成品的營養成分：熱量472千卡，蛋白質22克，脂肪8克，碳水化合物78克。以上就是糖尿病的食譜大全的介紹，希望通過本文的介紹，讓您了解更多關於該病的飲食療法，但是未必每個人都適合飲食療法，如您還有什麼疑問可點擊糖尿病諮詢和專家溝通。

=======================================================================關於糖尿病食療的誤區

來源: 糖尿病39飲食網 點擊數：25次 發布時間：2011-07-07 10:33

http://www.tnb39.com/tnbys/0FG43H011.html

　隨著生活節奏加快和壓力的因素，以及還有健康觀念缺乏等原因，糖尿病將成為我國未來10年內最兇殘的生理殺手。醫學專家提醒患者，科學合理地控制飲食是治療糖尿病的基礎， 了解關於糖尿病食療的誤區 。 關於糖尿病食療的誤區 ：限制飲水：一些患者因為發病初期有多飲、多尿的癥狀，就限制飲水。其實口渴是因為葡萄糖從尿中排出時帶走了大量水分，所以感到口渴就應喝水，千萬不可加以限制，否則可能會引起脫水或高黏血症。過度節食：一些患者為了讓降低自己的血糖、尿糖水平，盲目地控制自己的食物攝入，由原來的飲食無度一下轉變為過度節食。這樣的做法在開始時雖然能使血糖、尿糖暫時下降，但由於營養攝入不足，人體活動所需的能量只能由身體分解 脂肪來提供，可能會引起酮酸中毒，嚴重者甚至會危及生命。多吃堅果：一些患者認為多吃花生、瓜子等堅果類事物可以減輕自己的飢餓感。其實這類食物含有大量 脂肪，過多攝入會使血脂升高，一部分血脂會通過異生作用轉化為葡萄糖，從而對身體不利。不吃水果：一些患者以為水果還有糖分就不敢吃，其實水果里所含的維生素、果膠和礦物質對人體是有益處的。在控制碳水化合物攝入總量的前提下，患者如果選擇碳水化合物含量較低的水果作為加餐，有助於減輕胰腺的負擔。以上就是 關於糖尿病食療的誤區 的介紹，專家溫馨提示：如患有該病應及時的到正規的醫院進行治療，不要延誤病情錯過了治療的最佳時機，導致病情惡化引發其他的併發症。

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------肺胃燥熱型糖尿病健康食譜介紹

點擊率：482 責任編輯： 2010-3-18 14:37:00

http://www.99tnb.com/yinshi/tnbyysl/47456627981.html

對於糖尿病患者來說，一個好的飲食就是控制好糖尿病的一個基礎。下面就像大家介紹一下肺胃燥熱型糖尿病健康食譜，希望以上的介紹會對糖尿病患者有所幫助。

肺胃燥熱型糖尿病健康食譜：

1.番薯葉燉冬瓜：鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。

2.豬胰菠菜湯：豬胰臟l具，雞蛋3枚，菠菜100克。先把豬胰臟洗凈，切片，煮熟，加菠菜熬湯，打入雞蛋煮熟，連湯一起吃下，每日1次。

3.菠菜根粥：鮮菠菜根200克，雞內金10克，淮山30克，粳米 60克，同煮粥服用，每日1次。

4.雙瓜皮花粉湯：西瓜皮25克，冬瓜皮25克，花粉25克，水煎服。每日2次。

以上就是關於肺胃燥熱型糖尿病健康食譜的介紹。([臨床表現] 糖尿病患者煩渴多飲、口乾舌燥、形瘦善飢，舌邊尖紅，苔黃干，脈數。)

--------------------------------------------------------------------------------------------秋天糖尿病人吃什麼好

點擊率：79 責任編輯：lvzhao 2011-8-19 17:14:00

http://www.99tnb.com/yinshi/tnbyysl/99367564413.html

秋天糖尿病人吃什麼好 ?糖尿病的飲食是糖尿病治療方法中的基礎，不採取合理的膳食，任何好的治療糖尿病的方法對於糖尿病患者而言都是無效的，要結合飲食和運動進行治療才能取得好的效果。

