關於香水一些基（wú）本（liáo）建議

Q：香水濃度中的EDT、EDP、Parfum如何區分？A：我不喜歡中文譯名。膚淺地講，就是香精濃度從低到高。但是：香精濃度不等於濃烈程度——就像，濃度99%的酒精並不具有最好的殺菌消毒效果。沒用過parfum的人總喜歡說「那麼高濃度太嗆人了」，我其實很想翻白眼（最近翻白眼有點累）。Parfum是最輕柔、最貼合肌膚、持續性最久的香水濃度，姿態上也最為「典雅」，而且基本是點式；15ml的parfum太少了？你先看看自己多久能用完一瓶再說吧。而且，濃度本身也不代表產品的好壞。絕不必然地有parfum優於EDT，也絕不必然的有EDT比parfum淡雅。古龍水大概是最接近空氣清新劑的濃度了（這麼貴的空氣清新劑，玩的就是錢）。永遠不要把香水的濃度想像成你家燉菜時放多了的食鹽。有些時候，不同濃度用的原料等級不同、成本不同，甚至會增減添刪一些原料，以至於效果全然不同——你甚至可以理解為，是同種功效的護膚品，但是大眾線、專櫃線和貴婦線的差別。Q：男香和女香選擇？A：本來想認真回答這個問題，後來覺得算了。選擇你「好聞的」，而不是「我是個男人（或者女人）的」。不過，精緻的香水的確會有高檔護膚品化妝品的錯覺，我沒亂說。Q：香調的前、中、後調是什麼意思？A：就是香料揮發速度不一樣，不同時間揮發不同的香料，因此會有了氣味的變化。一般是top-heart-base的解構（但是現在有很多例外）。如柑橘調最先揮發，所以很多香水前調都聞起來有一種柑橘感。但是——絕不要把第一秒噴出來的香水當作香水的全部「面貌」；很多時候第一秒反而是「秋菊」的效果——只有到了後面，你才意識到原來是「鞏俐」。Q：如何選擇自己喜歡的香水？A：除了去專櫃不停地聞、活著夠買不少於1ml的分裝、再或者參考他人香評直接盲買，基本別無他法。請記得，至少準備30分鐘的時間來感受香水——因為前30min你可能只給地鐵上的路人甲、乙、丙聞了，而後四個小時都要給同事、上司、情侶聞。另外，多給香水一些機會，用上三四次，你才清楚自己會不會喜歡。最後，請在不受外界打擾、溫度適合的環境下、鼻子無病理性障礙的情況下慢慢體會。走馬觀花只會讓你誤選一些「龍頭馬身豬尾」的空氣清新劑。Q：求推薦一款香水吧，我喜歡……A：請你去專櫃對每一個導購都說一遍這個要求，然後慢慢在專櫃挑選就好了。Q：香水真的可以激起人的性慾嗎？A：不得不高興地告訴你，科學家們已經證實了——「並不能」。香水可能牽涉到個人的記憶（心理），但調動「性」這方面，更需要費洛蒙，而不是香精。Q：香水有保質期嗎？為什麼我看見國內的香水都有生產日期之類的？A：如果你能買到一瓶1920s生產的香奈兒五號，我嫉妒你的幸運。香水本身並沒有「絕對嚴格」意義上的保質期，只不過一些前調中的成分可能會殆盡。但請：避光避熱避傻逼。把香水封存好、保存在盒子里，在扣上，再放個十幾年都不會打開的倉庫里。或許多年之後能賣個好價錢。當然，你偏要固執地相信「香水都有保質期」，那你開心就好。Q：天然香料和人工香料到底哪個好？A：二者有效果上的差異，但沒有絕對的好壞之分。人工香料效果更穩定，致敏性更低；天然香料更加複雜、更微妙——但我不確定真的有很多人都能分辨出自己聞得香水中哪些是人工的、那些是天然的（而且，你需要突破想像力來腦補其實品牌商到底用了多少人工香料）。記住：「喜歡」勝過「品質」——哪怕你喜歡的是隔壁老王家自製的蜂蜜水。Q：是不是越貴的香水越好？A：你給我錢，我幫你選。如果以行業標準來看，「不是」；如果以消費者喜愛程度來看，「不是」。賣的價高是一種本事，買得起高價是一種資產。這兩樣結合起來，既可以是貴族買到了最美妙的氣味，也可以是暴發戶買到了特難聞的騙錢貨。真正理智的消費者知道：如何用有限的資金尋找自己最喜歡的香水。所以，相信你的鼻子，而不是價簽。Q：我好喜歡那款香水的瓶子啊！可是並不好聞啊。A：窮就一個字，我只說一次。Q：什麼是西普調？A：一個很伸手的問題，但也是百說不厭。不討論西普調的歷史，僅僅從其本身來看，這種香調用於男女兩性，是一種「結構嚴密」的香水風格（可以理解為八股文文體格式）。簡單點就是要有「香檸檬-花香調-橡樹苔」的基本結構，然後填充辛香料、樹脂、木質香進一步完善——再至於如何具體，那就是各家發揮了。從目前市面上比較好找的資料來看，香奈兒的紳士（pour monsieur）和嬌蘭的蝴蝶夫人（mitsouko）是最簡單的例子。你可以大言不慚的要求專櫃導購在試香紙上「噴兩下」，然後假裝聞一下「表示尊敬對方的職業和工作」，帶回家慢慢感受，就知道那種苦甜交織的感覺了。