蜜黑豆的做法（冬季補腎有竅門）

蜜黑豆 來源：陳紅[點擊放大]

這兩天，總有朋友問我，冬季快到了，是不是該補補腎了。其實，我覺得不管哪個季節，滋補的基礎便是合理膳食，營養均衡。然後才是根據自身的特點進行針對性的調補，切忌盲目進補。的確，冬季確實是補腎的好時候，腎虛的朋友在這個季節里要特別注意補腎。補腎葯膳很多，不過好多朋友都覺得太麻煩。在這裡告訴大家一個小竅門，平常多吃一些黑色食物，就可以很好的補腎，所以，也就不用刻意的做一些葯膳了。黑色食物可起到補腎的作用，因此，冬天應適當多攝入一些。我們常吃的黑色補腎的食物有：粟子、黑米、黑豆、黑芝麻等等。既然如此，我們今天就來做一道簡單的補腎小吃—蜜黑豆。平常吃飯時來上一碟，即美味，又方便。黑豆，向有豆中之王的美稱。黑豆防老抗衰，它具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達36%-40％，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。而且黑豆中特有的花青素，能夠清除體內的自由基。一起來看看這道美味又滋補的蜜黑豆的做法吧。蜜黑豆的做法材料：　　黑豆1杯（量米杯）、水2又1/2杯、醬油6大匙、糖2大匙、蜂蜜1大匙、香油半匙、白芝麻1大匙做法：　　1、將黑豆洗淨，用水稍微浸泡約30分鐘；2、加入2又1/2杯的水，大火煮滾轉小火煮約30分鐘；3、加入醬油、糖、拌勻，繼續小火煮約15~20分鐘(邊煮邊攪拌，防止糊鍋)；4、最後，加入蜂蜜、香油與白芝麻拌均勻，即完成做好的蜜黑豆真的很好吃，有一點點甜，口感QQ的，吃飯的時候，擺上一小碟，或者沒事時拿來當零食吃，感覺好棒，滋補就這麼不知不覺吃出來。

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