『寶寶美食』超級好吃的主食椰蓉千層糕！（適合12月齡 ）

夏季炎熱很多寶寶不愛吃飯，可以在主食上多換些新花樣，讓寶寶愛上吃飯~

小時候喜歡吃椰蓉麵包，總覺得不夠吃，現在可以自己做椰蓉千層糕怎麼吃都過癮！香香的椰蓉千層糕加上一碗雜糧粥，一杯雞蛋羹，營養的一餐輕鬆搞定~具體做法接著看~

適合月齡：12個月以上

營養分析：鬆軟的千層糕、發糕無疑是寶寶們主食的不二選擇，非常好消化，香香的椰蓉口感的增加！

食材：麵粉、奶粉、砂糖、酵母、食用油、椰蓉、雞蛋

難易程度：中

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

圖文步驟

①食材準備：麵粉250g，奶粉20g，水125g，砂糖25g，酵母2.5g，食用油30g，椰蓉50g，雞蛋1枚

②將酵母倒入125g溫水中，攪拌均勻後倒入麵粉中

③將麵糰混合均勻後，靜置發酵2小時，發酵至麵糰的兩倍大

④將椰蓉、奶粉、砂糖、雞蛋混合均勻後加入食用油30g，繼續攪拌均勻，就做成了香香的椰蓉餡，很簡單吧！

⑤醒發好的麵糰加一點乾麵，揉成光滑的麵糰。擀成長條後分成8等份

⑥每個小劑子都擀成長方形的薄餅。最底層鋪一層油紙，鋪點啥都行，為的是不粘黏能上鍋！然後一層薄餅，一層椰蓉餡，依次壘高高就好啦！

⑦脫全部鋪好以後，最後一層放上葡萄乾或者黑加侖或者蔓越莓作為裝飾~鍋內倒入冷水醒發30分鐘後大火燒開轉中火20分鐘左右就可以啦！

⑧美味千層糕可以開吃啦~近看層層分明，發糕也不再單調無味~

小貼士

想要麵糰發酵成功的秘訣在這裡！

A.溫水的水溫最好在37度左右，水溫太高，酵母可能會失去活性。

B.酵母一定要冷藏保存，以免酵母失效。

C.新手發麵最好先把酵母放到37度的溫水裡，讓水面上出現一層細膩的泡沫，以保證最後的麵糰發酵成功。

D.發好的麵糰裡面會有很多小洞洞，用手指按下去，坑不會再恢復。

E.如果一按就塌陷，說明發酵過頭，做好的成品可能會有些酸。

F.酵母和溫水的用量也是關鍵，新手可以按照200克麵粉，3克酵母，120克37度的溫水的比例去做。發酵好的麵糰做成饅頭也非常鬆軟。

圖片來源：@Aimm露小西 的分享

編輯：呂鶴依

回復關鍵字：「寶寶美食"一次性獲取下邊124道寶寶美食食譜！

1. 奶黃綠豆糕，夏天吃綠豆，清熱又解暑

2. 自製酸奶溶豆，附成功小秘訣哦

3. 寶寶版涼拌面，夏日快手寶寶餐

4. 香蕉牛奶鬆餅(來自寶媽投稿)

5. 三種包餃子的方法(年底了，快來學吧!)

6. 南瓜布丁

7. 蔬菜沙拉三明治

8. 鮮蓮藕粥

9. 糯米糍

10. 無油無鹽營養小餅——紅椒土豆小餅

11. 焦糖爆米花

12. 水果盒子

13. 三色開花饅頭，給寶寶吃自己做的饅頭，安全放心!

14. 茄汁蛋皮饅頭片

15. 茄汁豆腐小丸子

16. 菜蔬蓋澆混沌面

17. 香菇白菜豆腐面

18. 香煎豆腐卷

19. 嫩豆腐香蕉布丁完整版

20. 紅薯干紫薯干(無需烤箱)

21. 自製果丹皮(來自寶媽投稿)手藝必須贊一個!

22. 土豆酸奶沙拉

23. 萌萌噠花式饅頭——手把手教你做!

24. 米糕、米糕——手把手教你做!

