防癌抗癌，我們能做什麼

日前，有關「用小蘇打『餓死』癌細胞」的新聞幾乎刷爆朋友圈。儘管這僅僅是一個學術研究的初期結果，距離臨床應用尚早，但這一抗癌療法仍然引發廣泛關注。全球癌症發病率不斷攀升，如何抗癌已是醫學界研究熱點，也成為公眾高度關注的話題。防癌抗癌?我們能做什麼防癌抗癌，我們能做什麼 日前，有關「用小蘇打『餓死』癌細胞」的新聞幾乎刷爆朋友圈。儘管這僅僅是一個學術研究的初期結果，距離臨床應用尚早，但這一抗癌療法仍然引發廣泛關注。全球癌症發病率不斷攀升，如何抗癌已是醫學界研究熱點，也成為公眾高度關注的話題。 科學家不懈努力 尋求癌症治療的新突破 日前，一則「小蘇打『餓死』癌細胞」的新聞引發眾人關注，浙江大學醫學院附屬第二醫院上上下下的電話都被打爆了。這是腫瘤治療的一項前沿性研究，是針對原發性的肝細胞肝癌患者，向瘤體注射碳酸氫鈉（小蘇打）。在以40位患者為對象的小樣本研究中，有效反應率100%。但是，因為後續還需要大樣本的隨機對照研究，這一方法何時才能成為一種成熟的、常規的治療項目還很難說。 儘管這一治療方法並非像不少人望文生義的那樣，用廉價的小蘇打就能攻克癌症，但這種全新的治療思路仍是頗讓人振奮的醫學進展。 眼下，全球的醫生、科學家都在不懈努力，在治療癌症的手段上尋找突破口，近年來也取得不少進展。目前的癌症治療除了傳統的手術、化療、放療，靶向治療、免疫細胞療法、病毒療法等手段都陸續應用到臨床。還有大量研究工作投入開發癌症的疫苗，希望藉此避免傳染性致癌物的影響。這些都為治療癌症帶來新的希望。比如在美國已經上市的一種新型抗癌藥物「免疫檢驗點抑製劑」就是一種免疫細胞療法，通過抑制癌症細胞對免疫系統的抑制，重新開啟人體自身的免疫系統來對抗癌症。 但每一項來之不易的突破，往往只是針對某一類型的癌症有一定效果，人類距離完全攻克癌症，還有很長的路要走。而且癌症一旦到了晚期，任何治療手段都力不從心。因此，預防癌症發生以及癌症早期發現仍被認為是治療癌症的根本。 預防重於治療 健康生活方式能大大降低患癌風險 預防癌症，就要預防它的病因。雖然有些因素人們無法控制，比如遺傳、基因和不斷增長的年齡等。但最新研究表明，癌症並非主要由基因所致，生活方式的影響遠遠大於基因的影響，健康的生活習慣能大大降低患癌風險。 最新的癌症形成的理論認為，在正常的組織中，本來就有一定的細胞攜帶著致癌突變，但是健康的個體或者組織中，這些基因突變的細胞還是正常工作著，其致癌的天性一直被正常細胞壓制著。直到出現一些偶然或者必然的因素，例如老年化、吸煙、飲酒、生活壓力等，攜帶著致癌基因的細胞發現環境發生了改變，發展成為癌細胞對自身更加適應，這時候癌細胞便開始爆發並形成癌症。 研究者據此認為，通過改變生活方式，我們可以降低癌症的患病率。因為，人體在健康的狀態、或者健康的生活方式下，那些癌細胞想要競爭過正常的健康細胞和免疫系統是非常困難的。 美國癌症研究所出版的《癌症止步》一書中也指出，77%的癌症根源在於生活方式，而遺傳和環境只佔到14%和9%，因此，每個人都應學會主動截斷致癌的危險因素。比如，做到以下幾點： 1.合理飲食。 注意飲食衛生，把住「癌從口入」這一關。飲食要多樣化，營養均衡，飲食結構中蔬菜、水果、穀類和豆類應佔2/3以上，每天吃紅肉（即牛、羊、豬肉）不應超過90克，最好是吃魚和家禽以替代紅肉。不吃霉爛變質、刺激性強的食物，盡量少吃油炸、熏烤、腌制食物以及精白米面，避免高糖、高脂。 2.保持樂觀情緒。 癌症雖然是一種身體疾病，但卻與精神因素息息相關，嚴重的精神創傷，精神過度緊張和情緒過度抑鬱，可能是癌症的活化劑。