【年會筆記】袁宗輝：國內外獸葯開發與研究情況

導 語

在抗生素被妖魔化的今天，華中農業大學教授，博士生導師，973首席科學家袁宗輝教授告訴我們抗生素是不可替代的，告訴我們要正確看待抗生素的使用。袁教授在第七屆企業家年會上發出了振聾發聵之音，讓我們一起去聆聽，去學習！

袁宗輝

華中農業大學教授

博士生導師

973首席科學家

01

獸葯的構成

獸葯是養殖業必須的，我國獸葯產值有500——600億，但是我們負責的卻是畜牧業35萬億的產值，我國的獸葯70％以上是抗菌類藥物，其他抗寄生蟲、抗炎、水產等藥物加起來佔比不足30%。

02

抗菌葯的作用

抗菌葯主要為三個方面：

? 有效控制了動物的細菌病和寄生蟲病

? 控制了動物病毒病和普通病的繼發感染

? 控制了人畜共患病，如磺胺葯、金黴素

? 提高畜禽產品產量

?改善飼料利用率

? 提高畜禽的繁殖性能

? 增加胴體利用率

? 減少甲烷和氨的排放

? 減少養分的排放

我們養豬業無論哪個學科，就是想盡方法讓動物長得快，長得好，產品優質，這是我們養豬業和所有的科技所追求的的目標，所以求生長不是一件壞事，是一件惠及大眾的事。

抗菌藥物的作用第一：保護環境，增加營養物質的吸收，也就是減少了營養物質的排放，造成環境過營養化的因素減少。

第二：抗生菌在我們腸道抑制了細菌的異常的發酵，抑制了像甲烷這樣的溫室氣體的這些小分子的減少。

養殖業是全球變暖的一個主要根源，所以抗生素在飼料、疫苗中的應用是有很大好處的，對疫病控制、生物機體的改善和環境方面的污染改善都很好，現在都在說抗生素是可以替代，用什麼中草藥啊，疫苗啊，抗生肽啊要做到無抗，我覺得是不可能的。現在越來越多的研究和事實證明抗生素是不可替代的，一個多月前我們在濟南、青島開會，包括張海平院士我們都說抗生素是不可替代的。你就是把所有的替代品加起來抗生素都不可能被替代。

全球動保市場情況

全球動保市場從2010年到2016年每年符合增長率為10%以上，這就是產業需求，這是不可否認的。近年來健康問題愈發凸顯，競爭也愈為激烈，然而全球中的兩大動保市場：一個是美國，一個是歐洲；在2017年美國批准了十一種葯，這些葯的特點第一：主要用途都是用來治病的，家禽上用藥是主要的，豬和牛上是很少的；第二：大部分葯是復方製劑，美國雖然說醫學上的抗生素要用其他的替代，但是大部分藥用裡面還都是抗生素來治病；第三：這些葯中有些在我們中國是禁用的，但是他還是可以用來促進動物生長的，所以證明他還是有作用的，雖然美國撤銷了一些藥品，但這些藥品都是很長時間不再生產銷售的產品。

04

中國獸葯現狀

我們國家的獸葯生產銷售情況，從2012——2016年這五年都是平穩發展的，但是增長率，無論是年產值複合增長率還是銷售額年增長率都是減少的，毛利率雖然有所增加，但是資產利潤率一直停滯不前，甚至有所下滑；進口產品銷售額也是有所下滑，近兩年才平緩下來；出口額也是不明顯。

我國2016年獸葯進口情況，將近50%的是生物製品，剩餘的只有藥物飼料添加劑佔比稍微高一些，有23%的份額；其餘的藥品份額則佔比很少。如果按動物分類的話，豬牛羊用藥品有39.82%，禽用藥品30.41%，寵物及其它的則佔29.77%；獸葯產品出口情況：原料佔比55%，在美國的市場上，藥房，工廠差不多的原料都是中國的。

有資料顯示，在禽葯市場上排在前幾名的還是國外公司的一些產品，中國的一些產品還是稍顯落後；而在2017年我們中國共批准新獸葯56個，根據我30年的經驗，今年批的新獸葯還是蠻多的，但是讓我們一起看看，按種類分的話：疫苗的有17個，差不多佔據了1／3；化學藥品，就是除了抗生素以外的菌類葯，寵物葯等也是17個；按創新類別分：一類葯4個，實際上這些都是化葯，而四五類葯也都是化葯，這些就是基本的情況。

二、前景

01

全球畜產品情況

我們知道我們中國的人口數量，全世界的人口也在一直增加，全世界對於畜產品的需求，質的需求，量的需求也都在增加；所以，有人估計從2005年到2050年全世界的牛數量可能要增長70%，羊要差不多翻一倍，豬要增加40%，雞要翻一倍還多，蛋要增長60%——70%，這是人口和社會發展對我們供給產品的需求。這裡特別提出我們金磚國家，我們的需求差距是100%，就是我們在原有需求上再翻一倍才能滿足我們現在的需求。

