東北亂燉的做法

更新於：2013-9-1 14:14:10美食分享，讓更多人知道1

教您東北亂燉怎麼做，如何做東北亂燉才好吃

1、原料處理：玉米---切成小條；排骨---飛水後控凈水；窩瓜---挖去窩瓜仔，切成排骨大小的塊；豆角---洗凈摘去筋，用手掰成大小相等的段

2、鍋內倒油燒熱，將排骨快倒入鍋內翻炒

3、排骨翻炒至表面金黃後，將排骨推至鍋邊，將八角，蒜，薑片，燈籠椒放入鍋中，炒香

4、倒入一勺白糖和兩大勺紅燒汁，翻炒，使排骨均勻上色

5、倒入之前處理好的豆角，窩瓜，玉米，倒入三大杯水，大火燒開後轉中火燉制30分鐘，出鍋前用大火收干湯汁，加鹽調味即可，
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