好的情緒，如愉悅、歡快、樂觀、安全感、滿足感、美感、理解感、榮譽感等，可使體內神經內分泌系統的功能協調平衡，分泌有益的生化物質，增強機體的抗癌能力。一個心身健康的人，免疫功能就強，對癌症及其他疾病都不僅有預防作用，還能促進疾病的好轉。 3.積極治理環境，做好個人防護。 住房要經常注意通風，尤其是廚房要有較好的通風，盡量避免吸入油煙。裝修後的新房一定要對室內空氣進行檢測。盡量避免與有害、有毒化學物質的接觸，如石棉可致肺癌、苯胺染料可引起膀胱腫瘤、苯可致白血病等。過度的紫外線照射，可以導致皮膚癌。 4.儘早戒煙。 吸煙是已經較明確的致癌因素，30%的癌症與之有關。煙焦油中含有多種致癌物質和促癌物質，當煙草燃燒的煙霧被吸入時，焦油顆粒便附著在支氣管粘膜上，形成長期慢性刺激，誘發癌變。 5.積極防治慢性疾病，減少長期慢性刺激。 治療癌前病變，如食管上皮重度增生、萎縮性胃炎、慢性肝炎和肝硬化、結腸息肉、支氣管上皮的增生和化生、粘膜白斑病、皮膚慢性潰瘍、瘺管、增殖性疤痕、直腸多發性的息肉等，防止其進一步發展。 6.定期體檢。 中年人建議每年檢查一次；如果直系親屬（父母、兄弟姐妹、子女）患有癌症的，應儘早做定期檢查，對身體進行監測。如果發現腫瘤信號和癥狀，及早診治。 7.堅持適度的體育鍛煉。 體育運動有助於激發生命活力，增強體質，提高免疫力水平，使機體各器官的功能得以全面發揮。體格健壯本身就是抵抗癌症的最佳物質基礎。 防癌抗癌食物靠譜嗎？ 「怎麼吃」比「吃什麼」更重要 也正因為很多腫瘤發病與不合理的飲食習慣和生活方式有關，近些年來，人們特別關注吃什麼才能防癌抗癌，各種各樣的抗癌「明星食物」也應運而生，並且隨著各種研究和發現的增多不斷湧現。 對此，廣州中醫藥大學首席教授周岱翰認為，從嚴格意義上講，防癌抗癌食物的提法並不恰當。某些食物只是能延緩發病或有助於身體正氣生成，而非真的能起到預防癌病的作用。世界衛生組織認為癌病是生命歷程中多種危險因素積累造成的，日常如果長期偏吃所謂的防癌抗癌食物，也可增加人體的某種危險積累。從飲食的角度來防癌，「怎麼吃」比「吃什麼」更重要。日常若能把握好「度」，特別是對所謂的「好東西」莫太過偏食，做到膳食平衡，比把注意力放在吃什麼上更有利於防癌。 「人體是一個複雜的機體，特定食物在人體消化後被吸收，其成分必然會發生變化，而且許多食物中的營養成分恰恰是被人體吸收分解後才被激活。」南京軍區福州總醫院腫瘤科主任歐陽學農說：「因此還沒有哪種試驗能證明某一食物的抗癌成分能發揮多少功效，更無法確定在某個特定人身上能有多大作用。」 「食物經常變化，有益抗癌。」歐陽學農強調說。 美國斯坦福癌症研究院的科學家，在近30年的調查研究中發現：「癌症發生」是一項長期的可逆性「工程」，在此「工程」之中，只要有段時間中斷，整個「癌工程」就得重新開始。因此，建議不斷改變食譜，品種儘可能多樣化，做到營養平衡，比例恰當，特別要改掉固定不變的飲食習慣，吃「雜食」。 此外，科學研究發現，高脂肪與高熱量飲食與乳腺癌發生呈正相關，可能與子宮內膜癌、卵巢癌、前列腺癌和膽囊癌的發生有關；喉癌、口腔癌與吸煙、酗酒有關；鼻咽癌與飲食中亞硝胺污染有關；食物過硬、過於刺激，或進食過快過燙，長此以往，易患食管癌；糖精攝入過多，可能是膀胱癌的發病因素之一；辛辣食品、高鹽飲食，會損傷胃黏膜，促使胃壁上的細胞萎縮，從而容易誘發癌變；霉變的食物中含有大量的黃曲霉素，是引起肝癌的罪魁禍首之一。要想遠離癌症，相比於吃「防癌食物」，不如糾正一些已經明確會致癌的飲食習慣：比如不吃霉變食物、少吃腌制食物、戒煙戒酒等。 據新華社、《廣州日報》等綜合
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