我們國家的目標是在2——3年以後實現小康社會，小康社會是有標準的，各行各業都是要有標準的；其中一條就是吃的水平，人們消費能力的水平。如果按照小康的標準，按照每人每年73公斤肉來計算，我們的肉還欠缺15%——18%，我們的奶還欠缺85%。這個缺口很大，兩年時間能把這些缺口增加起來嗎？我們國家近年來肉產量一直有所下滑，尤其是進口產品的價格比我們的還便宜，說明我們的生產效率還是比較低，成本高；我們的環境污染比國外嚴重，然而剛才說的抗生素能夠控制疾病、能夠提高生產效率、能夠控制環境，所以我們要用很多新的技術來提高養殖業的產量和質量，來滿足人們生活的需求，滿足小康社會的需求；所以抗生素是和經濟和社會緊密聯繫在一起的。

02

全球獸葯情況

有人預計未來五年全世界獸葯的增加可能上漲7.3%左右，然而抗生素的生長就不止這些，飼料五年內要增加67%，這是對行業，對經濟社會的預測。

飼料和飲水給葯仍然是抗生素使用或動物疫病防控的最有效、最經濟、最安全的手段。在歐洲法國提出的抗生素的小劑量使用的方法中，67%是飼料給葯，24%是飲水給葯；群體給葯我們還是要講防重於治，只有這個辦法是最好的，但是獸葯葯發展，特別是抗生素要發展，有兩個關鍵問題一定要解決，這兩個關鍵問題影響了消費者的心裡，影響了消費者的選擇：

? 藥物殘留：如果一個藥物不超過限量，這個產品就是安全的；雖然現在的抗生素的檢測儀器很精準，但並不是檢測出來抗生素就有問題，在這個限量標準里產品就是安全的。所以「脫離劑量談毒性是耍流氓」，不能脫離劑量來談安全問題，殘留限量是國家標準的核心，我們要科普這個道理，讓所有的老百姓，參與人員知道這個道理，「脫離風險等級談風險是蠱惑人心」。人民群眾對需求與發展的不平衡和不充分這是很典型地例子。

? 耐藥性：我們在耐藥性上的推測、估計、恐懼應該說是達到了極點，而且把人的抗生素的耐葯菌一股腦的定位到都是動物用藥引起的，這是嚴重的誤區；實際上國外包括歐洲在禁用了一段時間以後就意識到——越來越多的科學研究表明我們人類抗菌藥物耐藥性問題主要是人本身使用抗生素的問題，跟動物用抗生素沒有多大關係。衛生問題擠壓養殖業，擠壓獸葯業，全世界都存在這個問題，但也漸漸的正視這個問題的根本原因了。

包括麥當勞、肯德基說自己的產品無抗，其實他們就在做秀，養雞業沒有抗生素就會損失慘重，疾病控制、預防等還是要用抗生素來解決。

耐藥性是一個非常古老的問題，大量的研究表明，耐藥性和用藥一點關係都沒有，50年前就發現金屬離子，如銅、銀、鋅，能誘導細菌出現多重耐葯。銅誘導的耐葯菌對鏈黴素、四環素和氯黴素等耐葯。腸球菌(enterococci)是醫院內的主要「超級細菌」。MIT和哈佛大學研究人員發現，腸球菌(屬)或許產生自距今4.5億年前的祖先，其進化出了堅不可摧的耐葯特性。有些細菌的耐藥性就是天然的，和用藥一點關係都沒有。一個多月前我代表中國政府在韓國參加食品發展會，就是要制定相關耐藥性的標準，在此次大會上美國有個報告提到，清潔劑、消毒劑、洗滌劑、殺菌劑這些東西人也用，養殖場也用，各行各業都用，這些東西對細菌的耐藥性的誘導比抗生素要大的多；所以耐藥性的出現和動物用藥、抗生素沒有直接的關係。

根據一個基因而把一個藥物禁用是很不正確的做法，已知350多種動物傳染病，至少200多種為人畜共患病。無論添加還是混飲，抗菌葯都能減少動物性食品污染風險。患病動物對人類公共健康的風險遠遠大於耐藥性的風險。如果你對動物本身的疾病不控制好，經過泛濫的疾病對耐藥性的風險要大的多，所以只有健康的動物才能有安全的食品，這就叫同一個世界同一個健康。

（本文根據華中農業大學教授、博士生導師、973首席科學家袁宗輝教授在「回歸基本面·務實求發展——中國獸葯策劃網第七屆企業家年會」上的分享進行整理，未經嘉賓審核，略有刪減。）

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