糖尿病人怎麼吃水果不影響血糖？西瓜很甜糖友能吃嗎？

夏天來了，西瓜、甜瓜、杏、桃等新鮮應季水果陸續上市。面對鮮美的水果，糖友卻總是望而卻步，擔憂水果使得血糖升高。

北京大學李立明教授介紹：「相較於西方高收入國家，中國人食用水果的數量較少。」

水果有三寶

新鮮水果中除了糖分外，還有「三寶」：維生素、無機鹽和膳食纖維，和其它各種對身體有益的活性物質。

研究證實：吃新鮮水果不僅能降低糖尿病患病風險，還能降低糖尿病心血管疾病等併發症的風險。

一、吃水果看血糖水平

1、空腹血糖控制在7.0以下；

2、餐後2小時血糖控制在10以下；

3、糖化血紅蛋白在7.5以下。

符合以上三點，您可以適量食用某些水果。如果血糖還沒有控制好，最好先爭取將血糖控制好再吃水果！

二、怎樣選擇水果？

1、不能以甜度來選水果

水果中的糖有三種：蔗糖、葡萄糖和果糖。果糖最甜，但吸收代謝不需要胰島素，對血糖的影響較低，蘋果、梨等含果糖就較多。

有些水果蔗糖和葡萄糖含量高，需要胰島素幫助代謝，對血糖的影響就很大。柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多；葡萄含葡萄糖較多。

2、要看生糖指數GI

GI值，即血糖生成指數，它表示某種食物升高血糖效應，數值越高，說明這種水果引起血糖升高的能力就越強。

一般GI>75為高升糖指數，75-55為中升糖指數，≤55為低升糖指數食物。

三、能吃什麼水果？

糖尿病人肯定優選GI值低，且能量低的水果，如：柚子，木瓜，火龍果，櫻桃，草莓等

四、什麼時候吃水果？

×餐前吃水果——升高血糖，食慾下降

×餐後吃水果——升高血糖，營養減少

√兩餐之間吃水果——最佳時間。避免下餐前低血糖，減少飢餓感

三個時間可以吃水果

1、上午9:00～10:00

2、下午15:00～16:00

3、睡覺前2小時

五、一天能吃多少水果？

在保證總熱量不變的情況下，每天減去半兩主食（25克），可以吃熱量相等的水果。

半兩（25克）主食=90千卡熱量，相當於：

蘋果、梨、桃200克，

草莓300克。

提醒：一天最好不要超過200克（4兩）。

六、貪嘴多吃了水果怎麼辦？

1、立刻去運動30分鐘，快走或慢跑；

2、下一餐減少半兩或1兩主食；

3、必須「盯」著血糖的變化；

水果食用後30-60分鐘，測下血糖，如果血糖過高則求助醫生。

七、西瓜能不能吃？

西瓜的血糖生成指數是72，屬於較高的，糖尿病人要少吃最好不吃。

如果血糖控制的比較好，是可以在兩餐之間吃點西瓜；但要記住三點。

1、一次別超過50克（1兩），一小塊；

2、一天別超過100克（2兩）；

3、主食減少1兩。

西瓜皮別扔

糖尿病人可以多吃西瓜皮，它的纖維含量十分豐富。這些纖維不僅可以增加糞便的體積，減少腸胃中食物殘渣在人體內停留的時間，讓排便的頻率加快。而且還能改善餐後血糖。涼拌、清炒都可以。

警告：以下情況別吃水果

1、血糖控制不穩定，即血糖水平忽高忽低時，應停止水果食用。

2、當血糖水平高於11.1時，應減少食用並注意監控動態血糖。

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