秋天糖尿病人吃什麼好

北京瑞京糖尿病醫院飲食營養科室立足國際先進的治療理念，專心為糖尿病患者準備合理的飲食套餐，讓糖尿病患者在此獲得健康的生活，至於秋天糖尿病人吃什麼好，請看以下的分析：

1、平衡膳食。實際上，糖尿病患者什麼都可以吃，關鍵是吃什麼，吃多少量。單一食品不能滿足人體的多種營養素的需要，所以必須通過多樣化的飲食，達到飲食平衡。平衡膳食遵循的原則：粗糧細糧搭配，葷素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，賴的也不要少吃。

2、多選用富含纖維質的食物，如全穀類的主食，未加工之豆類、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是一型糖尿病飲食不合缺少的食物。含澱粉質高的食物，如甘薯、馬鈴薯、芋頭、玉米、菱角、栗米、毛豆、干豆類(黃豆、紅豆、蠶豆等)，及鹹的中西式點心(如蟹殼黃、燒賣、壽司、蘿蔔糕、咖喱餃、雞卷等)，在安排糖尿病飲食中不可任意食用，須按計劃食用。

3、炒菜宜用植物油(如紅花子油、玉米油、大豆油、葵花油等);忌用動物油(豬油、牛油、肥肉、奶油等)。宜多採用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉等烹調方式。

4、當血糖尚未控制好時暫不要吃水果，當血糖控制達標後再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖最低時吃水果，於餐後半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什麼水果，吃多少量，以血糖不高為標準。

秋天糖尿病人吃什麼好，很多人對糖尿病飲食還存在十分模糊的概念，北京瑞京糖尿病自我管理培訓學校，北京瑞京自我管理培訓學校就是主要對糖尿病患者進行基礎知識的培訓，讓糖尿病患者學會自我控制糖尿病，並且全程有專家為您指導。

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糖尿病健康食譜 盡善網：http://www.4006803360.com發布時間：2011-8-11

糖尿病 人的健康食譜： 早 餐 主食：高纖維饅頭或高纖維餅等主食。 副食： 1.煮雞蛋或荷包蛋一個。 2.淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。 3.涼拌蔬菜。 午 餐 主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維麵條或其它高纖維主食。 副食： 1.瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇。 2.清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆製品等。 晚 餐 主食： 1.高纖維饅頭、高纖維大米飯等主食。 2.喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。 副食： 1.蔬菜、豆製品等。 2.雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。 睡 前 每晚睡前喝純牛奶一杯，約300毫升。 說明： 糖尿病 人每天主食必須吃夠，不得少於300克(干品)；主食做到大米、麵粉混合食用才有益健康，即一天兩頓大米主食、一頓面主食，或一頓大米主食、兩頓面主食；每天所食蔬菜必須依照「 糖尿病 飲食治療規則」上指定的品種進行選擇，必須吃夠500克以上；每天所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調；食鹽不超過6克；食用油用植物油，不超過18克為宜。 另外，含糖量為3％以下的蔬菜，有以下幾種，可供 糖尿病 人選食：大白菜、圓白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、苘蒿、芹菜、苤藍、萵苣筍、西葫蘆、西紅柿、冬瓜、苦瓜、黃瓜、茄子、絲瓜、芥藍菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、莧菜、龍鬚菜、綠豆芽、鮮蘑、水浸海帶等。-----------------------------------------------------------------糖尿病患者如何吃水果盡善網：http://www.4006803360.com發布時間：2011-8-25許多糖尿病患者為了很好的控制自身的血糖就不吃水果，他們認為水果中含有大量的糖，吃水果容易影響血糖，使血糖不容易控制，所以水果是堅決不能吃的。許多 糖尿病 患者為了很好的控制自身的血糖就不吃水果，他們認為水果中含有大量的糖，吃水果容易影響血糖，使血糖不容易控制，所以水果是堅決不能吃的。 其實不然， 糖尿病 人不能吃水果這是一種誤區， 糖尿病 人適當的吃些水果對治療 糖尿病 還是有利的，反而長時間不吃水果是不利於身體健康的。 但是 糖尿病 人該如何吃水果呢，其實 糖尿病 人不應該吃含葡萄糖含量過高的或葡萄糖很快分解的水果， 糖尿病 患者可以多吃些含果糖較少的水果如;西瓜，柚子，檸檬，李子，琵琶等。 有一些水果雖然很甜，但是含葡萄糖類成分不是很多，有些甚至有降糖的作用， 糖尿病 患者可以適當的使用一些。例如：荔枝：性味甘、微酸、微溫。有降血糖作用。其核可治療 糖尿病 。山楂：性味甘酸 、溫。有降血糖的作用。柚子：性味酸 、甘 、涼。柚子含有胰島素成分，有降血糖功效，對 糖尿病 有輔助治療作用，可作為常用水果。 其實一些蔬菜也可作為水果食用，如西紅柿，黃瓜，苦瓜等，尤其是苦瓜有明顯的降血糖的作用，這個應該多食一點。其實什麼東西都有個度，只要把握好度，水果對 糖尿病 患者還是有益的。========================================================================飲食治療糖尿病有哪些禁忌盡善網：http://www.4006803360.com發布時間：2010-2-7（1）糖尿病友服用中藥期間：服滋補藥品如人蔘、鹿茸、党參、白朮、山藥、黃芪、地黃、首烏等，要忌吃蘿蔔，忌飲茶和鹼性食物；服用黃連、甘草時要忌食豬肉；服用威靈仙、土茯苓時要忌茶；服用丹參、茯苓忌食醋；服用..

