用可樂做的7道美味菜肴！好吃到停不了口~

還以為可樂只能拿來做可樂雞翅嗎？你太天真了！可樂雞腿、可樂帶魚、可樂豆腐、可樂燉豬手……冰箱里時時刻刻屯一大瓶裝可口可樂，才不是為了喝呢！快去掃蕩家裡庫存的可樂吧~

【可樂虎皮蛋】

換個花樣吃鵪鶉蛋，用可樂來做，是孩子更愛的口味，做好的鵪鶉蛋紅亮微甜，外皮焦酥湯汁濃郁，帶著可樂的香味，可以作為孩子的營養餐給孩子帶來新鮮感覺。

用料：

鵪鶉蛋適量、土雞蛋適量

可樂500毫升、鹽適量

大料3個、香葉2片

花椒2克、山柰2個

老抽20毫升

生抽15毫升

水澱粉適量

做法：

1、所有蛋類涼水入鍋煮熟；

2、煮好的蛋去皮入油鍋中炸至，直炸至外皮起皺皮；

3、撈出瀝油備用，鍋中油倒出加入可樂，加入調味料；

4、加入老抽，加入生抽，湯汁煮出香味， 再放入炸過蛋；

5、大火煮至湯汁半干加少許鹽調味，在用水澱粉勾薄芡，湯汁濃稠關火。

【簡易可樂排骨】

用最簡單的方式，做出味道很不錯的排骨，原來可樂不做雞翅做排骨也很好吃的！

用料：

排骨 350g

可樂 200ml

油 適量

香菜 適量

炒香白芝麻 適量

生抽 適量

做法：

1、排骨事先用清水泡幾次，換水，儘可能去掉一些血水；

2、熱油鍋，下排骨煎香兩面；

3、倒入可樂，煮開後轉小火慢慢煮；可以再加一點點生抽調味上色；

4、煮約20-30分鐘，可樂差不多收乾的時候；可以加入一點香菜炒勻即可，不加亦可，大火把汁收干，上鍋後撒一點炒香的白芝麻裝飾。

【可樂豆腐】

可樂豆腐，入口勁道微甜，裡面鮮嫩清香，微甜中帶著一絲可樂的清香，豆腐的創新吃法，好吃到讓人慾罷不能~

用料：

北豆腐 500克

可樂 1小碗

小辣椒 6個

生薑 1塊

香蔥 少許

熟白芝麻 少許

醬油

鹽

香葉 1片

八角 1個

桂皮 1小塊

做法：

1、豆腐切成1cm左右的方塊；

2、撒上少許鹽，腌制15分鐘；這樣後面做的時候比較容易入味；

3、生薑切絲，辣椒切段，小蔥白切段，蔥葉切蔥花；

4、鍋中倒入比平時炒菜油稍微多一些。晃動鍋子，讓鍋內均勻的塗上油；

5、油四五成熱時，下入豆腐，小火慢煎；

6、邊煎邊用筷子翻動，使豆腐四周都煎成金黃色，這過程需要耐心哦；

7、下入蔥段﹑薑絲和辣椒段，炒出蔥姜的香味；

8、把一小碗可樂倒進去；

9、放入半勺醬油，起到上色調味的作用；

10、八角﹑桂皮和香葉放入鍋內；

11、加清水，稍微沒過豆腐即可；

12、放鹽進行調味，鹽不宜放太多，因為剛才腌制豆腐的時候已放過一次鹽；

13、大火燒開，改為小火煮；

14、湯汁剩少時，改為大火收汁，收汁時候要不斷翻動豆腐，防止糊鍋；

15、撒蔥花，少許白芝麻，即可盛盤享用了。

【可樂紅燒肉】

絕對誘惑人的可樂紅燒肉~

用料：

五花肉 500克

薑片 3片

可樂 200克

料酒 50克

老抽 1小匙

生抽 2大匙

八角 1顆

香葉 2片

蔥 半根

鹽 適量

做法：

1、五花肉洗凈切成小方塊，冷水下鍋，煮出浮沫，飛水後的肉用溫水沖凈瀝干；

2、鍋入少許油，熱後倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色；愛甜品，請關註：TPXW520

3、放入八角、香葉、蔥翻炒一會，加入可樂、生抽、老抽、料酒、鹽，再倒入沒過材料的熱水（約200克），大火燒開；

4、水開後轉小火，蓋上蓋子，慢慢燉至五花肉熟透，大約50-60分鐘。最後大火收汁即可。

【可樂帶魚】

誘人的色澤，濃厚的香味，簡單卻很美味，是一道佐酒下飯的首選佳肴。

用料：

帶魚 1條

可口可樂 250ml

朝天椒 2個

姜 1小塊

大蒜 2瓣

料酒 15ml

生抽 15ml

澱粉 15g

鹽 少許

做法：

1、帶魚開膛去掉內臟後清理乾淨，切成6cm的長段，用少許料酒和鹽腌5分鐘；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段備用；

2、鍋中倒入適量油，油約6成熱後，將帶魚裹一層干澱粉後放入鍋中，煎至兩面金黃後撈出；

3、鍋中留少許底油，下薑片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽，大火燒開後轉小火煮5分鐘，將帶魚翻個面後，轉大火將湯汁收干即可。

【可樂香菇筍乾】

用料：

筍乾 1碗

香菇 6-8片

排骨 半斤

生薑 3-4片

大蒜 4個

蔥 2根

可樂 1聽

鹽 1勺

料酒 2勺

醬油 1勺

雞精 1小勺

做法：

1、將生薑切片，蒜剝好切塊，蔥摘好，然後切段兒；

2、事先將筍乾、香菇泡好；

3、將泡開的筍乾焯水；

4、排骨洗凈，然後焯水，然後撈出放在一邊；

5、鍋中放入油，待油熱，然後放入蔥、姜、蒜，繼續放入筍乾、香菇，然後加入排骨，放入一勺醬油、2勺料酒上色，之後開中火，加入1聽可樂末過排骨的高度，燜15分鐘左右；

6、打開鍋蓋，然後加入一勺鹽，繼續燜10分鐘即可出鍋。

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