25. 蛋黃焗土豆(不用乳酪哦)

26. 冰糖米糕(超簡單)

27. 無糖南瓜發糕

28. 番茄蛋黃面

29. 胡蘿蔔山藥蛋餅

30. 酥脆餅乾(電餅鐺製作)

31. 彩蛋卷

32. 香菇番茄湯(開胃湯)

33. 奶香麵包布丁

34. 寶寶疙瘩湯

35. 牛奶香蕉土豆泥米糊

36. 黑米蛋糕(無需烤箱版!)

37. 自製Q彈南瓜餅

38. 香煎藕餅(超簡單小零食)

39. 自製果醬意麵

40. 鮮橙蛋黃羹：香香的味道，特別的造型

41. 水果三明治

42. 愛心棗泥山藥糕

43. 南瓜鬆餅 紅棗雪梨銀耳湯 水果(梨一片)

44. 蛋黃栗蓉羹

45. 海綿蛋糕(無烤箱懶人版)

46. 川貝蒸梨(秋季養肺)

47. 日式燒果子(內陷：自製紅豆沙)

48. 寶寶版電飯煲蛋糕

49. 手抓雞蛋餅

50. 自製玫瑰花沙琪瑪

51. 彩蔬飯糰

52. 奶汁豆腐

53. 水晶紫薯卷

54. 捲心菜米粉(洋白菜米粉)

55. 調理寶寶脾胃最實用有效的方法，養胃粥食療精選

56. 高湯雜蔬泥星星面

57. 蘋果胡蘿蔔蛋黃粥

58. 奶香南瓜派

59. 酸奶蛋糕

60. 雙蔬奶香炒饅頭

61. 雜蔬高湯

62. 彩虹棒棒糖饅頭

63. 胡蘿蔔豆腐拌飯

64. 火燒雲吐司

65. 蒸蔬菜蛋糕

66. 芝麻糖花生

67. 菠菜雞蛋糕

68. 自製山楂糕

69. 寶寶米粉磨牙棒

70. 綠果果米飯彩椒卷

71. 不用烤箱的「馬卡龍」

72. 自製香菇粉

73. 番茄濃湯南瓜面

74. 自製豆沙餡

75. 蒸蛋糕

76. 自製寶寶麵條

77. 黑煤球蛋糕(無烤箱版)

78. 奶香太陽花饅頭

79. 番茄菜花木耳面

80. 南瓜胡蘿蔔青菜蛋餅

81. 紅豆紫薯糕

82. 南瓜紫薯糯米糍 雪糕糯米糍做法

83. 滋補濃香米糊

84. 醬汁杏鮑菇

85. 寶寶版蛋黃焗南瓜

86. 紅棗山藥粥

87. 自製奶香土豆餅

88. 香蕉牛油果泥

89. 南瓜紅薯玉米粥

90. 4款花樣手工面

91. 茄汁素丸子

92. 奶黃包

93. 抹茶千層蛋糕(不用烤箱)

94. 紫薯香蕉卷

95. 素雜醬可愛熊貓飯

96. 奶香薯條(微波爐版)

97. 玉米雞蛋黃瓜盞

98. 山藥紫薯卷

99. 南瓜發糕

100. 聖誕拐杖磨牙棒(無糖無油)

101. 枇杷雪耳糖水(潤燥清肺)

102. 番茄土豆團

103. 奶香糯米球

104. 水果乳酪夾心紅薯米球

105. 胡蘿蔔玉米土豆餅

106. 香橙雞蛋米糕

107. 熱水果羹

108. 花開紫薯饅頭

109. 自製草莓冰糖葫蘆

110. 紫薯百合銀耳羹

111. 適合不愛吃蔬菜的寶寶，寶寶版日式大阪燒做法，食材想放多少放多少!

112. 自製草莓醬(純天然，不含防腐劑)

113. 嫩豆腐香蕉布丁

114. 香蕉芋頭南瓜羹

115. 乳酪海苔夾心紫薯飯

116. 蛋包飯

117. 紅薯的最紅吃法(超簡單技能get)

118. 番茄杏鮑菇面

119. 甜玉米羹麵條

120. 胡蘿蔔香菇厚蛋燒

121. 香蕉新吃法(技能get√)

122. 蔬菜丸子

123. 牛奶炒蛋

124. 奶油蔬菜粥

推薦閱讀：