關於香調、香系等具體內容，可以參考譯文《香調、香系與濃度》。Q：經典香水、沙龍香和商業香如何選擇？A：這是一個關於選擇的問題。（1）沙龍香（我更願意稱呼為niche）就是自稱「特立獨行」的一些品牌（營銷手段），香水的名字比較「天馬行空」；最重要的是，這些品牌基本上「價格從中等起步，瓶子都一個模樣」。如果你感覺強迫症瞬間治癒，那就差不多是一款niche香水了。（2）商業香很好判斷，基本就是專櫃「耀眼位置」，最先映入眼帘的那幾款。這類香水的特點就是「淘寶假貨多」，「撞香」頻率高。（3）最後，就是經典的vintage類，一般專櫃都會有，但不一定放在顯眼位置（除非傳奇），倒是淘寶會有很多，特點就是「我猜你不喜歡」。（4）這三者如何選擇？看你個人。選擇商業香是最「節省精力和時間」的做法，不好不壞（即使這款香水本身很糟糕），安全牌；如果資金充沛，可以選擇niche，不過可能會上癮；如果喜歡老派復古的，那麼vintage會比較有「氣勢」而已罷了。但是，這三者絕沒有明顯的好壞之分：因為任何一款香水一旦擁有了極佳的市場佔有率，都會升級為「商業香」。許多vintage是幾十年前的爆款；許多niche也已經變的越來越「街」。畢竟，香水是一樁生意（business），不是么？Q：參考一些「排行榜」有意義嗎？A：有啊，能幫你省時間，即使是「十大最差香水」（其實百大都列不完）。但，它們都只是參考，即使是調香師業內的評判標準，也不能完全代表你自己。哪怕我說我最喜歡的是Mitsouko和Vol de Nuit，我也不會強迫每一個人都喜歡。Q：一些專家認為好的香水，我卻不喜歡，怎麼辦？A：相信你自己。畢竟這個世界上沒有「最好的香水」，只有「我最喜歡的香水」。但是，永遠記得，這個世界會有一套評價體系——這是文化本身的一部分，而不是個人意志的選擇。不喜歡是省錢的標誌，少吃土。Q：我覺得香水可以讓自己更具有別樣的身份？A：這是一種相當自負的「自我膨脹」。真不要相信自己花了錢就麻雀飛上青天了。香水，這麼一件小而有趣的奢侈品，就是為生活增加情調的——反對無聊。你用香水，可以給自己帶來無限的幻想、夢想（取悅自己），也可以給別人帶來無盡的遐想（討好他人）；但你用了什麼香水，都只是一種「愉悅」（pleasure）；愉悅能讓你變得高貴冷艷么？。Q：我害怕自己的香水熏到別人。A：少噴點啊；或者用純香精點一下在手腕上，就夠你自己孤芳自賞了。記住：討厭你的人連你乘坐的電梯都討厭；喜歡你的人連你的肉體都要佔為己有。香水也一樣，熏到別人可能是你用多了；或者是這款香水下手比較狠；或者你用到假貨了。比起討厭你的香水，不如提防一些小人。Q：香水有使用上的限制嗎？A：有。不要在30秒內在同一個部位按15下噴頭。另外，不是所有場合都適合噴洒香水：比如一些人口稠密的地區（影院）、一些不應該有氣味打擾的場所（實驗室）、一些需要尊重「顧客的香水」的服務場所（酒店）。有人問我面試的時候可不可以用；我個人認為：如果一定要選，一點古龍水就足夠了；或者洗乾淨自己——只不過是一種老成的世道罷了。Q：香水有沒有職業身份的限制？A：雖然專櫃導購人員只想多賣一瓶；但是的確會有限制。在我看來，醫生、護士等身份就不適合使用香水（為健康因素考慮）。同理可參考「那些場合不適合我使用香水」。Q：如何分辨香水的真假？A：我一直不覺得這是一個問題。在我大二的時候，曾經貪便宜在某寶上買了一瓶香奶奶（不到100塊50ml，呵呵）；當我拆開快遞看到瓶身的時候，就隱約覺得「怪怪的」；然後我噴出來兩下，一聞——啊，多麼糟糕、多麼難聞、多麼惡劣的人造香精勾兌出來的水蜜桃氣味。於是我就退款了。再說一件不是香水的事情；我買到過兩次假的科顏氏金盞花水，所有的問題都呈現在我打開瓶蓋後，除了液體非常像礦泉水一樣平白，就是充滿了蜂蜜水的味道。恩，我也退款了。所以我一直覺得，「人應該天生具備一種識別好聞與不好聞的能力」。如果你覺得這種能力是一種「天賦異稟」，那多去專櫃浪費一下品牌商的tester，是一件尊重自己的做法——即使我知道你很可能沒有喜歡上任何一款。Q：孕婦可以使用香水嗎？A：為了保護孕婦們的玻璃心，我永久性的宣布——不可以。Q：香水會導致我過敏嗎？

A：沒有絕度。通常，危險性「沒你幻想的那麼高」；而且，為了健康因素，香水品牌寧可暗中刪除致敏成分，也不願意失去一批顧客。

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