（1）糖尿病友服用中藥期間：服滋補藥品如人蔘、鹿茸、党參、白朮、山藥、黃芪、地黃、首烏等，要忌吃蘿蔔，忌飲茶和鹼性食物；服用黃連、甘草時要忌食豬肉；服用威靈仙、土茯苓時要忌茶；服用丹參、茯苓忌食醋；服用薄荷時要忌食鱉肉；常服山藥忌生蔥；服用鱉甲忌食莧菜；服用蜂蜜忌食蔥蒜；服用荊芥忌食魚蟹；服用天門冬忌食鯉魚；服用鐵屑忌茶葉；服用自術忌食桃和李；服用地龍忌豆腐。

（2）糖尿病合併風寒感冒、濕溫的病證：忌油膩酸澀之物、生冷瓜果之類。

（3）糖尿病合併瘡癤癰腫等熱毒證：忌魚蝦貝類等腥膻之品。

（4）糖尿病友內熱重時：忌煙、酒和辛辣、油炸干炒香燥食物。

（5）糖尿病友患病期間：凡是屬於生冷（如剛從冰箱里拿出來的水果）、黏膩（如九層糕）等不易消化的食物，或有特殊刺激性的食物（如辣椒），都應避免食用。

糖尿病的治療過程比較漫長，治療比較棘手，控制糖尿病不僅需要藥物治療，還需要飲食護理和心理護理全面治療，患者平時可多閱讀一些有關糖尿病知識的書籍，對糖尿病的治療也有一定的幫助。

===========================================================================================================糖尿病患者如何吃甜食盡善網：http://www.4006803360.com發布時間：2011-8-3患者：我喜歡吃甜食，卻由於治療病情的需要，而不能放開吃。所以，就很想知道，糖尿病患者到底可以吃什麼甜食呢?專家：糖尿病患者並不是一點甜食都不可以吃，主要要根據食品的熱量來決定，而且必須要限制總熱量。 糖尿病 患者要嚴格限制白糖、紅糖、蜂蜜、果醬、各種甜點心、巧克力、含糖飲料及甜果汁的攝入，因為這些食物大都含有較多的葡萄糖、蔗糖，所含熱量較高，吸收後會明顯升高血糖。例如在夏天的時候，有些 糖尿病 患者由於口渴進食了大量的可樂或者冰淇淋，會導致 糖尿病 酮症酸中毒或高滲性昏迷，危及生命。

下面是糖尿病患者可以吃的甜食的列舉：

木糖醇，是植物中半纖維素的多聚戊糖，經水解後再加氫還原成的產物。可用來代替蔗糖。同時有引起腹瀉的作用，因此應慎用，不應大量服用。

山梨糖，在很多水果中都存在，甜度僅為蔗糖的50%，熱量稍低於葡萄糖，服用後在血液中不會轉為葡萄糖，所以其代謝不受胰島素支配，是適合 糖尿病 並發肝炎、膽囊炎者服用的甜味劑。

