如果遇到有人請你喝茶，然後問你這個茶怎麼樣？怎麼回答？

06-05

這種事情我也是經常遇到的，最常見的就是，來喝茶，你是最懂茶的，來喝喝看我的這一款怎麼樣，我先不告訴你年份，產地，你喝一下告訴我。

遇到這種情況的一般來說都是好朋友，而且有一段時間沒有見了，他/她可能不知道從什麼地方收了一款好茶，然後自己拿不準想考考我，我都會說那就先喝一下，因為我喝茶太多了，所以基本上喝幾口是能夠大概區分出年份，茶區，甚至市場價格的。但是也有一種情況，會出錯，那就是他被騙了。

茶席欣賞

比如我喝完以後覺得茶氣飄浮，茶湯味道水水的不穩定，香氣有，但是因為茶氣弱所以口感也弱，那麼就不是名山古樹茶，也不是什麼老茶，但是我不會直接說的，因為他能給我試茶，這個共肯定是錯不了的，說不定賣給他茶葉的人都會告訴他說這是什麼冰島、易武、昔歸、麻黑、甚至說是老班章，這個時候我大概會說這個茶真有意思，是那裡的？

喝茶

【喝茶時何讓自己在判斷茶葉品級不至於錯的太離譜？】

茶葉水很深，而且懂茶，會喝是一個長期的過程，也是一種經驗的積累，是沒有辦法速成的。而且茶葉品類特別多，自己一個人能喝過的茶數量肯定很有限，如果面對一款沒有喝過的茶怎麼辦？

1、茶葉的價格肯定是由原料和稀有程度決定的，品級高的茶一般來說都是芽比較多的，茶葉比較嫩的，芽頭多的肯定品級高。

2、如果是普洱茶，要找條索肥壯，斷碎茶少的肯定是錯不了。

3、如果是老普洱茶，特別是十年以上的，看起來會開始轉成黃紅色，2007年以前的普洱茶製作還不像現在這麼講究條索，外形可能並不是很好看，但是因為有了年份，價值也是不小。這個時候就跟朋友說，看這生茶，有十年了吧，不容易呀，今天能喝到真是幸運。

好茶的條索

4、其它茶葉：只要是好茶除了特殊情況大多數都是干共有清香，茶形完形，條索漂亮的，仔細的聞一下如果沒有焦、煙、酸、霉的味道，再看芽頭挻多的應該就是特級茶葉。

5、茶湯好喝不好喝是關鍵。好共喝起來是有活性的，醇厚度是我判斷茶葉好壞的重要標準，入口以後茶湯濃稠，滋潤，有厚度，有糯感，滑順度高，有這些感覺的一定是好茶。

6、如果茶湯味道水水的，沒有厚度，味道不均勻，嗓子周圍感覺顆粒感，不滋潤，就不好。

7、湯色的濃淡變化，每一泡湯色是自然過度的為好，慢慢變淡而不是突然就變淡了。