麥芽糖醇，甜度和蔗糖接近，攝入後不產生熱量，也不含合成脂肪和刺激膽固醇形成。它是 糖尿病 、冠心病、肥胖病患者較理想的甜味劑。

甘草甜素，甜度為蔗糖的250倍，與少許蔗糖。檸檬酸鈉配合，不僅可減少蔗糖的用量，還可以獲得甜美的口感。近年來，由於甘草甜素的原料。甘草遭到人為的肆意採挖，面臨資源枯竭的狀況。

甜菊苷，俗稱甜菊糖。是從菊科植物甜菊葉片中提取。甜菊苷的甜度為蔗糖的200--250倍，甜味特點接近於蔗糖。甜菊苷除了賦於食品甜味外，還有一定的可降血壓。促進代謝。治療胃酸過多的保健作用。是糖尿病患者普遍選擇的一種理想的甜味劑。據文獻資料記載，和較多 糖尿病 患者反映，直接飲用甜菊葉泡製的茶，給人有一種舒服感和降 血糖 作用。

氨基酸衍生物甜味劑，阿斯巴甜(又名天冬甜肽或蛋白糖)是一種廣泛使用的人造甜味劑，其主要原料為苯丙氨酸與天冬氨酸。由於阿斯巴甜的口感近似於白糖，發熱量又大大低於白糖，即使常吃也不易使人發胖，故阿斯巴甜自上市以來頗受消費者歡迎，目前全球銷售額已達十幾億美元。阿斯巴甜在國外被廣泛用於糕點。果汁色拉醬與糖果(口香糖)等產品中作為甜味劑。

但是 糖尿病 患者還要注意的一點是：大部分堅果類的食物熱量都很高，例如花生、瓜子、核桃、杏仁等，每100克中大約含有40-50克的脂肪，進食之後會使血糖升高，所以一定要嚴格控制。

總之，建議 糖尿病 患者建立起食物熱量的概念，盡量選擇口感好、熱量低的食物，這樣有利於 糖尿病 的全面控制。

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糖尿病人該如何吃五穀雜糧盡善網：http://www.4006803360.com發布時間：2011-8-6穀物對糖尿病患者有好處還是有害處?這個問題有兩種不同的觀點。認為有害的起於1797年英國醫生Rollo發現尿糖，至今仍然有少數醫生相信穀物是有害的。另一種觀點則認為穀物對糖尿病有益，這一觀點從2007年中國醫生聶文濤糖尿病併發症效果公開之後，已經逐步成為醫學界的主流觀點。從歷史文獻上看，以下穀物對緩解消渴是有益的：

穀物對 糖尿病 患者有好處還是有害處?這個問題有兩種不同的觀點。認為有害的起於1797年英國醫生Rollo發現尿糖，至今仍然有少數醫生相信穀物是有害的。另一種觀點則認為穀物對 糖尿病 有益，這一觀點從2007年中國醫生聶文濤 糖尿病 併發症效果公開之後，已經逐步成為醫學界的主流觀點。從歷史文獻上看，以下穀物對緩解消渴是有益的：

1、大麥：甘涼。南北朝陶弘景在《名醫別錄》記，「主消渴，除熱，益氣，調中。」唐代官方頒行的《唐本草》記，「大麥面平胃，止渴，療脹。」

2、粳米：甘平。宋徽宗時官方編篡的《聖濟總錄》中記，治霍亂狂悶，煩渴，吐瀉無度，淡竹瀝一合，粳米一合，和勻頓服之。明李時珍在《本草綱目》中記，「粳米粥，利小便，止煩渴，養腸胃。」

3、小麥：甘涼。南北朝陶弘景在《名醫別錄》記，「除熱，止燥渴，利小便，養肝氣，止漏血，唾血。」《食醫心鏡》記治消渴，「小麥用炊作飯及煮粥食之。」

4、糯米：甘溫。《三因方》記，治三消渴利，糯谷(旋炒作爆蓬)、桑根白皮(厚者，切細)等分。上每用秤一兩許，水一大碗，煮取半碗，渴則飲，不拘時。 《本草拾遺》記，「主消渴。」

5、小米：甘涼。南北朝陶弘景在《名醫別錄》記，「主胃熱、消渴，利小便。」《食醫心鏡》記治消渴口乾，「粟米炊飯，食之良。」

6、薏米：甘涼。《本草化義》記，「薏米，味甘氣和，清中濁品，能健脾陰，大益腸胃。主治脾虛泄瀉，致成水腫，風濕筋緩，致成手足無力，不能屈伸。蓋因濕勝則土敗，土勝則氣復，腫自消而力自生。取其入肺，滋養化源，用治上焦消渴」。唐代陳藏器《本草拾遺》記，「溫氣，主消渴。」明李時珍《本草綱目》記治消渴飲水，「薏苡仁煮粥飲，並煮粥食之。」

7、綠豆：甘寒。明張介賓在《景岳全書》記綠豆飲，能清熱消暑，除煩止渴，通利小便，故夏季常用本品煮湯冷飲，以治暑熱煩渴尿赤等症。清王士雄《隨息居飲食譜》：「綠豆甘涼，煮食清膽養胃，解暑止渴，利小便，已瀉痢。」

8、黑豆：甘平。東晉葛洪《肘後方》記治消渴，「烏豆置牛膽中陰乾百日，吞之。」《普濟方》用治腎虛消渴難治者，「天花粉、大黑豆(炒)。上等分為末，麵糊丸，如梧桐子大，黑豆百粒湯下。」

9、豌豆：甘平。清王士雄《隨息居飲食譜》記，「煮食，和中生津，止渴下氣，通乳消脹。」

10、扁豆：甘平。《仁存堂經驗方》記治消渴飲水，「白扁豆浸去皮，為末，以天花粉汁同蜜和丸梧桐大，金箔為衣。每服二、三十丸，天花粉汁下，日二服。」 明李時珍《本草綱目》記，「止泄瀉，消暑，暖脾胃，除濕熱，止消渴。」

11、豇豆：甘平。明李時珍《本草綱目》記，「理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓。止消渴、吐逆、瀉痢、小便數。解鼠莽毒。」

實踐證明，穀物能夠緩解人體升高血糖的內驅力。因此，長期保證主食對病人身體有益，而且有利於血糖的平穩。這是人類長期對穀物依賴的結果，是中國傳統醫學實事求是的生活記錄，是生物進化和自然選擇的偉大創造。

======================================================================================得了糖尿病吃辣椒有什麼影響嗎?盡善網：http://www.4006803360.com發布時間：2010-8-11經常有糖尿病患者問「得了糖尿病能吃辣椒嗎？」「吃了辣椒對血糖有什麼影響」？影響肯定是有的，不過是好的影響，據牙買加最近一期的《植物療法研究》雜誌報道，辣椒（糖尿病飲食）可以治療糖尿病。

　有些糖尿病患者從小吃辣椒，一餐沒辣椒就感覺飯菜一點味道都沒有，但是，如果得了糖尿病，就必須控制飲食，即使再喜歡的食物要是不利於糖尿病的治療都必須戒掉，所以經常有患者就問「得了糖尿病能吃辣椒嗎？」「得了糖尿病吃辣椒有什麼影響嗎?」

「得了糖尿病能吃辣椒嗎？」答案是肯定的。據臨床發現，辣椒可治糖尿病神經病變，賦予辣椒與辣味的辣椒素能顯著降低血糖水平。據牙買加最近一期的《植物療法研究》雜誌報道，辣椒（糖尿病飲食）可以治療糖尿病。

「得了糖尿病吃辣椒有什麼影響嗎?」據牙買加科學研究表明，在糖作用後兩個小時，服用辣椒素的狗的血糖水平明顯低於未服用辣椒素的實驗狗的血糖水平。服用辣椒素兩個半小時後測得的狗胰島素含量，同樣也高一些。目前，研究人員尚不清楚辣椒素是如何影響胰島素的含量的。他們推測，可能是辣椒素提高了胃下胰腺胰島素的分泌量，也有可能是它延緩了機體中負責葡萄糖代謝的激素受到的破壞。

「得了糖尿病能吃辣椒嗎？」「得了糖尿病吃辣椒有什麼影響嗎?」通過以上介紹相信您也已經了解了，但糖尿病是慢性病，需要長期的治療，自備血糖儀，堅持每天檢測血糖，患者要正確認識，拋棄思想包袱，保持身心愉快。

===============================================================================================================糖尿病人怎樣吃月餅才安全盡善網：http://www.4006803360.com發布時間：2010-9-8

中秋佳節即將來臨，許多糖尿病人都很關注自己能不能吃月餅，「糖尿病人怎樣吃月餅才安全？」對血糖一向控制比較好的患者來說，適當吃點月餅是可以的，但是要遵循糖尿病人吃月餅的安全方法。

糖尿病人怎樣吃月餅才安全

　　中秋節在即，月餅是中秋節必備的食物，而糖尿病人又開始犯愁了，「糖尿病人能吃月餅嗎？糖尿病人怎樣吃月餅才安全？」專家認為：糖尿病患者只要適當把握「分寸」，同樣可以享受一下吃月餅的快樂。

　　糖尿病人怎樣吃月餅才安全：

　　首先選擇月餅要恰當，選購時一定要看清配料，含糖和含油脂高的不要選用。

　　其次要適量。糖尿病患者應以控制疾病為重，盡量少吃月餅，適當嘗嘗味道，感受一下節日氣氛就行了。在吃月餅的同時，必須減少米飯及油脂的攝入，吃多少月餅就要少吃多少飯。

　　專家強調，無糖月餅不可以隨便多吃，因為儘管這類月餅里沒有加入蔗糖，但月餅內的油脂含量仍然很高，油脂含有比碳水化合物高出許多的熱能，而控制糖尿病的要點之一就是控制熱量，且月餅本身就是麵粉做的，其中的碳水化合物可以轉化為葡萄糖而導致血糖升高。

　　另外，節日聚餐還要注重主食、副食適當搭配的原則。有的糖尿病病人認為菜吃多了，少吃些飯就可以了，甚至吃很多菜，不吃主食。實際上並非如此，肉以及炒菜所含的油脂經吸收後同樣會轉變成糖，而且脂肪堆積會加重胰島素抵抗，從而加重病情；同時進主食過少還可能導致飢餓性酮症。

　　溫馨提示：

　　月餅的吃法也很有講究。如果鮮、咸、甜、辣等不同口味的月餅同食，應按鮮、咸、甜、辣的順序吃，味美可口。月餅富含脂肪，吃時不宜配冷飲，否則會引起腹瀉。

　　吃月餅時最好泡一杯熱茶，既有助於消化，解油膩，又能增添品嘗時的樂趣和氣氛。一般來說，吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙；吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。

　　糖尿病人並不意味著一點月餅都不能吃。對血糖一向控制比較好的患者來說，適當吃點月餅是可以的，但要遵循以上「糖尿病人怎樣吃月餅才安全」的原則。

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糖友八大飲食疑問解答盡善網：http://www.4006803360.com發布時間：2010-2-7對於糖尿病朋友來說，飲食治療貴在堅持，一個合理的個體化的飲食計劃則是飲食控制能否持久的保障，飲食方案一定要符合患者實際情況。而碳水化合物、脂肪、蛋白質三大營養素的比例還要因人而異，對於消瘦的1型糖尿病患.. 對於糖尿病朋友來說，飲食治療貴在堅持，一個合理的個體化的飲食計劃則是飲食控制能否持久的保障，飲食方案一定要符合患者實際情況。而碳水化合物、脂肪、蛋白質三大營養素的比例還要因人而異，對於消瘦的1型糖尿病患者，青少年的2型糖尿病患者，妊娠糖尿病患者還要考慮這些人群熱量的實際需要量，不能一概而論。另外還要注意與運動和藥物良好的配合使患者血糖保持平穩達標，這樣才能有效控制病情。

一、糖尿病患者可以飲酒嗎？

喜歡喝酒的患者可以允許少量的酒精攝入，如每日紅酒100-150毫升。不鼓勵飲用烈性酒。另外需要注意的是空腹飲酒可以導致服用促泌劑或使用胰島素的患者發生低血糖，因而飲酒時應同時進食。

二、面對豐盛菜肴吃什麼

糖尿病人應選少油少鹽且清淡的食品。不可認為重油、半葷半素的菜，只吃菜就沒關係。要注意炒菜時油要少用，菜肴烹調應多採用清蒸、水煮、涼拌、涮、燒、烤、燉、鹵等方式。烹調宜用植物性油脂，盡量減少赴宴。在赴宴時也要按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。

三、「多吃肉、少吃飯」未必科學

有人認為肉是蛋白質，飯才是糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高，其實不然，肉到體內也能轉變成糖和提供脂肪。

四、定時定量，勿鬆動

注意進食規律，一日至少進食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間添2-3次加餐，即從三次正餐中勻出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。

五、無糖糕點，不能隨便吃

所謂無糖糕點，是沒有蔗糖，但糕點是糧食是多糖，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃。

六、「多吃飯，多吃藥」是誤區

認為飯吃的多了，再多吃一些葯就可以不影響血糖升高，這是不可取的！因為，多吃藥不但不會取得理想的效果，副作用也隨之加大！多吃飯會增高血糖並導致體重增加。

七、加餐並非加量

我們建議糖尿病人應當少量多餐，但有的病人誤認為加餐是在限定飯量之外再加餐，從而加大了飯量，致使血糖升高，有的甚至把零食如花生、瓜子等零食當作加餐，這些零食里含有大量的油脂，更不可取！

八、如何吃水果

水果主要含果糖，其甜味明顯，但生糖指數（是指每一種食物吃進去以後，升高血糖的一種速度和能力）並不高，且水果含有豐富的維生素，無機鹽和膳食纖維。糖尿病患者血糖降至正常水平並平穩一段時間是可以食用的，但是糖尿病病人吃水果一定要有定量的概念，應根據水果中含糖量、澱粉的含量以及各種不同水果的血糖指數而定。一般一天食用3-4兩，在選擇時，要選擇生糖指數不高的水果。

推薦選用：每100克水果中含糖量少於10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。

慎重選用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。

不宜選用：每100克水果中含糖量高於20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏干、桂圓等乾果以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。

====================================================================================================================糖尿病人吃哪種玉米最好盡善網：http://www.4006803360.com發布時間：2010-9-9玉米是營養成份極高的雜糧之一，玉米的品種也有很多，對於糖尿病人來說，並不是所以玉米都適合。那麼糖尿病人吃哪種玉米最好呢？

糖尿病人吃哪種玉米最好糖尿病人能不能吃玉米？這個回答是肯定的，而且是很好的糖尿病患者食用的雜糧之一，其中的粗纖維還是耐飢餓的，玉米須還有降糖的作用。但是，糖尿病人吃哪種玉米最好？現在的玉米品種多樣，有糯玉米、甜玉米、老玉米等，對於糖尿病人來說吃哪種玉米最好呢？

　　農業部稻米及製品質量監督檢驗測試中心負責人稱，這些玉米沒有特別大的差距，只在營養成分上有些許不同。

玉米的品種很多，對於糖尿病患者，有些種類的玉米是不宜食用的。比如說甜玉米，甜玉米所含的可溶性糖比大米高2%～15%，而且，甜玉米中所含的糖分大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖，在食用甜玉米之後，容易使人體的血糖含量上升。因此糖尿病患者不宜食用甜玉米。

　　此外，糖尿病人也不宜食用糯玉米。因為糯玉米中所富含的的支鏈澱粉，比較容易被人體消化吸收，在食用糯玉米之後，人體的血糖的上升速度比其他穀物快，因此不適合單獨食用，糯玉米可與豆面或富含膳食纖維的食物搭配食用，從而起到緩解血糖上升的作用。

　　專家指出，糖尿病人吃老玉米最好。因為老玉米中，所含有的糖的含量較低，比普通大米低2.3%，與此同時，老玉米中所含粗纖維含量將近是大米的9倍，粗纖維有利於糖尿病患者的身體健康，能夠使得用餐過後血糖含量降低。

糖尿病用品直銷平台溫馨提示：

不少人在煮玉米的時候，喜歡把玉米須、玉米葉弄得乾乾淨淨，其實很可惜。高淑清說，玉米須能利膽、利尿、降血糖，玉米梗芯還能止汗。玉米須熬製成水，可以用來防治尿路結石。另外，啃玉米時把白色的胚芽部分吃乾淨最好，玉米胚芽是玉米的精華，它對保護心腦血管，抗老化都非常好。
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